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静岡焼きファンの皆様お待たせしました！
ふっくら香ばしい！うなぎ静岡焼きを下記日程にてご紹介予定です。
①7月27日（日）11時
②7月29日（火）4時

うなぎの産地は国産に限定、上質なうなぎ本来の旨みをお楽しみいただけます。
活きたうなぎを熟練の職人が状態を確認しながら一尾ずつさばき、
さばいたその日のうちに、強火で白焼きにして旨みを閉じ込めます。
さらに蒸すことで余分な脂を丁寧に落とし、ふっくらさせます。
その後、秘伝のうなぎ静岡焼きのタレで漬け焼きの工程を繰り返します。

漬け焼きは上は遠赤外線（ガス）、下は溶岩で焼いているのでふっくら香ばしく焼き上がります。
秘伝のタレは昆布出汁をベースに、静岡県焼津産のかつおを使用したかつお出汁を合わせ、さらに静岡県の名産品であるお茶の葉（産地は静岡県と三重県産）をブレンドしているのであっさりとした上品な味わいに仕上がっています。

うなぎが食べたくなる、暑いこの時期に大変お勧めの一品です。