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★毎月中旬〜下旬のお届け

[“幸せを運ぶ牛” 幸生牛４ヶ月頒布会]の内容
[＜１月＞]
【商品構成】
・バラ焼肉用１７０ｇ
・赤身（もも）焼肉用１７０ｇ
・切り落とし２００ｇ
・幸生牛入りメンチカツ３００ｇ（４個）
※計８４０ｇ
★１月中旬〜１月下旬でお届け

[＜２月＞]
【商品構成】
・ロースすき焼き１６０ｇ
・赤身すき焼き１６０ｇ
・切り落とし２００ｇ
・ハンバーグ４８０ｇ（１２０ｇ×４個）
※計１ｋｇ
★２月中旬〜２月下旬でお届け

[＜３月＞]
【商品構成】
・肩ロースカットステーキ１５０ｇ
・モモカットステーキ１５０ｇ
・切り落とし２００ｇ
・牛丼５２０ｇ（１３０ｇ×４個）
※計１．０２ｋｇ
★３月中旬〜３月下旬でお届け

[＜４月＞]
【商品構成】
・肩ロースすき焼き１６０ｇ
・ロースカットステーキ１８０ｇ
・切り落とし２００ｇ
・幸生牛入りメンチカツ３００ｇ（４個）
※計８４０ｇ
★４月中旬〜４月下旬でお届け

★こちらの商品は、離島・島しょ部に配送できない地域がございます。ご了承ください。

[“幸せを運ぶ牛” 幸生牛４ヶ月頒布会]の商品説明
山形屈指の食肉メーカー“山形ミートランド”の、肉のプロである大沼社長が手がけた“幸生牛（さちうぎゅう）” を使った４ヶ月頒布会のご紹介です。
大沼社長が“理想の牛を私たちの手でつくりたい”という想いから、自社牧場“幸生牧場”を作り、そこで丁寧に育て 上げた“幸生牛”を使用しました。
山形県寒河江市にある小さな集落“幸生”は、豊かな水源や自然に恵まれ、寒暖差が非常に厳しい地域。
ストレスなく育ち、寒暖差によって肉が引き締まり、旨みが凝縮する牛を育てるのに適した土地で知られています。
その土地でじっくりと丁寧に肥育、うるち米などを配合した独自のこだわり飼料を与えられて育つ雌牛のみが“幸生牛 ”と呼ばれます。
精肉〜加工品まですべてを自社工場にて製造した商品のみをお届けいたします。
脂身のおいしさがありつつ、あっさりとしているのに肉の旨みが強い、特別な味わいをご堪能いただけます。

[＜１月＞]の商品説明
１月は、バラ焼肉、赤身焼肉、切り落とし、メンチカツをお届けします。
＜バラ焼肉＞
焼肉店ではカルビと呼ばれる。
お腹部分に位置するバラ肉を、焼き肉用に約５ｍｍにカット。
甘みが強く、美しいサシが特長的な部位。
ジューシーに味わいをお楽しみいただける。
＜赤身（モモ）焼肉＞
あっさりとした牛本来のおいしさを堪能できる赤身（モモ）を、焼き肉用に約５ｍｍにカット。
バラ肉と食べ比べて楽しむのもおすすめ。
＜切り落とし＞
バラ肉・肩バラ肉を使用。
サシと赤身をバランスよく味わっていただけるように、甘みが強いサシが特長のバラ肉を１．３ｍｍ、すっきりとした赤身が特長のバラ肉を０．９ｍｍにカットし、何度も試作を重ねて生み出された黄金比で配合。
＜幸生牛入りメンチカツ＞
贅沢に幸生牛と豚肉を使用して肉感を残しながら、ジューシーなメンチカツに仕上げました。
肉の旨みが詰まっており、ソースなしでもおいしくお召し上がりいただけます。

（１）バラ焼肉用
【内容】
・１７０ｇ
【期限表示】
・商品発送日より　賞味期限　冷凍９０日間
【お召し上がり方】
・冷凍の商品をあらかじめ５〜６時間、冷蔵庫で自然解凍します。
・焼き始める３０分前に冷蔵庫から取り出し、室温に馴染ませておきます。
・素早く高温で一気に焼き上げます。
【同梱書類】
・あり
【注意事項】
・十分加熱してお召し上がり下さい。
【加工地、原産国（地）】
＜産地＞
・山形県
【保存方法】
・要冷凍（−１５℃以下で保存）

