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【内容】
・(33g×25個)×2 計50個

【アレルギー表示一覧】
表示しているアレルギー物質は、特定原材料の7品目【小麦、乳、卵、落花生、そば、えび、かに】を対象にしています。
<長崎焼小龍包>
■アレルギー表示:小麦
■コンタミネーション注意喚起表示:本商品はえび・卵・乳を含む製品と同じ設備で製造しています

★こちらの商品は、離島・島しょ部に配送できない地域がございます。ご了承ください。

長崎県の新地中華街のそばにお店を構える人気店“チャイデリカ”の焼小籠包をご紹介します。
長崎県を代表する、旨みのあるブランド豚を使用。香味野菜などをじっくり煮込んだオリジナルのスープがジュワッとあふれ出す、本格的な小籠包に仕上げました。

【こだわりの焼小籠包】
<具材>
極力地元長崎のおいしい食材を使用しています。
豚肉は、長崎雲仙ブランド豚“雲仙うまか豚紅葉”を使用。長崎県雲仙山麓の清らかな水と自然環境の元で育てられた三元豚で、長崎県開拓農業協同組合の島原地区の3つの農家が、独自に配合したこだわりの飼料を与えて生産しています。
キメ細やかなやわらかい肉質で、臭みがなく脂身に甘みがあるのが特長。部位は旨みのある肩に限定して使用し、ひき肉にする際にひき方の大きさを変えています。粗びき肉を入れることで、お肉の存在感が強くなり、食感も良く、ジューシーな仕上がりに。
餡には、地元長崎県産の長ねぎとすりおろした生姜を使用し、豚肉の旨みを最大限引き出しました。また、長崎県内の有名醸造元“チョーコー醤油”の醤油で味を調えています。
<スープ>
“チャイデリカ”のこだわりとして、女性でも食べやすいよう、旨みを凝縮させたコラーゲン入りのオリジナルスープを餡に練り込みました。さっぱりとした上品な甘みが特徴で、食べた瞬間にスープがあふれ出します。
<皮>
焼小籠包特有のモチモチの皮で餡を包みました。モチモチ感や小麦粉の旨みを楽しむことができ、焼き目も香ばしく、おいしさがさらに増します。試行錯誤のうえ、選び抜いた皮です。
<保管に便利なチャック付き袋>
チャック付きの袋に入っているので保管に便利で、使いたい時に使いたい分だけ楽しめます。
【長崎“チャイデリカ”】
二児の母であり本場の味を知る女性オーナーが経営する、長崎新地中華街そばのカフェ風中華料理店。女性・母親目線のおいしくヘルシーな商品を提供し、特に女性から愛されています。本格的な中華に慣れ親しんだ地元の人も認める人気店で、特に焼小籠包のファンが多く、噂を聞きつけて遠方から来るお客様も多いそう。
生まれ育った故郷で食べたおいしいものを、大切な子供・家族に食べてほしいという想いから、第二の故郷“長崎”の良い素材を使い、安心して食べられる本格的な中華料理を作り続けています。

【原材料】
・餡(スープ(ゼラチン、コラーゲンペプチド、寒天加工品、でんぷん分解物、その他)、豚肉(長崎県産)、醤油、砂糖、紹興酒、ねぎ、ごま油、オイスターソース、生姜、食塩、テンメンジャン、胡椒)、皮(小麦粉(国内製造)、植物油脂)/カラメル色素、増粘剤(加工デンプン)、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、カンゾウ)、(一部に小麦・大豆・ごま・豚肉・鶏肉・ゼラチンを含む)
【保存方法】
・要冷凍(−18℃以下で保存)
【期限表示】
・賞味期限 冷凍2022年4月30日
【お召し上がり方】
<調理方法(5個もしくは10個の場合)>
(1)よく熱したフライパンにサラダ油大さじ2杯を入れます。
(2)凍ったままの焼小龍包を平らになっている部分を下にして油に馴染ませながら置いていきます。
(3)強火にし、5個の場合は水150cc、10個の場合は水200ccを入れフタをし約7分間蒸し焼きにします。沸騰したら火加減を中火に調整して下さい。
 ※小龍包は離して焼くか、蓋をしている間はフライパンを揺すらないことがポイントです。
(4)水分が9割ほどなくなって「パチパチ」音が聞こえましたら、少し火を弱めフタを取り、焼き色を見ながら水分がなくなるまで加熱をして下さい。焼き目が足りない場合は、油を適量足して焦げない程度に焼いて下さい。
 ※中心部まで十分に加熱してお召し上がり下さい。
(5)フライ返しなどで皮が破れないように優しく盛り付け、お好みでゴマ、ネギを振りかけてお召し上がり下さい。
【栄養成分】
<100g当たり>※この表示値は目安です
・熱量:191kcal、タンパク質:8.9g、脂質:6.9g、炭水化物:23.3g、食塩相当量:0.9g
【同梱書類】
・あり
【注意事項】
・電子レンジでの調理はできません。
・調理中は油がはねますので、火傷にご注意下さい。
・調理時間は目安です。ご使用の調理器具によって火力や時間は多少異なります。
・焼き上がりは大変熱くなっております。一口でかぶりつくと中の熱いスープが飛び散り大変危険ですので、お召し上がりになる際は十分お気を付け下さい。
・小さなお子様が召し上がる際には十分に冷ますか、大人の方が器などにスープを出してあげて下さい。
【加工地、原産国(地)】
<加工地>
・国内

※原料原産地について、商品パッケージと差異がある場合がありますが、商品説明に記載しているとおりです

 

長崎「チャイデリカ」 旨みあふれる 本格焼小籠包
チャイデリカの商品一覧を見る

  • 送料込み

商品番号:677361

旨みのあるジューシーなブランド豚を使った餡と、さっぱりとした上品なスープをモチモチの皮で包んだ逸品。

¥5,940 (税込)
送料区分 :-
 
 
3.428件のクチコミ
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※お召し上がりの際は、必ず商品記載の原材料表示をご確認下さい。
※商品画像には調理例、盛りつけ例が含まれます。

 
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  • 4.0
  • 今回で2回目 つい購入してしまった
  • とらたまちゃん さん | 購入日:2021/12/08| 公開日:2022/01/12)

本格焼小籠包?って言うか 私にしては本当の小籠包ではないと思いますが(^-^; う〜ん 皮も厚く 中の具は 程遠い感じの具 でも それなりに美味しく頂きました。上手に食べないと中の汁が 飛び出して 大変 服にも付いたりで。。 まぁ 美味しく頂きました。

  •  
     
  • 5.0
  • 美味しい
  • みぃーま さん | 購入日:2021/12/03| 公開日:2021/12/22)

リピです。
餃子や小籠包の皮って薄いタイプともちもちタイプがありますが、こちらは本格派のもちもちタイプですね。
お味もよくて針生姜にポン酢、酢醤油、だし醤油とも合います。
ごはん代わりにもなり、すぐになくなりそうです^^

  •  
     
  • 3.0
  • えがちょん さん | 購入日:2021/06/04| 公開日:2021/07/14)

想像していた焼き上がりよりは皮が水っぽくて美味しくない、これでは餃子の皮の焼き上がりパリパリ感の方がずっと美味しく感じる。残念!

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