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★1週間前後〜3週間前後でお届け
【内容】
・5kg
令和4年度、米の食味ランキング(日本穀物検定協会)にて最高ランク“特A”を取得した会津地域より、農家を厳選して契約栽培しているこだわりのコシヒカリ。
2023年度会津産の特別栽培米「米でいいの田゛(こめでいいのだ)」をお届けします。
<会津産コシヒカリ>
会津産のコシヒカリは、粒が大きくしっかりとしていて、コシヒカリ特有の粘り気が少ないことが特徴。
炊き上がりのお米は、一粒一粒がハリ・つや・弾力性に富んでおり、豊かな香り、風味、甘みが広がります。
粒がしっかりしているので、冷めた状態でも香りや味がしっかり残っていて、お米本来の味を楽しんでいただけます。
<産地と栽培のこだわり>
会津地方は夏が暑く、冬は雪が積もるほどの寒さになることが特徴。
寒暖差ときれいな水がそろっていることで、おいしいお米が育ちます。
20年前から土づくりをはじめ、栽培方法まで徹底して管理。
苗の数、高さ、色など生産農家さんとともに丁寧に年に何度も水田データを取りながら品質向上・維持をしてきた自慢のお米です。
田んぼの土は、粒子が細かくとろとろとして、やわらかいのが特徴。
そのため根を伸ばしやすく、稲は栄養を充分に吸収して育ちます。
米ぬかやコーヒーなどを使った特殊な肥料を開発し、施肥量、投入の時期を調査しながら栽培しています。
また田んぼの一株一株の間隔を広くしているため、稲が成長した時に伸び伸びと葉を広げ、太陽の光をいっぱい受けて光合成ができます。
【原料玄米】
・福島県会津産コシヒカリ
【同梱書類】
・なし
【注意事項】
・米は湿気を嫌いますので保管にご注意下さい。
・米びつ・容器等は、虫等の発生を防ぐためにも、こまめに清掃して下さい。
・臭いの移る可能性がありますので、臭いの強い洗剤、灯油などはそばに置かないで下さい。
・お買い求めの後は、お早めにお召し上がり下さい。
【保存方法】
・直射日光を避けて、涼しい場所に保存
【加工地、原産国(地)】
<産地>
・福島県会津市
※商品画像には調理例、盛りつけ例が含まれます。
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