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【内容】
・340g×2
【アレルギー表示一覧】
表示しているアレルギー物質は、特定原材料を対象にしています。
<こだわりの鯖棒寿司>
■アレルギー表示:小麦
■コンタミネーション注意喚起表示:なし
★こちらの商品は、離島・島しょ部に配送できない地域がございます。ご了承ください。
1975年、和歌山市にて創業し、45年以上続く老舗寿司店の<笹一>より、解凍するだけでお召し上がりいただける“鯖棒寿司”のご紹介です。
国産の脂の乗った鯖を丸物(1尾丸のまま)で仕入れ、熟練の職人が一尾ずつ3枚におろします。
一枚一枚丁寧に、半身にした鯖の小骨を取り除き、臭みを取るための塩を振り、味を凝縮させます。
その後独自に配合した合わせ酢に漬け、2日間冷蔵庫で寝かせることにより、塩味が落ち着き、まろやかな味わいに仕上がります。
シャリの米は、召し上がった際の食感と、ネタの味わいを引き立てるよう、3種類の国産の米をブレンドして使用。
丁寧に炊き上げた飯に、ネタとの相性を考え、独自に配合した寿司酢を合わせることで、やさしく甘酸っぱい味わいのシャリに仕上げています。
脂の乗った鯖の旨みと、甘酸っぱいシャリ、そして昆布の食感と味わいを一度に楽しんでいただけます。
8個にカットされているので、解凍後そのままどうぞ。
【期限表示】
・商品発送日より 賞味期限 冷凍30日間
【同梱書類】
・あり
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- 4.0
- 鯖棒寿司
- ( kokesi さん | 購入日:2025/02/10| 公開日:2025/03/03)
鯖棒寿司,
美味しいのですが、解凍状態では酢飯が硬く、毎回ご飯の部分をレンチンして食べています。鯖の部分と酢飯がバラですと簡単にレンチンして食べられますが毎回鯖部分をはがす手間です。
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- 2.0
- ( 年齢より若い女 さん | 購入日:2024/12/12| 公開日:2025/01/16)
鯖は厚みがあって美味しかったですが、ご飯が、解凍できずボロボロだつたので、お刺身として食べました。ご飯はそのまま捨てました。2回目は無いかな。
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- 5.0
- ( 福ちゃん さん | 購入日:2024/11/14| 公開日:2024/12/05)
以前から気になっていたんですが 初めて購入しました。美味しかったです。解凍方法も 説明してある通りしたら 酢飯もパサつくこともなく 美味しく頂きました(^-^)
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