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【内容】
・本体、蓋、レシピ×2
高級調理器具ブランドとして世界で愛されている<マイヤー>より、鍋料理がうれしい季節にぴったりの「ホットポット」のご紹介です。
“内面がフッ素樹脂加工+ガラス蓋”の組み合わせという特徴を生かして、食材を焼いてから煮込むことができる、“土鍋型ステンレス製鍋”ともいえる優れものです。
日本料理「賛否両論」の店主である人気シェフ・笠原将弘(かさはら まさひろ)氏が監修したレシピ2冊が付いているのもうれしいポイント。合計30品ものレシピが楽しめます。
白米や玄米を3合まで炊くことができます。
【商品の特徴】
底面は3層構造。ステンレスの底面の中に、熱伝導率の良い厚いアルミ板を挟んだ極厚インパクトボンディング製法で仕上げています。そのためヒートスポットができにくく、底面全体が均一に加熱され、焼きムラができにくい構造です。
内面は、米国“Whitford(ウィットフォード)社”製のフッ素樹脂最高級ランク“Eclipse(エクリプス)”を採用。
ハンドルは、熱が伝わりにくい材質(ステンレスとフェノール樹脂)を採用しています。
ガラス蓋(強化ガラス)は透明なので、調理中の様子が見やすく、加熱のコントロールがしやすいのもポイント。
【材質】
・本体:ステンレス鋼(クロム19%)、ステンレス鋼(クロム18%)、アルミニウム(内面=ふっ素樹脂塗膜加工、外面=ミラー加工)
・取っ手、つまみ:フェノール樹脂
・蓋:強化ガラス
【サイズ】
・本体:
約内径24×深さ6cm
約外径28.5×全長38.2×高さ13.2cm ※全長は取っ手、高さは蓋を含む
底の厚さ:約5mm
【重さ】
・約1.62kg
【容量】
・満水時:約2.7リットル
【使用可能 熱/冷源】
・ガス:可、電磁(IH)調理器:可(200V)、電熱調理器:可、ハロゲン調理器:可、電子レンジ:不可、オーブン:不可、冷蔵:不可、冷凍:不可
【メンテナンス】
・食器洗い機:不可、食器乾燥機:不可
※詳細は取扱説明書参照
・調理後、やけどをしない程度に調理器具の温度が下がったら中性洗剤を含ませた柔らかいスポンジなどで洗う。
・スチールたわし、アルカリ性洗剤及びクレンザー、磨き粉は使用しない。
・ステンレス表面が油やけ・黄ばみにより変色してきたら、ステンレス専用のクリーナーを使用する。
・使用後は十分に水気を拭き取る。
<ガラス蓋>
・スチールたわし、クレンザーなどで洗わない。
【使用上の注意】
※詳細は取扱説明書参照
・まれに研磨剤が縁の部分に残っていることがある。使用前に中性洗剤とお湯で縁の部分をよく洗ってから使用する。なお、この研磨剤は人体に影響ない。
・取っ手やつまみを持つ時は、鍋つかみやミトンを使用する。
・ストーブの上では使用しない。
・調理器具の縁まで水などを満たした状態で使用しない。
・焼き物をする際は、使用ごとに薄く油を引いてから使用する。
・絶対に空焚きをしない。
・中火(中出力)以下で使用する。
・本品の表面で材料を刻んだりしない。
・本品の中に長時間調理物を保存したり、水の中に浸け置くことはしない。
・金属製の調理器具を使う際は、角の丸いなめらかなものを使う。
・Siセンサーコンロで使用する際は、転倒防止のため調理器具と材料の重量が300g以上になるようにして使用する。
・揚げ物調理の場合は以下に注意する。
・油の量は目安として、調理器具の深さの半分程度にする。
・蓋をしない。
・天ぷら等の料理に際しては、油温を200℃以上に上昇させない。
・みそ汁などを調理する場合は以下に注意する。
・みそ汁など調理物によっては調理中・再加熱の際、突沸現象により内容物が噴きだしたり、場合によっては鍋が転倒して、やけどや物品の破損の危険がある。
・一気に強火で加熱しない。
・内容物をよくかき混ぜてから温める。
・鉄などの異種金属製品に重ねない。
<ガラス蓋>
・直接炎を当てたり、蓋を本体からずらして加熱調理することを絶対にしない。
・ガラス蓋が熱くなっているときは、濡れたふきんで拭いたり、濡れた所に置いたり、急激な温度変化を与えない。
【同梱書類】
・取扱説明書
【保証書(有無)、保証期間】
・なし
【原産国(地)】
・中国製
お役立ちガイド
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- 1.0
- ( まりも さん | 購入日:2020/01/19| 公開日:2020/02/17)
レビューであったように、到着してからもしかして?と思い鍋の内側をペパータオルで拭いてみましたが、やはり白いペーパーは、黒く粉末上のコーティング材が付着しました。
洗えば取れていくのかもしれませんが、体にこの物質が入っていくのかな?と思えば気持ち悪くて返品させて頂きました。
商品はいいと思うので改善してほしいものですね。
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- 5.0
- 毎日使っています
- ( ゆず大好き さん | 購入日:2019/10/11| 公開日:2019/10/25)
これからの季節、なべ物用にと思って購入しました。買って大正解。早速、すき焼きに、ちゃんちゃん焼きにと大活躍。焦げ付きもなくお手入れも楽です。次は肉じゃが、お煮しめにと楽しみです。二人暮らしですが、四人分でも十分作れると思います。
- 9 人が「参考になった」と言っています
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- 5.0
- 良かったです
- ( もも さん | 購入日:2019/09/12| 公開日:2019/10/11)
届いて早速親子丼、麻婆豆腐など作りましたが、そのまま食卓へ持っていけるのでとても良かったです。
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