★1〜3週間前後でお届け
【内容】
・340g×2
【アレルギー表示一覧】
表示しているアレルギー物質は、特定原材料を対象にしています。
<こだわりの鯖棒寿司>
■アレルギー表示:小麦
■コンタミネーション注意喚起表示:なし
★こちらの商品は、離島・島しょ部に配送できない地域がございます。ご了承ください。
1975年、和歌山市にて創業し、45年以上続く老舗寿司店の<笹一>より、解凍するだけでお召し上がりいただける“鯖棒寿司”のご紹介です。
国産の脂の乗った鯖を丸物(1尾丸のまま)で仕入れ、熟練の職人が一尾ずつ3枚におろします。
一枚一枚丁寧に、半身にした鯖の小骨を取り除き、臭みを取るための塩を振り、味を凝縮させます。
その後独自に配合した合わせ酢に漬け、2日間冷蔵庫で寝かせることにより、塩味が落ち着き、まろやかな味わいに仕上がります。
シャリの米は、召し上がった際の食感と、ネタの味わいを引き立てるよう、3種類の国産の米をブレンドして使用。
丁寧に炊き上げた飯に、ネタとの相性を考え、独自に配合した寿司酢を合わせることで、やさしく甘酸っぱい味わいのシャリに仕上げています。
脂の乗った鯖の旨みと、甘酸っぱいシャリ、そして昆布の食感と味わいを一度に楽しんでいただけます。
8個にカットされているので、解凍後そのままどうぞ。
【期限表示】
・商品発送日より 賞味期限 冷凍30日間
【同梱書類】
・あり
※お召し上がりの際は、必ず商品記載の原材料表示をご確認下さい。
※商品画像には調理例、盛りつけ例が含まれます。
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- 5.0
- 鯖寿司
- ( ドリアン さん | 購入日:2024/07/18| 公開日:2024/08/20)
美味しいです。イマイチのような事な口コミしてる方が解凍の仕方を間違えたのでは?と思います。シャリも美味しく冷凍でここまで美味しかったら最高だと思います。
前の日に保冷バッグに入れて解凍してます。朝食べ頃です。夏場なのでタオルに包んだ保冷剤も少し入れます。ちなみに今回リピートです。朝時間のない日に前の日から解凍初めて朝、食べて仕事へ行きます。また買います。
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- 2.0
- いまいちでした
- ( よっちゃん さん | 購入日:2024/07/17| 公開日:2024/08/07)
届いてすぐ頂きました!大好きなので楽しみにしていましたが、とても残念でした!小ぶりですがサバは美味しいですが、ご飯が最悪です! ネタとご飯両方が美味しくないとね〜ぎゅうぎゅう押し込めすぎです!いろいろなメーカーを頂きますが、冷凍では限度があるのしら!もう一本は食べる気がしません! 一考を願います。
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- 4.0
- 鯖棒寿司
- ( kokesi さん | 購入日:2024/06/12| 公開日:2024/07/05)
最近、暑さが増してきた性でしょうか塩味が強い。もう少し薄味にして下さい。リピーターです。
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