（２）赤身（もも）焼肉用
【内容】
・１７０ｇ
【期限表示】
・商品発送日より　賞味期限　冷凍９０日間
【お召し上がり方】
・冷凍の商品をあらかじめ５〜６時間、冷蔵庫で自然解凍します。
・焼き始める３０分前に冷蔵庫から取り出し、室温に馴染ませておきます。
・素早く高温で一気に焼き上げます。
【同梱書類】
・あり
【注意事項】
・十分加熱してお召し上がり下さい。
【加工地、原産国（地）】
＜産地＞
・山形県
【保存方法】
・要冷凍（−１５℃以下で保存）

（３）切り落とし
【内容】
・２００ｇ
【期限表示】
・商品発送日より　賞味期限　冷凍９０日間
【お召し上がり方】
・冷凍の商品をあらかじめ５〜６時間、冷蔵庫で自然解凍します。
【同梱書類】
・あり
【注意事項】
・十分加熱してお召し上がり下さい。
【加工地、原産国（地）】
＜産地＞
・山形県
【保存方法】
・要冷凍（−１５℃以下で保存）

（４）幸生牛入りメンチカツ
【内容】
・３００ｇ（７５ｇ×４個）
【原材料】
・牛肉（山形県産）、豚肉（山形県産）、ソテードオニオン（玉ねぎ、大豆油）、パン粉（小麦粉、ショートニ
ング、イースト、ぶどう糖、食塩、でん粉、大豆粉）、フライ用調味料（小麦粉、パン粉、植物性たん白、食塩
、その他）、卵、牛乳、食塩、でん粉、にんにく、胡椒、ナツメグ／加工デンプン、調味料（アミノ酸）、増
粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、カゼインＮａ、イーストフード、Ｖ．Ｃ、（一部に小麦・卵・乳成分・牛
肉・豚肉・大豆を含む）
【保存方法】
・要冷凍（−１５℃以下で保存）
【期限表示】
・商品発送日より　賞味期限　冷凍９０日間
【お召し上がり方】
・冷凍のまま１６０〜１７０℃約８分揚げてお召し上がり下さい。
【栄養成分】
＜１００ｇ当たり＞※この表示値は目安です
・エネルギー：１９３ｋｃａｌ、たんぱく質：８．２ｇ、脂質：９．２ｇ、炭水化物：１９．４ｇ、 食塩相当量：０．８ｇ
【同梱書類】
・あり
【注意事項】
・火傷には十分注意して下さい。
・一度解凍した物を再び凍らせますと品質が劣化しますので、避けて下さい。
【加工地、原産国（地）】
＜加工地＞
・国内

※原料原産地について、商品パッケージと差異がある場合がありますが、商品説明に記載しているとおりです

【アレルギー表示一覧】
表示しているアレルギー物質は、特定原材料を対象にしています。
＜メンチカツ＞
■アレルギー表示：小麦、乳成分、卵
■コンタミネーション注意喚起表示：なし

[＜２月＞]の商品説明
２月は、ロースすき焼き、赤身すき焼き、切り落とし、ハンバーグをお届けします。
＜ロースすき焼き＞
・高級部位で知られるロースを１．８ｍｍの厚さにスライス。
　旨みと甘みのバランスが良く、口のなかでとろけるおいしさをお楽しみいただけます。
＜赤身すき焼き＞
・赤身（カタ）の深くさわやかな味わいを楽しんでいただけるように１．４ｍｍにスライス。
　さっぱりとした赤身の旨みを、しゃぶしゃぶやすき焼きでお楽しみいただけます。
＜切り落とし＞
バラ肉・肩バラ肉を使用。
サシと赤身をバランスよく味わっていただけるように、甘みが強いサシが特長のバラ肉を１．３ｍｍ、すっきりとした赤身が特長のバラ肉を０．９ｍｍにカットし、何度も試作を重ねて生み出された黄金比で配合。
＜ハンバーグ＞
・肉は幸生牛１００％の贅沢なハンバーグ。
　焼くと中から肉汁があふれ、やわらかくジューシーでありながら　あっさりとした味わいに仕上げました。
幅広い年齢層におすすめの一品。

