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★1〜3週間前後でお届け
【内容】
・麺100g、スープ45g、チャーシュー30g(2枚入り) 各10 計10食分
【アレルギー表示一覧】
表示しているアレルギー物質は、特定原材料を対象にしています。
<麺>
■アレルギー表示:小麦、卵
■コンタミネーション注意喚起表示:なし
<スープ>
■アレルギー表示:小麦
■コンタミネーション注意喚起表示:なし
<チャーシュー>
■アレルギー表示:小麦
■コンタミネーション注意喚起表示:なし
飛騨の地で高山ラーメンを作り続ける、昭和23年創業の麺の老舗的メーカー<(有)麺の清水屋>が試行錯誤を重ねて作った「飛騨高山 冷やし中華」のご紹介です。
麺のゆで時間は約90秒なので、家庭で簡単にお召し上がりいただけるのもうれしいポイントです。
<麺>
麺は自社製造の生中華麺。
飛騨高山ラーメンの特徴ともいえる水分が少ない麺“低加水麺”を、よりつるつる感とコシを出すために生地の状態で熟成させた“熟成低加水麺”です。
専門の職人がその日の温度や湿度を見極めて加水量を調整し、その時のベストの状態の麺生地に練り上げています。
メーカー独自の製法で細くちぢれをつけて切り出しているので、スープが良く絡んで、絶妙なバランスの味わいになります。
<スープ>
メーカー特注の飛騨高山冷やし中華専用スープ。
醤油味をベースに酢、ごま油、豚から抽出したエキスの旨みを加え、のどごしはすっきりとしていますが、コクがある
タレに仕上げています。
後味さっぱりなので暑い夏にぴったりな味わい。
<チャーシュー>
飛騨高山冷やし中華に合うように仕上げた特注チャーシューです。
豚バラ肉を使用し特製の醤油タレでじっくりと煮込むことで、豚肉本来のおいしさを引き出しています。
【期限表示】
・商品発送日より 賞味期限 常温30日間
【同梱書類】
・あり
※お召し上がりの際は、必ず商品記載の原材料表示をご確認下さい。
※商品画像には調理例、盛りつけ例が含まれます。
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- 5.0
- おいしいです
- ( ぷちぷち さん | 購入日:2022/08/05| 公開日:2022/08/31)
麺の歯応えがとてもいいです。厚いチャーシュー入りなのが便利。少し酸味が足りませんが、お酢をかけています。
- 2 人が「参考になった」と言っています
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- 2.0
- ホツカホカ冷麺??
- ( アップリケ さん | 購入日:2022/08/03| 公開日:2022/08/19)
ほっかほっか状態で届きました!
袋の中は水滴が出來、チャーシューは
変色していたので捨てました!
真夏に食品は、買ったら駄目ですね・・
冷凍は良いですが……
- 19 人が「参考になった」と言っています
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