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★１〜３週間前後でお届け

【内容】
・３００ｇ（さや付）×１０

【アレルギー表示一覧】
表示しているアレルギー物質は、特定原材料の７品目【小麦、乳、卵、落花生、そば、えび、かに】を対象にしています。
＜塩ゆでえだまめ＞
■アレルギー表示：なし
■コンタミネーション注意喚起表示：なし

★こちらの商品は、離島・島しょ部に配送できない地域がございます。ご了承ください。

北海道の肥沃な大地より、香りと甘さが特徴の「塩ゆでえだまめ」をご紹介。北海道十勝管内の契約農家が育てたえだまめに限定しており、豆独特の歯応えと、食べた時に口いっぱいに広がる旨みや香りを味わっていただけます。おいしい時期に収穫されたえだまめは、ビールのお供にもぴったり。

【香りと甘さを併せ持つ北海道十勝産のえだまめ・サッポロミドリ】
“サッポロミドリ”という品種を使用。えだまめ特有の豊かな香りと、甘みの強い味わいが特徴で、実はぷっくりとしていて食べ応えがあります。
加熱すると、ゆで上がる頃から豆の甘い香りが漂い、食べた時の歯応えや、口の中いっぱいに広がる旨みを堪能できるのが特徴。解凍後でも、えだまめ本来の味わいがお楽しみいただけます。
＜サッポロミドリ＞
早生種、白毛の品種。北海道で８月からおいしさのピークを迎える人気の品種です。さやは鮮明な緑色で大きく、ふっくらとした膨らみでボリューム感があるのが特徴。甘みが強く、食味に優れた品種として知られています。
【北海道の契約農家が作るえだまめに限定】
すべて契約農家が栽培する、北海道十勝産のえだまめを使用しました。
品種を厳選するところから、種まきの時期まで指定。どうしたらおいしいえだまめが育てられるか、また一番おいしい収穫時期について日々勉強しています。
旬の中でも、さらにおいしくなるタイミングを見計らって収穫し、加工することで、旬の旨みを逃さずしっかりと閉じ込めました。
えだまめは収穫が早すぎると実が小さく、遅すぎると甘みが弱くなってしまい、おいしい時期を見極めるのが非常に難しいデリケートな豆。そこでプロの指導員が、甘さと香り、実の入りなど、熟度を見極め、３〜４日程しかない、一番おいしい時期を逃さないよう収穫しています。
種まきから収穫の時期まで、メーカーが一軒一軒の畑を回って生育状態を確認しているからこそ、見極めることができます。
おいしいえだまめを育てることができるよう、土壌づくりにもこだわりました。栽培している畑は輪作をすることで連作障害（病気発生）を避け、おいしい作物が育つよう畑のバランスを保っています。
契約農家を選ぶ際には、栽培指導や収穫計画をきちんと守っていただける方、えだまめの鮮度面を考慮して、工場までの輸送時間が概ね１時間の範囲内で作付けを行うことができる圃場保有の生産者であることを基準としています（２０２０年３月現在で一番遠い生産者の方は、北海道幕別町の圃場、道なりで約４５ｋｍほどの距離）。
【穫れたて、ゆでたてのようなおいしさを手軽にお楽しみいただける】
収穫後はおいしい状態で加工するために、予冷庫に入れて鮮度に気を配り、生産に合わせて、洗浄・選別を行っています。
獲れたての鮮度にこだわり、収穫後２４時間以内に加工に取り掛かります。
えだまめのおいしさを損なわずに保存できるかが、加工後の味わいにも大きく影響します。
本商品は、収穫からお客様の手元に届くまで徹底した管理をしているので、解凍するだけで、まるでゆでたてのようなおいしさが楽しめます。
塩ゆでしたえだまめを急速冷凍することで、旨み・風味を閉じ込めました。えだまめ本来の甘さや旨みを引き立てる、程良い塩加減が絶妙です。
人の目と手でしっかりと選別された、ぷっくりとした実入りの良いえだまめをお届け。年によっては収穫量のうち約５割が廃棄されてしまうこともありますが、収穫から加工、袋詰めまでの工程を、何人もの人の目と手によって確認し、実入りが良く、色合いの良いものを厳選しています。
ご自宅で解凍するだけで、簡単にお召し上がりいただけるうれしい逸品。バラ凍結なので、好きな時に好きな分だけを取り出すことができ、まるでゆでたてのような味わいを楽しむことができます。そのままでおやつやおつまみとしてはもちろん、サラダにトッピングしたり、スープを作ったりと、お料理の一品としてさまざまなアレンジが可能です。
【えだまめのうれしい栄養価】
えだまめは、食物繊維・葉酸・鉄分を豊富に含んでおり、タンパク質を含んでいるなど、身体にうれしい栄養素を摂ることができます。
＜えだまめ（冷凍）１００ｇあたりの栄養素＞
　食物繊維：７．３ｇ（豊富）
　葉酸：３１０μｇ（豊富）
　鉄分：２．５ｍｇ（豊富）
※日本食品標準成分表２０１５年版（七訂）より


【期限表示】
・商品発送日より　賞味期限　冷凍６ヶ月

※原料原産地について、商品パッケージと差異がある場合がありますが、商品説明に記載しているとおりです