（１）ロースすき焼き
【内容】
・１６０ｇ
【期限表示】
・商品発送日より　賞味期限　冷凍９０日間
【お召し上がり方】
・冷凍の商品をあらかじめ５〜６時間、冷蔵庫で自然解凍します。
・調理の１５〜２０分前に冷蔵庫から取り出し、室温に馴染ませておきます。
・お好みの材料、割り下ですき焼きとしてお楽しみ下さい。
【同梱書類】
・あり
【注意事項】
・十分加熱してお召し上がり下さい。
【加工地、原産国（地）】
＜産地＞
・山形県
【保存方法】
・要冷凍（−１５℃以下で保存）

（２）赤身すき焼き
【内容】
・１６０ｇ
【期限表示】
・商品発送日より　賞味期限　冷凍９０日間
【お召し上がり方】
・冷凍の商品をあらかじめ５〜６時間、冷蔵庫で自然解凍します。
・調理の１５〜２０分前に冷蔵庫から取り出し、室温に馴染ませておきます。
・お好みの材料、割り下ですき焼きとしてお楽しみ下さい。
【同梱書類】
・あり
【注意事項】
・十分加熱してお召し上がり下さい。
【加工地、原産国（地）】
＜産地＞
・山形県
【保存方法】
・要冷凍（−１５℃以下で保存）

（３）切り落とし
【内容】
・２００ｇ
【期限表示】
・商品発送日より　賞味期限　冷凍９０日間
【お召し上がり方】
・冷凍の商品をあらかじめ５〜６時間、冷蔵庫で自然解凍します。
【同梱書類】
・あり
【注意事項】
・十分加熱してお召し上がり下さい。
【加工地、原産国（地）】
＜産地＞
・山形県
【保存方法】
・要冷凍（−１５℃以下で保存）

（４）ハンバーグ
【内容】
・４８０ｇ（１２０ｇ×４個）
【原材料】
・牛肉（山形県産）、ソテードオニオン（玉ねぎ、大豆油）、牛乳、卵、パン粉（小麦を含む）、食塩、ナツメ
グ、胡椒
【保存方法】
・要冷凍（−１５℃以下で保存）
【期限表示】
・商品発送日より　賞味期限　冷凍９０日間
【お召し上がり方】
・冷蔵庫で自然解凍します。
・薄く油をひき、片面を中火で焦げ目が少しつく程度焼きます。
・裏返し、弱火でじっくり中まで火が通るよう焼きます。
　この時、ふたをするとジューシーにふっくら焼き上がります。
・シンプルにそのままお召し上がりいただくか、お好みのソースをかけて、
　または煮込みハンバーグにして山形牛の旨味をご堪能下さい。
【栄養成分】
＜１００ｇ当たり＞※この表示値は目安です
・エネルギー：２４８ｋｃａｌ、たんぱく質：１２．９ｇ、脂質：２０．９ｇ、炭水化物：２．１ｇ、 食塩相当量：０．４ｇ
【同梱書類】
・あり
【注意事項】
・この商品は生肉です。中心部まで充分加熱してお召し上がり下さい。
【加工地、原産国（地）】
＜加工地＞
・国内

※原料原産地について、商品パッケージと差異がある場合がありますが、商品説明に記載しているとおりです

【アレルギー表示一覧】
表示しているアレルギー物質は、特定原材料を対象にしています。
＜ハンバーグ＞
■アレルギー表示：小麦、乳成分、卵
■コンタミネーション注意喚起表示：なし

[＜３月＞]の商品説明
３月は、肩ロースカットステーキ、モモカットステーキ、切り落とし、牛丼をお届けします。
＜肩ロースカットステーキ＞
・牛の背中部分に位置する肩ロースを使用し、食べ応えのある約１０ミリの厚みに仕上げました。
　牛が程良く動かしている部位のため、旨みと甘みのバランスが良い味わいを楽しめます。
　程よくサシがあり、やわらかく食べやすい肩ロースを、一口サイズにカットしました。
＜モモカットステーキ＞
・後ろ脚の付け根（全体）に位置するモモ肉を、約７ミリの厚みに仕上げました。
　モモ肉でありながらやわらかく、牛本来のおいしさをお楽しみいただけます。
　赤身の深くさわやかな味を楽しんでいただけますように、一口サイズにカットしました。
＜切り落とし＞
バラ肉・肩バラ肉を使用。
サシと赤身をバランスよく味わっていただけるように、甘みが強いサシが特長のバラ肉を１．３ｍｍ、すっきりとした赤身が特長のバラ肉を０．９ｍｍにカットし、何度も試作を重ねて生み出された黄金比で配合。
＜牛丼＞
甘みの強いサシが特長のバラ肉を使用。
山形県産醤油を使用した甘めのタレは、幸生牛の味にバランスよく調合されており、ご飯によく合う味わい。

