国産小麦使用 本場讃岐けんちん肉うどん グルメ・お酒 米/麺類 うどん/そば さぬき丸一製麺|通販・テレビショッピングのショップチャンネル
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※内容:メーカーレギュラー品と比較して、具材が多い点、野菜の産地を国産に限定した点、こだわり仕様の麺(国産小麦粉を使用、包丁切り仕様)である点

★1〜3週間前後でお届け

【内容】
・294g(めん200g、具64g、つゆ30g)×10

【アレルギー表示一覧】
表示しているアレルギー物質は、特定原材料の7品目【小麦、乳、卵、落花生、そば、えび、かに】を対象にしています。
<めん・具>
■アレルギー表示:小麦
■コンタミネーション注意喚起表示:本品製造工場では、乳、卵、えびを含む製品を生産しています。
<つゆ>
■アレルギー表示:小麦
■コンタミネーション注意喚起表示:なし

★こちらの商品は、離島・島しょ部に配送できない地域がございます。ご了承ください。

具だくさんでボリュームのある本場讃岐うどんを、手間をかけずに簡単にお召し上がりいただける「本場讃岐けんちん肉うどん」のご紹介です。
国産小麦を使用したコシのあるうどん、専用つゆ、さらに肉や野菜などバランスの良い7種の具入りという充実の内容をお楽しみいただけます。

【手打ちの技術を活かした、国産小麦の讃岐うどん】
麺は、昔ながらの包丁切り・手打ち讃岐うどんのおいしさを再現。本場讃岐の手打ち製法を活かし、昔ながらの職人の技を機械で忠実に再現した、メーカー独自の製法を採用しました。強いコシと、つゆの絡みの良さが特徴です。
小麦粉は国産小麦を使用。色が白く、クセがない、モチモチした食感を楽しめます。
<生地づくり>
讃岐うどんならではのコシは、小麦粉に塩と水を混ぜることでできるグルテンを鍛えることで生み出されます。
昔ながらの“足踏み”製法を再現し、練り上げた生地を機械の足型で踏むことで、グルテンを活性化しています。
帯状の生地を縦横に重ねて延ばす綾織(あやおり)により、一方向に伸びたグルテン組織を網の目状にし、さらに2つ折りにして延ばしました。グルテンの組織を立体的な構造に絡ませることで、強いコシを生んでいます。
生地の仕込み途中で2回寝かせて水分をなじませ、一昼夜低温熟成させることで、さらに結着を強めました。
<包丁切り>
包丁で麺を切り出すことで“コバ”という窪みができ、つゆののりが良く、のど越しの良い麺に仕上がります。
<茹で>
家庭で加熱調理して食べる時に食感や風味が最もおいしくなるよう、計算して硬めに茹でました。12槽もの茹で釜をリレー方式で、麺を踊らせながら茹でることで、茹でムラを防いでいます。
<急速冷凍>
茹で上がった直後の麺に、手作業で具をトッピングして急速冷凍し、風味と食感を閉じ込めています。そのため、ご家庭で短時間煮るだけで、風味や食感を再現することができます。
<本場さぬきうどん>
“生めん類の表示に関する公正競争規約”の“本場さぬきうどん”と表示する場合の基準をすべて満たしています。
(1)香川県内で製造されたもの
(2)手打、手打式(風)のもの
(3)加水量(小麦粉重量に対し40%以上)
(4)食塩(小麦粉重量に対し3%以上)
(5)熟成時間(2時間以上)
(6)茹でる場合(茹で時間が約15分間で十分アルファー化されていること)
【たっぷり7種の具材が入った充実感】
たっぷりの国産野菜や、国内加工のきざみ揚げとこんにゃく、お肉など、7種もの具がバランス良く入った充実の内容です。
<豚肉>
食べやすいよう薄くスライス。さっとボイルすることで、旨みを引き出しました。
<きざみ揚げ>
食べやすくふんわりとした揚げに、つゆの味が絶妙にしみ込んでいます。また、つゆにも香ばしい風味を与えています。
<こんにゃく>
国産こんにゃく芋から作ったプリプリとした食感のこんにゃくを、短冊切りにしました。
<人参>
風味の良い国産人参を短冊切りにしてさっと茹で、香りと甘みを活かしています。
<大根>
みずみずしい国産大根を短冊切りにしてさっと茹で、甘みを引き出しました。
<ごぼう>
風味の良い国産ごぼうを、ささがきにしてさっと茹で、香りと食感を引き出しています。
<ねぎ>
香りの良い国産ねぎを輪切りにし、シャキシャキの食感、香りを楽しめるよう、生のままトッピングしました。
【けんちん肉うどん専用つゆ】
濃口と薄口、2種の醤油をベースに、かつお節、鯖節、煮干し、昆布の風味をきかせた関西風の専用つゆ。具材野菜の甘みを引き立てるよう魚介の風味をきかせ、すっきりとした味わいのあるつゆに仕上げました。
<醤油>
香りが良く、まろやかな旨みのある丸大豆醤油をメインに使用。
<魚介エキス>
かつお、サバ、煮干などの魚介類のエキスを使うことで、香りとコクのある魚の旨みを活かしたダシ感をつゆに与えました。
<昆布エキス>
国産の昆布を使用したすっきりとした上品な甘みが、つゆに深みを与えています。
【簡単調理】
沸騰したお湯に麺と具を入れるだけの簡単調理。
1人前ずつ、ご家庭にある鍋一つで手軽に調理できるので、普段の食事にはもちろん、1人のランチタイムや夜食として、また、急な来客時や忙しい時などにも重宝します。
【さぬき丸一製麺(株)】
麺の本場・讃岐で、麺づくりを通じて社会貢献と食文化の向上に取り組んでいる食品メーカーグループの一員である<さぬき丸一製麺(株)>。グループの基となった“水車製粉”は、明治25年創業です。

