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●SHOPオリジナルサイズ
※内容:1袋80gの使いきりサイズにした点(メーカーでは300gの業務用大型パックで販売)

★1〜3週間前後でお届け

【内容】
・80g×14 計1.12kg

【アレルギー表示一覧】
表示しているアレルギー物質は、特定原材料の7品目【小麦、乳、卵、落花生、そば、えび、かに】を対象にしています。
<しばれロース生ハムスライス>
■アレルギー表示:乳
■コンタミネーション注意喚起表示:本品は「卵、小麦」を使用した設備で生産しています。

★こちらの商品は、離島・島しょ部に配送できない地域がございます。ご了承ください。

ハム・ソーセージづくりの本場ドイツの伝統製法を学び、おいしさへのこだわりを持つブランド<バルナバハム>から、冷凍タイプの生ハムのご紹介です。
“しばれ”とは、北海道で“冷え込む、凍る”という意味で使われる言葉。“しばれ生ハム”は、しっとりとした食感、塩かどのないまろやかな味わいが特長の逸品です。“しばれ生ハムシリーズ”は<バルナバハム>の代表的な商品です。

【厳選された素材】
豚ロース肉はキメが細かく、肉質がやわらかい、豚肉本来の旨みが味わえる人気部位です。赤身と脂身のバランスも絶妙で、生ハムにした際にしっとりとしたやわらかい食感と豚肉の旨みを存分にお楽しみいただけます。
<三元豚とは>
三元豚とは、より優れたやわらかい肉質とおいしさを求め、3品種をかけ合わせた豚です。さまざまな品種のかけ合わせがある中、ランドレース種、大ヨークシャー種、デュロック種のかけ合わせを選定しました。豚肉が持つ旨みがしっかりと味わえ、肉質がやわらかいのが特長です。
※各品種の特長
・ランドレース種:発育が良く、やわらかい肉質
・大ヨークシャー種:赤身と脂身のバランスが良い
・デュロック種:サシ(脂肪交雑)の入った肉質の良さ
【こだわりの製法】
ドイツの岩塩“アルペンザルツ”を使用。塩分を調整した2種類の漬け込み液にじっくりと漬け込み、熟成させます。岩塩の持つミネラル分が、豚肉の持つ旨み成分を引き立てます。また、非常に手間はかかりますが、2種類の漬け込み液に漬け込むことにより、風味高いまろやかな味わいに仕上げています。
“しばれ生ハム”はしっとりと仕上げているため、やわらかく塩かどのないまろやかな味わい。そのままはもちろん、他の食材との相性もぴったりです。
厳選された素材本来の味をお楽しみいただけるよう、あえてノンスモークタイプで仕上げました。

【原材料】
・豚ロース肉(オランダ産又はデンマーク産)、食塩、還元水あめ、糖類(粉末水あめ、砂糖)、乳たん白/ リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)
※豚ロース肉の産地は、今年度の使用計画順
【保存方法】
・要冷凍(−15℃以下で保存)
【期限表示】
・商品発送日より 賞味期限 冷凍90日間
【栄養成分】
<1袋あたり>※推定値
・エネルギー:119kcal、たんぱく質:11.5g、脂質:6.4g、炭水化物:2.5g、食塩相当量:2.8g
【同梱書類】
・なし
【加工地、原産国(地)】
<加工地>
・国内

※原料原産地について、商品パッケージと差異がある場合がありますが、商品説明に記載しているとおりです

 

バルナバハム 北海道生まれ! しばれロース生ハム スライス
バルナバハムの商品一覧を見る

  • 送料込み
  • 期間限定価格

商品番号:690592

厳選した三元豚のロース肉を使用。そのままはもちろん、サラダやピザ、パスタのトッピングにもおすすめ。

期間限定:6/11〜17
期間以降 ¥6,300
特別価格 ¥4,170 (税込) 33%OFF 送料区分 :-
個数 在庫
在庫あり
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※お召し上がりの際は、必ず商品記載の原材料表示をご確認下さい。
※商品画像には調理例、盛りつけ例が含まれます。

 
  •  
     
  • 3.0
  • 今回は
  • もも さん | 購入日:2021/05/20| 公開日:2021/06/09)

今回で2回めでした。
一回目にオーダーした時は、塩味が濃くないし丁度良かったので、美味しくいただきました。が、今回は塩味が強かったです。
小分けになってるのは助かります。

  •  
     
  • 4.0
  • 食べやすい!
  • ハムハム さん | 購入日:2021/05/14| 公開日:2021/06/09)

小分けパックで使い勝手が良いです。
塩分が控えめで色々な食材に合わせやすく、クセがないです。

※現在販売していない商品のクチコミも表示しています。

※セット内容が異なる商品のクチコミも表示しています。

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送料区分
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Sサイズに限り同日受け付けのご注文品をまとめたうえでの税込み送料となります。

表示 金額
S 6点まで660円(税込)
M 1点につき880円(税込)
L 1点につき1,100円(税込)
LL 1点につき1,430円(税込)
3L 1点につき2,750円(税込)

※Sサイズにつきましては、6点以内であってもお届け先やお支払い方法が異なる場合は、1点につき660円(税込)の送料となります。
※送料区分表示が「-(ハイフン)」の商品は、送料込みとなります。
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※送料区分がSサイズの商品に限り6点まで、同日受け付けのご注文品をまとめたうえでの税込み送料となります。

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