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★1〜3週間前後でお届け
【内容】
・麺100g、スープ40g、チャーシュー30g(2枚入り) 各10
※計10食
【アレルギー表示一覧】
表示しているアレルギー物質は、特定原材料の7品目【小麦、乳、卵、落花生、そば、えび、かに】を対象にしています。
<麺>
■アレルギー表示:小麦、卵
■コンタミネーション注意喚起表示:なし
<スープ>
■アレルギー表示:なし
■コンタミネーション注意喚起表示:なし
<チャーシュー>
■アレルギー表示:小麦
■コンタミネーション注意喚起表示:なし
飛騨の地で高山ラーメンを作り続ける、昭和23年創業の麺の老舗的メーカー<(有)麺の清水屋>が試行錯誤を重ねて作った「飛騨高山濃厚みそラーメン」のご紹介です。
麺のゆで時間は約1分なので、家庭で簡単にお召し上がりいただけるのもうれしいポイントです。
<麺>
麺は自社製造の生中華麺。
飛騨高山ラーメンの特徴ともいえる水分が少ない麺“低加水麺”を、よりつるつる感とコシを出すために生地の状態で熟成させた“熟成低加水麺”です。
専門の職人がその日の温度や湿度を見極めて加水量を調整し、その時のベストの状態の麺生地に練り上げています。
メーカー独自の製法で細くちぢれをつけて切り出しているので、スープが良く絡んで、絶妙なバランスの味わいになります。
<スープ>
メーカー特注の飛騨高山みそラーメン専用のスープです。
特製みそに鶏ガラ・とんこつから抽出したエキスで濃厚でコクと風味があるスープに仕上げました。
さらに、ごまを入れることで香ばしい風味をより引き立てています。
<チャーシュー>
飛騨高山ラーメンに合うように仕上げた特注チャーシューです。
豚バラ肉を使用し特製の醤油タレでじっくりと煮込むことで、豚肉本来のおいしさを引き出しています。
【期限表示】
・商品発送日より 賞味期限 常温30日間
【同梱書類】
・あり
※お召し上がりの際は、必ず商品記載の原材料表示をご確認下さい。
※商品画像には調理例、盛りつけ例が含まれます。
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- 4.0
- 麺が、
- ( ミルミル さん | 購入日:2023/04/26| 公開日:2023/05/16)
外食すると味噌ラーメンは 麺が、違うのです中太縮れ麺 の、イメージなので 主人は食べてくれません スープは、美味しいと 思います 麺の改善に、期待します
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- 5.0
- まろやかな味噌ラーメンです
- ( ノリノリチャー さん | 購入日:2023/04/25| 公開日:2023/05/24)
これまでに醤油ラーメンを食べた事があり、その時も上品な風味でしたが、この味噌もクセになるおいしさです。
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- 2.0
- 残念!
- ( とも さん | 購入日:2023/04/21| 公開日:2023/05/16)
とても期待して購入させて頂きましたが味噌ラーメンは細麺より太麺の方がいいと実感しました。
麺の量が少なくてチャーシューの味が濃すぎてとてもバランスが悪かったです。
残念でした。
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