【原材料】
・めん(小麦粉、食塩)、具〔野菜(大根、人参、ごぼう、ねぎ)、きざみ揚げ(大豆を含む)、豚肉、こんにゃく、食用植物油、増粘剤(加工でん粉)、凝固剤、pH調整剤〕、つゆ〔しょうゆ、米発酵調味料、砂糖、食塩、かつおエキス、雑節エキス、こんぶエキス、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、さば、ゼラチンを含む)〕
【保存方法】
・要冷凍(−18℃以下で保存)
【期限表示】
・賞味期限 冷凍2020年1月8日
【梱包状態】
・段ボール箱
【お召し上がり方】
・お鍋に300mlの水を入れ、沸騰させて下さい。(水量はお好みにより加減して下さい。)
・沸騰しましたら凍ったままのめんを、具を上にしてお鍋に入れて下さい。
・煮立ちましたらつゆを入れ、再沸騰しましたら出来上がりです。
・火を止めて器に移して、お召し上がり下さい。(調理時間の目安はめん・具を入れてから約2分30秒です。)
【栄養成分】
<1食(294g)あたり>
・エネルギー:385kcal、たんぱく質:12.4g、脂質:5.5g、炭水化物:71.4g、ナトリウム:2300mg、食塩相当量:5.8g
【同梱書類】
・なし
【注意事項】
・一度とけたものを再び凍らせますと味・品質(めんが切れるなど)が変わりますので特にご注意下さい。
・ご家庭の冷凍庫は扉の開閉の度合いにより温度変化が大きく、品質劣化の原因となりますので、ご購入後は賞味期限内であってもなるべくお早めにお召し上がり下さい。
・外袋に空いている穴は破裂を防ぐための空気穴です。
・必ず沸騰したお湯の中に凍ったままのめん・具を入れ調理して下さい。
・調理時間は鍋の大きさ、ガスの火力等により多少異なりますのでご注意下さい。
・調理の際、熱湯を使用しますのでやけど等にご注意下さい。
・加熱してお召し上がり下さい。
【原料原産地】
・小麦粉、具材の野菜(大根、人参、ごぼう、ねぎ):日本
【加工地、原産国(地)】
<加工地>
・国内

 

11月21日 1:00~  他2件 このブランドの番組の放送予定があります!!

国産小麦使用 本場讃岐けんちん肉うどん
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  • 送料込み

商品番号:619642

簡単調理! 本場讃岐の手打ち製法を再現したコシのある麺と、7種もの具がバランス良く入った充実の内容。

¥4,480 (税込) 送料区分 :-
 
 
3.715件のクチコミ
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※お召し上がりの際は、必ず商品記載の原材料表示をご確認下さい。
※商品画像には調理例、盛りつけ例が含まれます。

 
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  • 4.0
  • 薄味ですが…
  • るんな さん | 購入日:2019/10/13| 公開日:2019/11/11)

エビ天の入った鍋焼きうどんと比べると味は薄めですが、これはこれで美味しいと思います。ゴボウがちょっと土臭いですが…誕生日のプレゼントとして500円の割引?のクーポン?が来たので注文しました。お手軽に作れるので便利です。また注文したいと思います。

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  • 1.0
  • うどんのこしはあっても出汁と肉がおいしくなかった
  • チャトラ さん | 購入日:2019/10/05| 公開日:2019/11/13)

野菜も入って手軽に食べられると思って買いましたがお汁が不味く具の肉もパサついてがっかりでした。これでは冷凍うどんに市販のつゆのもとを使ってつくるうどんの方が安くて美味しいと思いました。

  •  
     
  • 5.0
  • 赤子熊 さん | 購入日:2019/06/29| 公開日:2019/08/01)

手軽に手早く調理できて、かつ、ものすごく美味しかったです。生ネギを入れても美味!時間のない朝に大活躍しました。子供も大好きです。

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送料は梱包サイズにより異なります。
Sサイズに限り同日受け付けのご注文品をまとめたうえでの税込み送料となります。

表示 金額
S 6点まで660円(税込)
M 1点につき880円(税込)
L 1点につき1,100円(税込)
LL 1点につき1,430円(税込)
3L 1点につき2,750円(税込)

※Sサイズにつきましては、6点以内であってもお届け先やお支払い方法が異なる場合は、1点につき660円(税込)の送料となります。
※送料区分表示が「-(ハイフン)」の商品は、送料込みとなります。
※お支払い方法には、クレジットカード番号、有効期限、お支払い回数が含まれます。

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  • ※不良品の場合、交換もしくは返品をお受けいたします。お電話にてご連絡ください。

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