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※画像はイメージです
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※画像はイメージです
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※パッケージ等は予告なく変更する場合があります。お手元に届いた商品の表示をご確認下さい。
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【商品構成】
<和風&クリーム>
・こんにゃくリゾット マンナンセラミドプラス(和風)200g×6
・こんにゃくリゾット マンナンセラミドプラス(クリーム)200g×6
計12、同梱書類
<和風>
・こんにゃくリゾット マンナンセラミドプラス(和風)200g×12、同梱書類
<トマト>
・こんにゃくリゾット マンナンセラミドプラス(トマト)200g×12、同梱書類
<クリームコーン>
・こんにゃくリゾット マンナンセラミドプラス(クリームコーン)200g×12、同梱書類
<トマトキムチ>
・こんにゃくリゾット マンナンセラミドプラス(トマトキムチ)200g×12、同梱書類
【アレルギー表示一覧】
表示しているアレルギー物質は、特定原材料を対象にしています。
<こんにゃくリゾット マンナンセラミドプラス(和風)>
■アレルギー表示:小麦
■コンタミネーション注意喚起表示:本品製造工場では、乳成分・卵・落花生・えび・かにを含む製品を製造しています。
<こんにゃくリゾット マンナンセラミドプラス(クリーム)>
■アレルギー表示:小麦、乳成分
■コンタミネーション注意喚起表示:本品製造工場では、卵・落花生・えび・かにを含む製品を製造しています。
<こんにゃくリゾット マンナンセラミドプラス(和風)>
■アレルギー表示:小麦
■コンタミネーション注意喚起表示:本品製造工場では、乳成分・卵・落花生・えび・かにを含む製品を製造しています。
<こんにゃくリゾット マンナンセラミドプラス(トマト)>
■アレルギー表示:乳成分
■コンタミネーション注意喚起表示:本品製造工場では、卵・落花生・えび・かにを含む製品を製造しています。
<こんにゃくリゾット マンナンセラミドプラス(クリームコーン)>
■アレルギー表示:小麦、乳成分
■コンタミネーション注意喚起表示:本品製造工場では、卵・落花生・えび・かにを含む製品を製造しています。
<こんにゃくリゾット マンナンセラミドプラス(トマトキムチ)>
■アレルギー表示:小麦、乳成分、えび
■コンタミネーション注意喚起表示:本品製造工場では、卵・落花生・かにを含む製品を製造しています。
こんにゃく由来の美容成分マンナンセラミドをたっぷり含有し、きれいを目指せるおいしくてヘルシーな「こんにゃくリゾット マンナンセラミドプラス」のご紹介です。
契約栽培のこんにゃく芋を使用。
独自のこだわり製法でプチプチ食感に仕上げることで満足度をアップさせながらも、1袋あたりクリームは98kcal、糖質13.6g、和風は58kcal、糖質9.0g、トマトは62kcal、糖質9.0g、クリームコーンは102kcal、糖質15.0g、トマトキムチは66kcal、糖質10.8g。
簡単・手軽に食べることができ、そのままはもちろん、お好みでのりやゴマなどのトッピングを乗せてもOK。
和風とトマトは、常温でも冷やしてもおいしくお召し上がりいただけます。
主食としてご飯の代わりとしておかずと一緒に召し上がっても、腹持ちが良いので置き換えダイエットとしてもおすすめ。
【きれいの秘密〜こんにゃく由来の美容成分マンナンセラミド含有〜】
こんにゃく由来の美容成分マンナンセラミドをたっぷり含有。通常のこんにゃくに含まれるセラミドも、とうもろこしや小麦麦芽、米よりも非常に多く含まれていますが、こんにゃく芋を使用している本品は、セラミドをさらに多く含んでいるのが特徴です。
<こんにゃく(乾燥重量100gあたり)>
■通常のこんにゃく粉:セラミド2.8mg
■こんにゃく芋粉:セラミド16.5mg(通常のこんにゃくの約5.8倍)
セラミドは、髪や脳、肺、皮膚、血管、神経、腸、肝臓に分布している非常に重要な成分。主に植物性、動物性に分けられ、植物性セラミドはとうもろこし、小麦麦芽、米、こんにゃくなどに含まれています。美容成分として注目を集めているセラミドですが、20代をピークに減少を始め、加齢に伴い減っていき、50代では20代の約半分程度にまで減少するとされています。
【おいしさの秘密〜独自のこだわり製法と味〜】
こんにゃくは約97%が水分のため、味をのせるのが非常に難しく、隠し包丁を入れることで出汁の味を含ませるなど、和食の副菜として使用されることが多いです。主食として食べていただく時のおいしさ、さらに和食だけではない楽しみ方を味わっていただくために、こんにゃく屋である“尾崎食品(株)”の技術を結集しました。
■弾力…ぷるんぷるんの噛み応え:
こんにゃくの質感“コシ”にこだわって、こんにゃく粉からこんにゃくを作り上げています。契約農家から仕入れたこんにゃく粉へのこだわりはもちろん、製造過程で、生地休めを二度行うことと、粒ができた後の寝かし作業(適度に水分を除く)を行うことで“コシ”が出て、しっかりと“立つこんにゃく”に。リゾット形状にしてもぷるんぷるんの噛み応えを実現しました。
■形状…プチプチ食感で満足度アップ:
こんにゃく粒は水圧の抵抗と高速回転カットにより成形。お米と一緒に食べた時においしいと感じるこんにゃく粒を研究し、まんまるやお米の形ではなく、独自形状に仕上げました。お米のサイズよりもやや大きくすることで、主食としての食べ応えも重視しました。
