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★1〜3週間前後でお届け
【内容】
・340g×2
【アレルギー表示一覧】
表示しているアレルギー物質は、特定原材料の7品目【小麦、乳、卵、落花生、そば、えび、かに】を対象にしています。
<こだわりの鯖棒寿司>
■アレルギー表示:小麦
■コンタミネーション注意喚起表示:なし
★こちらの商品は、離島・島しょ部に配送できない地域がございます。ご了承ください。
1975年、和歌山市にて創業し、45年以上続く老舗寿司店の<笹一>より、解凍するだけでお召し上がりいただける“鯖棒寿司”のご紹介です。
国産の脂の乗った鯖を丸物(1尾丸のまま)で仕入れ、熟練の職人が一尾ずつ3枚におろします。
一枚一枚丁寧に、半身にした鯖の小骨を取り除き、臭みを取るための塩を振り、味を凝縮させます。
その後独自に配合した合わせ酢に漬け、2日間冷蔵庫で寝かせることにより、塩味が落ち着き、まろやかな味わいに仕上がります。
シャリの米は、召し上がった際の食感と、ネタの味わいを引き立てるよう、3種類の国産の米をブレンドして使用。
丁寧に炊き上げた飯に、ネタとの相性を考え、独自に配合した寿司酢を合わせることで、やさしく甘酸っぱい味わいのシャリに仕上げています。
脂の乗った鯖の旨みと、甘酸っぱいシャリ、そして昆布の食感と味わいを一度に楽しんでいただけます。
8個にカットされているので、解凍後そのままどうぞ。
【期限表示】
・商品発送日より 賞味期限 冷凍30日間
【同梱書類】
・あり
※お召し上がりの際は、必ず商品記載の原材料表示をご確認下さい。
※商品画像には調理例、盛りつけ例が含まれます。
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- 5.0
- みんな大喜び笹一こだわりの鯖棒寿司
- ( ゆきんここんこん さん | 購入日:2024/02/22| 公開日:2024/04/08)
鯖寿司が大好きです。
初めて貴社の鯖棒寿司を注文しました。
ちょうど娘一家4人が夕食を食べに来ていたので朝から説明書通りに冷凍庫から出して室温で解凍しました。
鯖も厚みがあって、柔らかくてお味もマイルドでとても食べやすく、美味しくいただきました。とても冷凍ものとは思えませんでした。
孫たちも鯖寿司が大好きで大喜びでした。
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- 3.0
- 小鯖です
- ( ショップ太郎2 さん | 購入日:2024/02/16| 公開日:2024/03/06)
写真で見るほどサイズは大きくありません。(寿司屋の2/3かな)
冷凍品にこれ以上望むのは無理でしょう。
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- 4.0
- 大好物です。
- ( ゆきち さん | 購入日:2024/01/18| 公開日:2024/02/27)
鯖の棒寿司が大好きで、お取り寄せなどしてよく食べます。
これも鯖が厚くて脂が乗って美味しかったです。ただご飯があまり美味しく感じなかったので、もっと美味しくなったらまた購入したいです。
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