心おどる、瞬間を。通販・テレビショッピングのショップチャンネル

★１〜３週間前後でお届け

【内容】
・２本

【アレルギー表示一覧】
表示しているアレルギー物質は、特定原材料の７品目【小麦、乳、卵、落花生、そば、えび、かに】を対象にしています。
＜かすていら＞
■アレルギー表示：小麦、卵
■コンタミネーション注意喚起表示：なし

天来烏骨鶏（てんらんうこっけい）の卵をたっぷり使用した「かすていら」のご紹介です。
１セット（２本）に４〜５個の烏骨鶏卵を使用しました。原料の約５割が卵なので、卵自体の濃厚な味わいをたっぷり楽しんでいただけます。贅沢なかすていらを化粧箱に入れてお届けするので、大切な方への贈り物としてもぴったり。

【烏骨鶏の卵をたっぷり使用】
１セット（２本）に、３５〜４５ｇサイズの卵を４〜５個使用。原料の約５０％が卵なので、卵本来のコクのある深い味わいをお楽しみいただけます。
烏骨鶏とは、古くから珍重されていた、中国が原産とされるニワトリの品種。繊細で飼育が難しいとされる烏骨鶏を、石川県内にある直営農場の鶏舎内でのびのびと飼育しています。
烏骨鶏に与えるエサはこだわりを持っており、長年培った独自の調合で、烏骨鶏の体調に合わせて与えています。
烏骨鶏はデリケートな鳥のため産卵率が少なく、飼育環境や飼育方法によって産卵状況が左右されてしまいます。
【卵の風味を味わえる、昔ながらのかすていら】
共立て法（全卵を分けずに一度に混ぜ合わせる方法）で材料を泡立てているので、均一にムラなく、しっとりと生地を焼き上げることができます。
職人が、その日の気候によって焼き加減を調節しながら、一本一本丁寧に作っています。釜から取り出す時間が数秒違うだけで味が変わってしまうほど繊細で、手作業や細かな工程が多いため、なかなか生産量を増やすことは難しい商品です。
卵自体の深い味わいを活かすために、試作を重ね、砂糖の使用量を抑えました。砂糖の量を減らすことで、卵自体の濃厚な味わいをたっぷりと楽しむことができます。
烏骨鶏の卵を使用しているため、着色料を使わずとも黄色い色が強く出ているのが特徴。
アカシア蜂蜜を少量加えることで、上品な淡い香りが立ち、卵の風味だけではどうしても出せない、まろやかさを出しています。
保存料・着色料不使用。
【飼育から製造まで一貫して行う＜烏鶏庵＞】
１９６９年より約５０年にわたり、烏骨鶏の繁殖から飼育、商品の製造、販売までを一貫して行うメーカー＜烏鶏庵＞。
烏骨鶏の品種に魅力を感じた創業者が、“地元・石川県から、この鶏の良さを日本の皆様に発信したい”との想いから、“烏骨鶏専門養鶏場”を開設したのが始まりです。その直営農場で大切に飼育した烏骨鶏の卵をはじめ、鶏肉など厳選された素材を使用した、商品の製造から販売までを行っています。
烏骨鶏を知り尽くしているからこそ、烏骨鶏の持つ魅力を、最大限に活かせる加工技術を持ち、それを常に向上できるよう、日々研究を重ねています。

【原材料】
・烏骨鶏卵（石川県産）、砂糖、小麦粉、植物油脂（大豆を含む）、水飴、蜂蜜
【保存方法】
・直射日光、高温多湿を避けて保存
【期限表示】
・商品発送日より　賞味期限　常温１５日間
【梱包状態】
・化粧箱
【栄養成分】
＜１００ｇ当り＞※この表示値は、目安です
・熱量：３７２ｋｃａｌ、たんぱく質：６．６ｇ、脂質：１５．１ｇ、炭水化物：５２．３ｇ、食塩相当量：０．１０ｇ
【同梱書類】
・なし
【注意事項】
・開封後はお早めにお召し上がり下さい。
【加工地、原産国（地）】
＜加工地＞
・国内