九州産! こさん竹の水煮 グルメ・お酒 惣菜(ハンバーグ・エビチリなど) 野菜の惣菜 山江元気村|通販・テレビショッピングのショップチャンネル

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【内容】
・150g×10 計1.5kg

【アレルギー表示一覧】
表示しているアレルギー物質は、特定原材料の7品目【小麦、乳、卵、落花生、そば、えび、かに】を対象にしています。
<こさん竹の水煮(スライス)>
■アレルギー表示:なし
■コンタミネーション注意喚起表示:なし

九州の熊本県と鹿児島県で採れた「こさん竹(こさんちく)の水煮」のご紹介です。
旬の時期に採れたこさん竹のやわらかさと歯応え、そして甘さと旨みをいつでも簡単にお楽しみいただけるように水煮にした逸品。
こさん竹は細長い形で、たけのこ特有のえぐみが少なく、歯応えと素材の甘み・旨みがあるのが特徴。地元ではいろいろなアレンジで食卓に並びます。保存料不使用。

【日本有数のたけのこ産地である九州地方で採れたこさん竹】
九州はたけのこの生産が盛んで、全国では鹿児島県が2位、熊本県は3位の生産量です(農林水産省 平成28年特用林産基礎資料より)。
こさん竹は茎の下部の節間が狭くなり膨れるため、その姿が布袋様のお腹に似ていることから“布袋竹(ホテイチク)”とも呼ばれており、旬の時期に地元では食卓に並ぶご馳走。南九州の球磨人吉(くまひとよし)が北限で、それよりも北では育ちにくいため流通も少なく貴重なたけのこです。
やわらかく、またコリコリとしたたけのこの食感と風味を最大限楽しんでいただけるよう素材以外の物を使用していません。保存料不使用。
【地場のおいしいたけのこをよりたくさんの人に】
たけのこの収穫は3月からで、この時期は町全体がたけのこの収穫で活気があふれます。こさん竹の収穫時期は5月〜6月。孟宗竹(モウソウダケ)の収穫が終わった後に始まります。
収穫は、人口減少と高齢化が進むたけのこ農家が足元の悪い山へ登り、収穫しては運ぶ作業を何度も繰り返す、大変過酷なもの。こうして収穫された大切なこさん竹はメーカーに運ばれ、鮮度が落ちないようにすぐに加工されます。
加工はやわらかくおいしい部分だけを使用し、食感を損なわないよう機械を使わず手作業でスライスして食べやすくしています。
国産たけのこが少ない中、メーカーは地元の方々と協力し“本当においしいたけのこをたくさんの人に味わっていただきたい”という思いから、手間と時間をかけたおいしいたけのこを紹介しています。
【アレンジもいろいろ、こさん竹のおいしさそのままに】
こさん竹は他のたけのこに比べ、アクとえぐみが少ないため、下処理せずに食べられます。面倒な下処理はいらず、手軽に使えます。
和え物や味噌汁、煮物などアレンジも自在で、料理の幅が広がりそう。炒め物や炊き込みご飯にするとたけのこの風味が強くなるため“たけのこ好き”にはたまらない逸品です。
使い切りの小分け袋にしているのも便利なポイント。常温保存ができるので保管場所も選びません。
【メーカー・“(株)山江元気村”】
平成21年に設立。平成23年には熊本県球磨郡錦町に錦工場が完成しました。地元産のたけのこをはじめとした農林産物の加工販売に加え、旬のフルーツ、野菜などの直売により生産者の安全と消費者の安心を笑顔で繋げる役割を果たしながら、都市と農村の持続可能な関係を築くことを目指すメーカーです。

【原材料】
・こさん竹(九州産)
【保存方法】
・直射日光、高温多湿を避けて保存
【期限表示】
・商品発送日より 賞味期限 常温90日間
【梱包状態】
・段ボール箱
【同梱書類】
・なし
【原料原産地】
・九州
【加工地、原産国(地)】
<加工地>
・国内

 

九州産! こさん竹の水煮
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  • 送料込み

商品番号:621552

旬の時期に採れた甘みと旨みのあるこさん竹を、簡単に楽しめる水煮にした逸品。アレンジも自由自在です。

¥5,032 (税込) 送料区分 :-
 
 
3.835件のクチコミ
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※お召し上がりの際は、必ず商品記載の原材料表示をご確認下さい。
※商品画像には調理例、盛りつけ例が含まれます。

 
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  • 4.0
  • たけのこ大好き!
  • ころちゃん さん | 購入日:2019/06/12| 公開日:2019/07/08)

たけのこのシーズンが終わりまた来年の春までは水煮の物しか食べられないなぁと思っていたところでした。スーパーで売っている水煮と違って変にフニャフニャしてなく歯ざわりがいいですよ。煮物、サラダ、炒め物など重宝してます。

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  • 4.0
  • やわらかい
  • 江戸こまち さん | 購入日:2019/06/12| 公開日:2019/07/08)

毎日の食事の支度は、マンネリになりがちです。ちょっと変化をつけたいとき、ササッと中華でと思ったときに重宝しています。1袋全体がやわらかいので、部位を見て切り分けたり料理別にしなくてよいところが気に入っています。

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  • 5.0
  • 美味しいです
  • ルル さん | 購入日:2019/06/12| 公開日:2019/07/08)

臭みが全く無く、やわらかくとても美味しかったです 手間が掛からないし来年も注文したいと思ってます

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※自社顧客属性データより20代以上女性構成比86%(2018年3月末現在) ※および※※2018年9月6日通販新聞「テレビ通販実施企業主要30社のテレビ通販売上高」(2017年度)よりテレビ通販企業テレビ経由売上第1位

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M 1点につき864円(税込)
L 1点につき1,080円(税込)
LL 1点につき1,404円(税込)
3L 1点につき2,700円(税込)

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