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●SHOPオリジナル商品
※内容:スープの配合・原料がオリジナル

★1〜3週間前後でお届け

【内容】
・めん15g、粉末スープ5g 各28

【アレルギー表示一覧】
表示しているアレルギー物質は、特定原材料の7品目【小麦、乳、卵、落花生、そば、えび、かに】を対象にしています。
<めん>
■アレルギー表示:小麦
■コンタミネーション注意喚起表示:麺の製造工場では、そばを含む製品を生産しています。
<粉末スープ>
■アレルギー表示:小麦
■コンタミネーション注意喚起表示:なし

こだわりの島原手延べそうめんを冷凍乾燥で即席めんに加工した、「お湯で簡単飛魚だし手延べにゅうめん」のご紹介です。お鍋で麺をゆでる手間は必要なく、お椀やマグカップに入れてお湯を注ぎ、 フタ(ラップなど)をして約3分で本格的なにゅうめんができ上がります。
即席めんでありながら手延べそうめん特有のコシがあり、時間が経っても伸びにくく、のど越しの良さがしっかり感じられます。
粉末スープには飛魚(あご)を加えることで、さらに上品ですっきりとした味わいに仕上げました。 やさしい味わいで、お子様からシニア世代まで幅広い世代の方におすすめの一品です。

【原料のこだわり】
<独自配合の九州産小麦粉のみを使用>
九州産小麦を100%使用。麺の弾力や食感が均一になるように、製粉会社と共同で研究開発した、 製麺に適した独自配合の九州産小麦粉を使用しています。
島原手延べそうめんの“コシの強さ”と“のど越し”はおいしさの決め手。
メーカーのグループ企業である“農業生産法人長崎県環境保全型農場(有)”では、製麺技能士が主導して、昔ながらの手延べ製法で丁寧にそうめんを生産しています。
【製法のこだわり】
<手延べそうめんの製法>
手延べそうめんは、原料の小麦粉に塩、水を加えて真空ミキサーで練り合わせ、麺の表面が乾燥しないように植物油を塗りながら細く引き延ばします。いろいろな植物油を試した中で“紅花油”を使用しています。
手延べそうめんの特徴は“麺を延ばす仕上げ工程が手作業であること”と“生地の熟成を繰り返し麺を延ばしていくこと”です。機械製麺の製造とは大きく異なる工程で、生地の熟成にあえて時間をかけ、延ばしの工程で“コシの強さ”を出すために麺にひねりを3回加えます。 乾燥後は“のど越し”を良くするために、麺の表面を丁寧に研磨します。 この手間ひまをかけ、さらに十分な管理のもと熟成させることで手延べならではの独特のコシのある麺ができ上がります。
<炭蔵熟成>
手延べそうめんは原料麺の状態で、酒、味噌、醤油などと同様に長期熟成します。この熟成により、麺の品質を安定させて弾力が引き出されます。メーカーでは、この熟成工程を一般的な保管倉庫とは異なる 独自の炭蔵で熟成を行っています。建設時に炭を練り込んだ建材を使用し、床下にも炭を敷き詰めています。 どこか静謐(せいひつ)な雰囲気の漂う炭蔵倉庫にて、じっくりと6ヶ月以上熟成をかけた島原手延べそうめんだけを使用しています。
【粉末スープのこだわり】
粉末スープは、シンプルにだしのおいしさを追求しました。かつお節粉末(国産)、いわし煮干粉末(国産)、飛魚(とびうお)粉末(国産)を使用し、上品ですっきりとした味わいのだしに仕上げました。 ねぎは、佐賀県伊万里産“伊万里香ねぎ”を使用しています。
うま味調味料を使っていないので、素材のおいしさがお楽しみいただけます。
【さまざまなアレンジや常備食として】
プロの料理人からも指名買いされるほどの長崎老舗メーカーが作る手延べそうめんは、 原料、製法にこだわり、コシの違いや旨み、風味が際立つ一品。
メーカーのそうめんを、即席めんに加工して、お手軽にいただけるように、お湯を注ぐだけで毎日手軽に召し上がっていただきたい、との思いから、あえて麺と粉末スープのみのシンプルな設計にし、これまでも販売していました。
おいしい飛魚だしのきいたスープと、本格的な手延べそうめんの即席めんは、お好みの具材をトッピングすることでアレンジも自由自在です。
ご家庭にある鮭フレークや梅干し、とろろ昆布などを添えて、お好みのにゅうめんをお楽しみいただけます。
常温で保存できてすぐに食べることができるので、常備食としてもおすすめです。忙しい朝や簡単にすませたい昼食、夕食の一品や味噌汁の代わり、お弁当に添えるなどさまざまなシーンで活躍します。 お椀一杯分の量の食べ切りサイズなのも、うれしいポイントです。
【<(株)みそ半>について】
創業は慶応3年(1867年)、水車精米業を営むと同時に製麺業を始め“世界中の多くの笑顔を創る企業”を目指して、真においしいものを求め、作り続けてきました。
昭和51年(1976年)に“島原手延べそうめん”の製造・販売を開始しました。 長崎の島原手延べそうめんを“夏場だけでなく、年間を通してより多くのお客様に食べていただきたい”という思いと、もっと手軽でおいしい食べ方の提案の一つとして、お湯を注いで約3分で食べられる即席そうめんの開発に至りました。

