SHOP CHANNEL ショップチャンネル

毎年リピーターのお客様より熱い支持を受けている、ショップチャンネルの自信の逸品「選りすぐりのおせち」の中から、代表的な品を８点集めた定番セットをご紹介します。日本全国から、それぞれの商品において特においしいものを作っているメーカーを厳選し、おせちに欠かせない基本の品々を１種ずつ小分けにして詰め合わせたセット。たくさんの量はいらないけれど、定番のおせちは楽しみたいという方、ショップチャンネルのおせちを試したい方、ご親戚が多く“萬福”や“笑福”のおせちでは量が足りない方にもぴったり。商品ごとに小分けにしてお届けするので、味移りせず、それぞれの味わいを堪能できます。お手持ちのお重やお皿に、お好みで詰めたり飾ったりしてお楽しみください。
＜（１）志賀商店の国産丹波種黒大豆＞
国産丹波種の黒大豆（２Ｌサイズ）を甘さ控えめにふっくらと炊き上げました。
＜（２）宇部の手巻蒲鉾“新川”（紅）＞
蒸気で蒸しあげる事によりタラとエソの白身魚の淡くふっくらとした甘みを引き出しました。プリプリとした弾力が魅力の蒲鉾です。
＜（３）栗きんとん＞
栗の甘露煮に栗あんを合わせた贅沢な栗きんとん。栗の風味が活きた味わいを楽しめます。
＜（４）伊達巻（烏骨鶏卵使用）＞
使用している卵のうち、烏骨鶏の卵を５０％贅沢に使用した黄金色の伊達巻です。濃厚なコクがあり、しっとりときめ細かく、ふわっとした食感を楽しめます。
＜（５）田作（金ごま入）＞
醤油風味の香ばしい片口いわし、金ごまの香りが絶妙なハーモニーを醸し出す。
＜（６）味付数の子＞
豊洲市場（旧築地市場）の目利き人が厳選した“一本羽”と呼ばれる数の子を使用。コリコリの食感を楽しめます。
＜（７）紅白なます（ゆず入）＞
新潟県の契約農家で育てた大根を使用。複数の酢をブレンドして作り上げた、やわらかな酸味の中に風味の加わったさっぱりとしたなます。
＜（８）黒毛和牛の八幡巻＞
九州産の黒毛和牛とうま味とごぼうの歯応えが絶妙にマッチした逸品。程良く甘辛いしょうゆ味に仕上げました。