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★1〜3週間前後でお届け
【内容】
・5kg(令和4年度産)
令和3年度、米の食味ランキング(日本穀物検定協会)にて最高ランク“特A”を取得した会津地域より、農家を厳選して契約栽培しているこだわりのコシヒカリをご紹介。2022年度産会津継承米(けいしょうまい)「氏郷(うじさと)」をお届けします。
<氏郷とは>
会津継承米「氏郷」の品種は、コシヒカリ。粒が大きくしっかりとしていて、コシヒカリ特有の粘り気が少ないことが特徴です。炊き上がりのお米は、一粒一粒がハリ・ツヤ・弾力性に富んでおり、豊かな香り、風味、甘みが広がります。粒がしっかりしているので、冷めた状態でも香りや味がしっかり残っていて、お米本来の味を楽しんでいただけます。有名な寿司店や料亭などにも使われる人気ブランドとして成長しており、2015年iTQi優秀味覚賞を受賞しました。
<産地と栽培のこだわり>
会津地方は夏が暑く、冬は雪が積もるほどの寒さになることが特徴。寒暖差ときれいな水がそろっていることで、おいしいお米が育ちます。2〜3週間に一度、メーカーの担当者が熟練の営農指導員とともにすべての田んぼをまわり、土づくりから栽培方法まで徹底して管理。苗の数、高さ、色などを調査して栽培の記録をとっています。田んぼの土は、粒子が細かくとろとろとして、やわらかいのが特徴。そのため根を伸ばしやすく、稲は栄養を充分に吸収して育ちます。米ぬかやコーヒーかすなどを使った特殊な肥料を開発し、施肥量、投入の時期を調査しながら栽培しています。また田んぼの一株一株の間隔を広くしているため、稲が成長した時にのびのびと葉を広げ、太陽の光をいっぱい受けて光合成ができます。
【同梱書類】
・なし
※原料原産地について、商品パッケージと差異がある場合がありますが、商品説明に記載しているとおりです
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- 5.0
- 大満足です
- ( ミセス ペコ さん | 購入日:2022/03/31| 公開日:2022/04/20)
友人から会津のお米は美味しいと聞いていたので楽しみにしておりました。香りと甘みと粒の大きさと本当に美味しくて購入して正解でした。
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- 5.0
- 待ったかいがありました
- ( 紫音 さん | 購入日:2022/01/31| 公開日:2022/02/24)
美味しいお米との口コミが良かったので頼んでみました。
届くまでにしばらく時間はかかりましたが、お米の粒が大きくて甘い美味しいごはんが炊けました。最近のお米は小粒なので、むかしながらの大粒でふっくらしたごはんを久しぶりにいただきました。おすすめです。
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- 5.0
- ( かた さん | 購入日:2021/01/01| 公開日:2021/01/25)
この銘柄お米初めて買いました 美味しいです 又買いたいです。
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