・株式会社大阪フード第一営業部部長。日々店舗でこてをふるい、お客様へお好み焼などの人気メニューを提供している。
・ぼてぢゅうは昭和２１年、大阪玉出に誕生。７０年以上続く人気のお好み焼店。ぼてぢゅうのお好み焼の生地は、工夫に工夫を重ねた粉とダシの配合割合となっていて、“表面はパリッと、中はふっくら”焼き上げることをポリシーとしている。大阪の道頓堀にある総本店をはじめ、関東・中部・関西地区と国内に多数の店舗を展開。海外へも積極的に進出している。・ぼてぢゅうシリーズは店舗の人気メニューを冷凍用に配合等を変え試作を重ねて完成した逸品。店舗ファンの方からも大変好評をいただいている。
