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商品の特長

★毎月上旬〜中旬のお届け

[デビュー１０周年記念 老舗肉問屋ニイチク 特選石垣牛６ヶ月頒布会]の内容
[＜９月＞]
【商品構成】
・特選石垣牛肩ロースカットステーキ１８０ｇ
・特選石垣牛肩ロースすき焼き２００ｇ
・特選石垣牛バラ薄切り２００ｇ
・特選石垣牛ハンバーグ４８０ｇ（１２０ｇ×４）
※計１．０６ｋｇ
★９月上旬〜９月中旬でお届け

[＜１０月＞]
【商品構成】
・特選石垣牛サーロインステーキ２５０ｇ（２枚）
・特選石垣牛ヒレサイコロステーキ１２０ｇ（６０ｇ×２）
・特選石垣牛切り落とし２００ｇ
・特選石垣牛コロッケ４８０ｇ（８個）
※計１．０５ｋｇ
★１０月上旬〜１０月中旬でお届け

[＜１１月＞]
【商品構成】
・特選石垣牛リブローススライス２００ｇ
・特選石垣牛モモスライス２００ｇ
・特選石垣牛モモブロック１８０ｇ
・特選石垣牛ハンバーグ４８０ｇ（１２０ｇ×４）
※計１．０６ｋｇ
★１１月上旬〜１１月中旬でお届け

[＜１２月＞]
【商品構成】
・特選石垣牛バラ（焼肉用）１８０ｇ
・特選石垣牛モモ（焼肉用）１８０ｇ
・特選石垣牛カタスライス２００ｇ
・特選石垣牛重ねカツ４８０ｇ（４枚）
※計１．０４ｋｇ
★１２月上旬〜１２月中旬でお届け

[＜１月＞]
【商品構成】
・特選石垣牛肩ロースすき焼き２００ｇ
・特選石垣牛モモステーキ１３０ｇ
・特選石垣牛カタ・スネ（煮込み用）２００ｇ
・特選石垣牛メンチカツ４８０ｇ（６個）
※計１．０１ｋｇ
★１月上旬〜１月中旬でお届け

[＜２月＞]
【商品構成】
・特選石垣牛カタスライス２００ｇ
・特選石垣牛厚切り焼き肉２００ｇ
・特選石垣牛切り落とし２００ｇ
・特選石垣牛ハンバーグ４８０ｇ（１２０ｇ×４）
・特選石垣牛切牛すじ煮３００ｇ（１５０ｇ×２）
※計１．３８ｋｇ
★２月上旬〜２月中旬でお届け


★こちらの商品は、離島・島しょ部に配送できない地域がございます。ご了承下さい。
[デビュー１０周年記念 老舗肉問屋ニイチク 特選石垣牛６ヶ月頒布会]の商品説明
“沖縄の宝”と呼ばれ、沖縄県でトップクラスのおいしさを誇るともいわれる黒毛和牛“石垣牛”の中でも、特選ランクに限定して使用。各月それぞれ、石垣牛のさまざまな部位を味わっていただける、贅沢な４ヶ月頒布会をご紹介します。特選ランクの石垣牛の中でも、選り抜きの部位を、おいしさを引き出す最適な方法でお届けします。目利きのメーカー＜（株）ニイチク＞が、時期を見ながら、石垣牛を１頭ずつこの日のために競り落として集めたからこそ実現しました。石垣牛のおいしさを余すところなくお楽しみください。
[＜９月＞]の商品説明
９月は、“肩ロースカットステーキ”“肩ロースすき焼き”“特選石垣牛バラ薄切り”“特選石垣牛ハンバーグ”をお届け。
＜特選石垣牛肩ロースカットステーキ＞
背中部分に位置する肩ロースを使用し、食べやすいサイズにカットしました。牛が程良く動かしている部位のため、旨みと甘みのバランスが良い味わいを楽しめます。
＜特選石垣牛肩ロースすき焼き＞
背中部分に位置する肩ロースを使用し、スライスカットにしました。牛が程良く動かしている部位のため、旨みと甘みのバランスが良い味わいを楽しめます。シート巻きにしているので、利便性にも優れています。
＜特選石垣牛バラ薄切り＞
甘みの強いバラ肉を、使いやすいよう薄くスライスしました。旨みが詰まった部位なので、料理に使うのもおすすめ。他の素材に石垣牛の旨みがしみ込み、料理をさらにおいしくする調味料のような役割も果たします。
＜特選石垣牛ハンバーグ＞
牛肉は石垣牛を１００％使用した、贅沢なハンバーグ。牛肉だけを使ったハンバーグは固くなってしまいがちですが、本商品は石垣牛を使用することで、やわらかくジューシーで、あっさりとした味わいを楽しめます。幅広い年齢層におすすめの一品。