（１）肩ロースカットステーキ
【内容】
・１５０ｇ
【期限表示】
・商品発送日より　賞味期限　冷凍９０日間
【お召し上がり方】
・前日から冷蔵庫で自然解凍します。
・焼き始める３０分前に冷蔵庫から取り出し、室温に馴染ませておきます。
・表面を強火で旨味を閉じ込め、内部は弱火、余熱でじっくりと火を通します。
【同梱書類】
・あり
【注意事項】
・十分加熱してお召し上がり下さい。
【加工地、原産国（地）】
＜産地＞
・山形県
【保存方法】
・要冷凍（−１５℃以下で保存）

（２）モモカットステーキ
【内容】
・１５０ｇ
【期限表示】
・商品発送日より　賞味期限　冷凍９０日間
【お召し上がり方】
・前日から冷蔵庫で自然解凍します。
・焼き始める３０分前に冷蔵庫から取り出し、室温に馴染ませておきます。
・表面を強火で旨味を閉じ込め、内部は弱火、余熱でじっくりと火を通します。
【同梱書類】
・あり
【注意事項】
・十分加熱してお召し上がり下さい。
【加工地、原産国（地）】
＜産地＞
・山形県
【保存方法】
・要冷凍（−１５℃以下で保存）

（３）切り落とし
【内容】
・２００ｇ
【期限表示】
・商品発送日より　賞味期限　冷凍９０日間
【お召し上がり方】
・冷凍の商品をあらかじめ５〜６時間、冷蔵庫で自然解凍します。
【同梱書類】
・あり
【注意事項】
・十分加熱してお召し上がり下さい。
【加工地、原産国（地）】
＜産地＞
・山形県
【保存方法】
・要冷凍（−１５℃以下で保存）

（４）牛丼
【内容】
・５２０ｇ（１３０ｇ×４）
【原材料】
・牛肉（山形県産）、玉ねぎ、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、砂糖、清酒、みりん
【保存方法】
・要冷凍（−１５℃以下で保存）
【期限表示】
・商品発送日より　賞味期限　冷凍９０日間
【お召し上がり方】
・冷凍のまま、約１５分加熱してお召し上がり下さい。
【栄養成分】
＜１００ｇ当たり＞※この表示値は目安です
・エネルギー：３１０ｋｃａｌ、たんぱく質：８．３ｇ、脂質：２６．７ｇ、炭水化物：９．１ｇ、 食塩相当量：１．５ｇ
【同梱書類】
・あり
【注意事項】
・湯煎後、開封時に火傷には十分注意して下さい。
・一度解凍した物を再び凍らせますと品質が劣化しますので、避けて下さい。
【加工地、原産国（地）】
＜加工地＞
・国内

※原料原産地について、商品パッケージと差異がある場合がありますが、商品説明に記載しているとおりです

【アレルギー表示一覧】
表示しているアレルギー物質は、特定原材料を対象にしています。
＜牛丼＞
■アレルギー表示：小麦
■コンタミネーション注意喚起表示：なし

[＜４月＞]の商品説明
最終月の４月は、肩ロースすき焼き、ロースカットステーキ、切り落とし、メンチカツをお届けします。
＜肩ロースすき焼き＞
牛の背中部分に位置する肩ロースを使用し、食べやすい約１．８ｍｍにスライスしました。
牛が程良く動かしている部位のため、旨みと甘みのバランスが良い味わいを楽しめます。
＜ロースカットステーキ＞
あまり動かさない部位なので肉質は非常にやわらかく、甘みがあって、きめ細やかな霜降りが多いのが特長。
美しさ・サシの入り具合のバランスが、すべてにおいて優れていて、牛肉の中でも上位の肉質といわれています。
ステーキ用として認知度が高い部位。
とろける脂やお肉の旨みを存分に味わっていただけるよう、厚み１ｃｍの一口サイズにカットしました。
＜切り落とし＞
バラ肉・肩バラ肉を使用。
サシと赤身をバランスよく味わっていただけるように、甘みが強いサシが特長のバラ肉を１．３ｍｍ、すっきりとした赤身が特長のバラ肉を０．９ｍｍにカットし、何度も試作を重ねて生み出された黄金比で配合。
＜幸生牛入りメンチカツ＞
贅沢に幸生牛と豚肉を使用して肉感を残しながら、ジューシーなメンチカツに仕上げました。
肉の旨みが詰まっており、ソースなしでもおいしくお召し上がりいただけます。