【原材料】
<めん>
・小麦粉(小麦(九州産))、食塩、植物油脂
<粉末スープ>
・糖類(砂糖、ブドウ糖)、食塩、かつお節粉末、粉末醤油、酵母エキス、いわし煮干粉末、あご(とびうお)粉末、昆布粉末、葱、(一部に小麦・大豆を含む)
【保存方法】
・高温多湿、直射日光を避けて常温で保存
【期限表示】
・商品発送日より 賞味期限 常温100日間
【梱包状態】
・段ボール箱
【お召し上がり方】
(1)麺をお碗に入れ、沸騰させたお湯を約150ml注ぎ、フタ(ラップ等)をして約3分待ちます。
(2)麺をほぐし、付属の粉末スープを入れ、よく混ぜて出来上がり。
※お湯がぬるいと麺の戻りが悪くなりますので、沸騰させたお湯をお使い下さい。
※お湯の量は、お好みにより調整して下さい。
【栄養成分】
<1食(20g)当たり>※この表示値は目安です
・エネルギー:66kcal、たんぱく質:2.0g、脂質:0.3g、炭水化物:14.1g、食塩相当量:2.1g
【同梱書類】
・あり
【注意事項】
・熱湯のお取り扱いには十分にお気を付け下さい。
・乾燥工程における風のあたり具合により、麺に色ムラが出ることがございますが、品質に問題はございません。
【加工地、原産国(地)】
<加工地>
・国内

※原料原産地について、商品パッケージと差異がある場合がありますが、商品説明に記載しているとおりです

 

お湯で簡単 飛魚だし手延べにゅうめん
みそ半の商品一覧を見る

  • 送料込み

商品番号:664623

お湯を注いで3分待つだけの本格的なにゅうめん。のど越しの良さや飛魚だしの上品な味わいが楽しめます。

¥6,048 (税込) 送料区分 :-
 
 
3.815件のクチコミ
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※お召し上がりの際は、必ず商品記載の原材料表示をご確認下さい。
※商品画像には調理例、盛りつけ例が含まれます。

 
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  • 4.0
  • ママさん さん | 購入日:2021/03/29| 公開日:2021/05/10)

だしの味がしっかりして少し濃いめかと思います。簡単にでき、トッピングをすれば、色々楽しめるのでは無いでしょうか。・は実際のそうめんよりは細目で戻すのには少し長めにするといい気がします。分ければおすましにもなります。

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  • 5.0
  • リピ買いです。
  • tororo さん | 購入日:2021/03/27| 公開日:2021/04/16)

マジ美味しいです。リピ買いです。
お湯さえあれば入麺が食べれるのです。
凄い事です。いりこだしでマジ旨です

  •  
     
  • 1.0
  • うーん
  • ヒロ さん | 購入日:2021/03/27| 公開日:2021/04/09)

汁の味は悪くなかったけど麺が美味しくなかった。
リピはないです。

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送料区分
送料は梱包サイズにより異なります。
Sサイズに限り同日受け付けのご注文品をまとめたうえでの税込み送料となります。

表示 金額
S 6点まで660円(税込)
M 1点につき880円(税込)
L 1点につき1,100円(税込)
LL 1点につき1,430円(税込)
3L 1点につき2,750円(税込)

※Sサイズにつきましては、6点以内であってもお届け先やお支払い方法が異なる場合は、1点につき660円(税込)の送料となります。
※送料区分表示が「-(ハイフン)」の商品は、送料込みとなります。
※お支払い方法には、クレジットカード番号、有効期限、お支払い回数が含まれます。

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