■バランス…お米とこんにゃくの絶妙な構成バランス:
こんにゃくだけだと味がしみづらいだけでなく、こんにゃく特有の離水作用により水分が抜けて水っぽくなってしまいます。ほんの少しお米を足すことで、粘り気ととろみが出て味が染み、こんにゃく臭さもなくなりおいしいリゾットに。
こんにゃくを知り尽くしたこんにゃくのプロの技術と、普段はこんにゃくを使った京都のおばんざいを製造している医療食メーカーの技術をかけ合わせることで、幅広い味展開が可能に。
【こんにゃく芋について】
群馬県の契約栽培で、病気や灌漑に強いアカギオオタマという種類で大事に育てられたものを使用。
<こんにゃく芋ができるまで>
こんにゃく芋がこんにゃくに使用できるようになるまでには、3年間もかかります。
■1年目:
5月に種付け、10月に収穫。一度目に収穫した芋を1年玉と呼びます。
冬の間は土の温度が低く芋が枯れてしまうため、納屋で半年間眠らせます。
■2年目:
寝かした芋を地中の温度が安定する5月に植え付けて、再度10月に収穫。二度目に収穫した芋を2年玉と呼びます。
1年目と同様、冬の間は納屋で半年間眠らせます。
■3年目:
5月に再度植え付けをして、10月に収穫。
2年目まではこんにゃく芋は主にでんぷんだけで、3年玉になって初めて収穫するのは、こんにゃくになるもとの成分“マンナン”が粘度が高く、こんにゃくに適した状態にまで育つため。
“マンナン”のみを取り出すとこんにゃく粉となり、初めてこんにゃくを製造することができます。
※“マンナン”は水を含むと膨れる性質を持っているので、腹持ちが良いのも特徴です
【“主張するこんにゃく”独自のこだわり製法】
■製粉(せいこ)…こんにゃく粉を特別精製!:
通常、“マンナン”以外はこんにゃくに使用しませんが、実は芋皮の部分にセラミドがたくさん含まれていることが分かり、こんにゃく芋まるごと使用できるように特別に精製しています。しかも通常のこんにゃく粉と、芋皮部分をそれぞれ別々に精製してバランス良く配合するという、非常に手間をかけた方法により本商品が実現しました。
■混ぜる+寝かし…コシ、歯応えのあるこんにゃくに!:
こんにゃく粉に水を混ぜてこんにゃくに仕上げます。こんにゃくは水分が約97%なので、水にもとてもこだわっています。寝かしを入れることで生地を熟成・安定させることが重要で、こんにゃくのコシ、歯応えに大きく影響します。1丁のこんにゃくにした時に、立つくらいのコシにするのがこだわり。
■成形…独自のこんにゃく粒形状で食感を良く!:
水と混ぜることで、やわらかいのりのような形状になったこんにゃく生地をパスタのように細長い状態にして約80度のお湯の中へ。高速でカットされたこんにゃくは、お湯の圧力で丸くぷるんぷるんの粒状に。
■粒をそろえる+寝かし…粒をそろえることで、舌触りを良く!:
粒をそろえるために、手間のかかる寝かしの工程を2回取り入れています。粒の大きさをそろえるのはとても大変で、15分ごとに粒のサイズを手作業で確認。寝かすことでこんにゃく自体を締め直すことになり、プリプリの食感に繋がり、舌触りも良くなります。
<こんにゃくリゾット マンナンセラミドプラス(和風&クリーム)>
【期限表示】
・開封前:商品記載の通り
【同梱書類】
・なし
<こんにゃくリゾット マンナンセラミドプラス(和風)>
【期限表示】
・開封前:商品記載の通り
【同梱書類】
・なし
<こんにゃくリゾット マンナンセラミドプラス(トマト)>
【期限表示】
・開封前:商品記載の通り
【同梱書類】
・なし
<こんにゃくリゾット マンナンセラミドプラス(クリームコーン)>
【期限表示】
・開封前:商品記載の通り
【同梱書類】
・なし
<こんにゃくリゾット マンナンセラミドプラス(トマトキムチ)>
【期限表示】
・開封前:商品記載の通り
【同梱書類】
・なし
お役立ちガイド
※お召し上がりの際は、必ず商品記載の原材料表示をご確認下さい。
※商品画像には調理例、盛りつけ例が含まれます。
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- 5.0
- 美味しかった
- ( けいこブー さん | 購入日:2023/09/19| 公開日:2023/09/28)
リピート買いしました。
以前購入した和風味が美味しくて食べやすく健康診断までに悪あがきし食べてます。
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- 4.0
- ( もも さん | 購入日:2023/08/05| 公開日:2023/09/25)
ダイエット中の一食分にとても助かっています。
味もあっさりおいしいです。
- 1 人が「参考になった」と言っています
- このお客様の他のクチコミを見る
-
- 5.0
- ダイエット食として購入
- ( にのちゃん さん | 購入日:2023/08/05| 公開日:2023/08/21)
コロナ禍で外に出なくなり運動しなくなったことや更年期になり代謝が落ちたこともあり、5Kg体重が増えお腹に贅肉がたっぷりついてきています。ただ、運動も3日坊主で続かず、置き換えダイエット食として購入しました。個人的に、こんにゃくマンナンのプチプチ感が個人的にはちょっと違和感はありますが、カロリーも抑えられ、味も美味しいので満足しています。温めて食べるだけでなく、冷蔵庫で冷やして食べるのも良いですね。今回は和風を購入しましたが、別の味もトライしてみたいと思っています。
※お気に入り商品が期間限定プライスになるとメールが届きます
※新着情報がある場合のみお知らせします