商品紹介
＜玄米茶４本セット＞ 創業明治７年 野口熊太郎茶園の 茶の種子玄米茶
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＜緑茶４本セット＞ 創業明治７年 野口熊太郎茶園の 茶の種子緑茶
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創業明治７年 野口熊太郎茶園の 茶の種子抹茶 ３本セット
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野口社長が作り上げた茶の種子シリーズ。
製法について特許を取得しています。
茶の種子を茶葉となじませるために粉砕することで、
茶葉が種子の中の果肉に含まれる油分によってコーティングされていることが特徴です。
この製法により、茶葉が劣化しにくくなり、旨み成分や香りが閉じ込められるため、まろやかな風味のお茶になります。
更に、野口社長のこだわりで石臼の石を羽黒青糠目石（はぐろあおぬかめいし）を使用、この石は青色で糠のようにキメが細かいのが特徴です。適度な硬さと重厚感があり、粘り強い硬さが石臼にちょうどよい！と完成させました。
石臼でじっくりと挽いている工程を是非ご覧ください。
- 投稿日：
- 2024.04.12
野口富太郎のショート動画
スタイリング・ショート動画の新規投稿がある、もしくは番組出演予定がある場合にお知らせします。
石臼工程をご紹介