（１）肩ロースすき焼き
【内容】
・１６０ｇ
【期限表示】
・商品発送日より　賞味期限　冷凍９０日間
【お召し上がり方】
・冷凍の商品をあらかじめ５〜６時間、冷蔵庫で自然解凍します。
・調理の１５〜２０分前に冷蔵庫から取り出し、室温に馴染ませておきます。
・お好みの材料、割り下ですき焼きとしてお楽しみ下さい。
【同梱書類】
・あり
【注意事項】
・十分加熱してお召し上がり下さい。
【加工地、原産国（地）】
＜産地＞
・山形県
【保存方法】
・要冷凍（−１５℃以下で保存）

（２）ロースカットステーキ
【内容】
・１８０ｇ
【期限表示】
・商品発送日より　賞味期限　冷凍９０日間
【お召し上がり方】
・前日から冷蔵庫で自然解凍します。
・焼き始める３０分前に冷蔵庫から取り出し、室温に馴染ませておきます。
・表面を強火で旨味を閉じ込め、内部は弱火、余熱でじっくりと火を通します。
【同梱書類】
・あり
【注意事項】
・十分加熱してお召し上がり下さい。
【加工地、原産国（地）】
＜産地＞
・山形県
【保存方法】
・要冷凍（−１５℃以下で保存）

（３）切り落とし
【内容】
・２００ｇ
【期限表示】
・商品発送日より　賞味期限　冷凍９０日間
【お召し上がり方】
・冷凍の商品をあらかじめ５〜６時間、冷蔵庫で自然解凍します。
【同梱書類】
・あり
【注意事項】
・十分加熱してお召し上がり下さい。
【加工地、原産国（地）】
＜産地＞
・山形県
【保存方法】
・要冷凍（−１５℃以下で保存）

（４）幸生牛入りメンチカツ
【内容】
・３００ｇ（７５ｇ×４個）
【原材料】
・牛肉（山形県産）、豚肉（山形県産）、ソテードオニオン（玉ねぎ、大豆油）、パン粉（小麦粉、ショートニ
ング、イースト、ぶどう糖、食塩、でん粉、大豆粉）、フライ用調味料（小麦粉、パン粉、植物性たん白、食塩
、その他）、卵、牛乳、食塩、でん粉、にんにく、胡椒、ナツメグ／加工デンプン、調味料（アミノ酸）、増
粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、カゼインＮａ、イーストフード、Ｖ．Ｃ、（一部に小麦・卵・乳成分・牛
肉・豚肉・大豆を含む）
【保存方法】
・要冷凍（−１５℃以下で保存）
【期限表示】
・商品発送日より　賞味期限　冷凍９０日間
【お召し上がり方】
・冷凍のまま１６０〜１７０℃約８分揚げてお召し上がり下さい。
【栄養成分】
＜１００ｇ当たり＞※この表示値は目安です
・エネルギー：１９３ｋｃａｌ、たんぱく質：８．２ｇ、脂質：９．２ｇ、炭水化物：１９．４ｇ、 食塩相当量：０．８ｇ
【同梱書類】
・あり
【注意事項】
・火傷には十分注意して下さい。
・一度解凍した物を再び凍らせますと品質が劣化しますので、避けて下さい。
【加工地、原産国（地）】
＜加工地＞
・国内

※原料原産地について、商品パッケージと差異がある場合がありますが、商品説明に記載しているとおりです

【アレルギー表示一覧】
表示しているアレルギー物質は、特定原材料を対象にしています。
＜メンチカツ＞
■アレルギー表示：小麦、乳成分、卵
■コンタミネーション注意喚起表示：なし