心おどる、瞬間を。通販・テレビショッピングのショップチャンネル

みなさま、大型連休お疲れ様でございました。

マイ家の大型連休の締めは、唐揚げでございます。

唐揚げをするときは、かなりの気合いが必要です。

ハイボールという名のガソリンをいれて、
好きな音楽をかけて、始めるとするか…！！

2kgの鶏肉との戦いです。
適当に切った鶏もも肉に、
粉生姜をたーっぷり、
お肉が美味しくなる魔法の粉を入れて、
片栗粉と小麦粉は1：1。
全部入れたらよく混ぜるのがマイ家流。
漬けておいたりはしません。
とにかく混ぜて、揉んで？ねっとりしてきます。

混ぜている間に油を温めて…いざ、参る！！

というわけで、2kgの唐揚げの作成記録でした。
揚げたそばから消えていくので全貌は見たことがないものの、揚げた後はかなりの達成感があります。
マイにとって、唐揚げは戦です（笑）

…で、「油が勿体無い」という理由で、
締めは海老フライを揚げて終了。

油は、グレープシードオイルを使ったらさらに美味しくなりそう！
今回は違う油で揚げてます。

お疲れ様でした！😋

※跡形もなく消えました