心おどる、瞬間を。通販・テレビショッピングのショップチャンネル

★４月上旬〜４月下旬でお届け

【商品構成】
・黒毛和牛サーロインステーキ×１（１００ｇ×３枚入り）
・黒毛和牛切り出しステーキ（リブロース・肩ロース）２５０ｇ×１
・黒毛和牛平切り（モモ・カタ・バラ）２５０ｇ×２
※計１．０５ｋｇ※各内容はディテール参照

★こちらの商品は、離島・島しょ部に配送できない地域がございます。ご了承ください。

全国より最高級和牛が集まる東京食肉市場の仲卸で、老舗高級精肉店・すき焼き割烹としても名高い“銀座吉澤”より、長年の経験によって培われた目利きによって選び抜いた肉質４・５等級黒毛和牛の中から、雌牛（めすうし）のみを厳選し、いろいろな部位を楽しんでいただきたいと厳選したセットをご紹介します。創業大正十三年“銀座吉澤”の人気商品が一度に楽しめる内容量。“銀座逸澤”のロゴ入り化粧箱に入っているため、贈り物などにもおすすめです。
＜サーロインステーキ＞
やわらかくて旨みが濃厚な高級部位。“ステーキの王様”といわれるほど人気が高い“サーロイン”のステーキ。１枚ずつパックされているので、お召し上がりの分だけ解凍可能。キメが細かい肉質で、適度な霜降りが入っていて、雌牛のもつ旨みを堪能いただけます。
＜切り出しステーキ＞
サーロインと並ぶ高級部位“リブロース”と、しっかりした肉感に肩部位特有の脂の旨味の濃い“肩ロース”を“銀座吉澤”の匠の技法を駆使した特別カットでご紹介。チャック付き袋でお届けしますので、お召し上がりの分だけ解凍して残った分はそのまま保存できます。
＜平切り＞
平切りの技法、肉の筋繊維の目に対して直角に切ることで口当たりが良いとされます。本品は丁寧に筋引きされた牛モモ・牛カタ・牛バラを調理しやすい厚さにスライスし、適度に組み合わせました。赤身とサシ（霜降り）部位とバランスよく組み合わせれてますので、すき焼きや肉じゃが、しゃぶしゃぶなど、焼いて、煮て、さまざまなお料理にお使いいただけ、雌牛のもつ肉の旨味をご堪能頂けます。１パック２５０ｇずつなので、使う分だけ解凍し、さまざまな料理に活躍します。

＜黒毛和牛サーロインステーキ＞
【内容】
・１００ｇ×３
【保存方法】
・要冷凍（−１５℃以下で保存）
【期限表示】
・商品発送日より　賞味期限　冷凍９０日間
【お召し上がり方】
・解凍の際は、お召し上がる分だけ袋から取り出し、クッキングシートを敷いたお皿に乗せ、
　ラップをかけて、冷蔵庫にてゆっくりと約６〜１０時間ほどかけて解凍して下さい。
・急いで解凍したい場合は、袋のまま流水をかけて解凍して下さい。
　電子レンジの解凍モードを使用される際は、袋から出して解凍して下さい。
　袋に入れたまま解凍されますと牛肉の特性上、変色してしまうことがございますのでご注意下さい。
【同梱書類】
・あり
【注意事項】
・牛肉は、重なった部分や袋と密着した部分が変色したように見えることがございます。
　この現象は、牛肉に元来多く含まれている鉄分が原因で起こる現象です。
　お肉の鮮やかな赤色は、解凍後に空気に触れることで発色していきます。
　生肉特有の性質によるものであり、味・品質には問題ございませんので安心してお召し上がり下さい。
【加工地、原産国（地）】
＜産地＞
・日本

＜黒毛和牛切り出しステーキ（リブロース・肩ロース）＞
【内容】
・２５０ｇ
【保存方法】
・要冷凍（−１５℃以下で保存）
【期限表示】
・商品発送日より　賞味期限　冷凍９０日間
【お召し上がり方】
・解凍の際は、お召し上がる分だけ袋から取り出し、クッキングシートを敷いたお皿に乗せ、
　ラップをかけて、冷蔵庫にてゆっくりと約６〜１０時間ほどかけて解凍して下さい。
・急いで解凍したい場合は、袋のまま流水をかけて解凍して下さい。
　電子レンジの解凍モードを使用される際は、袋から出して解凍して下さい。
　袋に入れたまま解凍されますと牛肉の特性上、変色してしまうことがございますのでご注意下さい。
【同梱書類】
・あり
【注意事項】
・牛肉は、重なった部分や袋と密着した部分が変色したように見えることがございます。
　この現象は、牛肉に元来多く含まれている鉄分が原因で起こる現象です。
　お肉の鮮やかな赤色は、解凍後に空気に触れることで発色していきます。
　生肉特有の性質によるものであり、味・品質には問題ございませんので安心してお召し上がり下さい。
【加工地、原産国（地）】
＜産地＞
・日本

＜黒毛和牛平切り（モモ・カタ・バラ）＞
【内容】
・２５０ｇ×２
【保存方法】
・要冷凍（−１５℃以下で保存）
【期限表示】
・商品発送日より　賞味期限　冷凍９０日間
【お召し上がり方】
・解凍の際は、袋から取り出しラップを巻いて、冷蔵庫にてゆっくりと約６〜１０時間ほどかけて
　解凍して下さい。
・急いで解凍したい場合は、袋のまま流水をかけて解凍して下さい。
　電子レンジの解凍モードを使用される際は、袋から出して解凍して下さい。
　袋に入れたまま解凍されますと牛肉の特性上、変色してしまうことがございますのでご注意下さい。
【同梱書類】
・あり
【注意事項】
・牛肉は、重なった部分や袋と密着した部分が変色したように見えることがございます。
　この現象は、牛肉に元来多く含まれている鉄分が原因で起こる現象です。
　お肉の鮮やかな赤色は、解凍後に空気に触れることで発色していきます。
　生肉特有の性質によるものであり、味・品質には問題ございませんので安心してお召し上がり下さい。
【加工地、原産国（地）】
＜産地＞
・日本