・特選石垣牛肩ロースカットステーキ
【内容】
・１８０ｇ
【期限表示】
・商品発送日より　賞味期限　冷凍６０日間
【お召し上がり方】
＜解凍方法＞
・お召し上がりいただく分を冷凍庫から冷蔵庫へ移し、ゆっくりと解凍して下さい。
　（解凍目安・冷蔵にて８〜９時間程度）
【同梱書類】
・あり
【注意事項】
・商品によっては冷凍のまま調理頂くと、お肉が固くなる恐れがあります。
・調理時間は目安です。お使いの調理器具等により異なります。
・解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
【加工地、原産国（地）】
＜産地＞
・沖縄県
【保存方法】
・要冷凍（−１５℃以下で保存）

・特選石垣牛肩ロースすき焼き
【内容】
・２００ｇ
【期限表示】
・商品発送日より　賞味期限　冷凍６０日間
【お召し上がり方】
＜解凍方法＞
・お召し上がりいただく分を冷凍庫から冷蔵庫へ移し、ゆっくりと解凍して下さい。
　（解凍目安・冷蔵にて７〜８時間程度）
【同梱書類】
・あり
【注意事項】
・商品によっては冷凍のまま調理頂くと、お肉が固くなる恐れがあります。
・調理時間は目安です。お使いの調理器具等により異なります。
・解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
【加工地、原産国（地）】
＜産地＞
・沖縄県
【保存方法】
・要冷凍（−１５℃以下で保存）

・特選石垣牛バラ薄切り
【内容】
・２００ｇ
【期限表示】
・商品発送日より　賞味期限　冷凍６０日間
【お召し上がり方】
＜解凍方法＞
・お召し上がりいただく分を冷凍庫から冷蔵庫へ移し、ゆっくりと解凍して下さい。
　（解凍目安・冷蔵にて５〜６時間程度）
【同梱書類】
・あり
【注意事項】
・商品によっては冷凍のまま調理頂くと、お肉が固くなる恐れがあります。
・調理時間は目安です。お使いの調理器具等により異なります。
・解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
【加工地、原産国（地）】
＜産地＞
・沖縄県
【保存方法】
・要冷凍（−１５℃以下で保存）

・特選石垣牛ハンバーグ
【内容】
・１２０ｇ×４
【原材料】
・牛肉（沖縄県産）、ソテーオニオン（玉ねぎ）、つなぎ（液卵、パン粉（小麦・乳成分・大豆を含む）、牛乳
）、食塩、小麦粉、コショウ、ナツメグ
【保存方法】
・要冷凍（−１８℃以下で保存）
【期限表示】
・商品発送日より　賞味期限　冷凍６０日間
【お召し上がり方】
・お召し上がりいただく分を冷凍庫から冷蔵庫へ移し、解凍後、中心部まで加熱しお召し上がり下さい。
　（解凍目安：冷蔵にて７〜９時間程度）
【栄養成分】
＜１００ｇあたり＞※この表示値は目安です
・エネルギー：２１４．８ｋｃａｌ、たんぱく質：１３．６ｇ、脂質：１６．２ｇ、炭水化物：６．６ｇ、食塩相当量：０．７ｇ
【同梱書類】
・あり
【注意事項】
・商品によっては冷凍のまま調理頂くと、お肉が固くなる恐れがあります。
・調理時間は目安です。お使いの調理器具等により異なります。
・解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
【加工地、原産国（地）】
＜加工地＞
・国内

※原料原産地について、商品パッケージと差異がある場合がありますが、商品説明に記載しているとおりです

【アレルギー表示一覧】
表示しているアレルギー物質は、特定原材料を対象にしています。
＜特選石垣牛ハンバーグ＞
■アレルギー表示：小麦、乳成分、卵
■コンタミネーション注意喚起表示：なし
[＜１０月＞]の商品説明
１０月は、“特選石垣牛サーロインステーキ”“特選石垣牛ヒレサイコロステーキ”“特選石垣牛切り落とし”“特選石垣牛コロッケ”をお届け。
＜特選石垣牛サーロインステーキ＞
サーロインは、背中部分に位置する部位。あまり運動をしない部位なので、肉質は非常にやわらかく、甘みがあって、きめ細やかな霜降りが多いのが特徴です。美しさ・サシ（霜降り）の入り具合・脂身のバランスが、すべてにおいて優れていて、牛肉の中でも上位の肉質といわれています。
ステーキ用としても認知度が高いです。
＜特選石垣牛ヒレサイコロステーキ＞
希少部位の“ヒレ”を、調理しやすく食べやすいようにカットしました。フライパンで転がすように焼くだけで、赤身なのにジューシーかつやわらかい食感で、至福のひと時をお楽しみいただけます。
＜特選石垣牛切り落とし＞
肩肉、モモ肉、バラ肉を、切り落としにしました。各部位が混ざり合い、口の中で絶妙な味わいが広がります。シンプルな味付けとも相性が良く、さまざまな料理にお使いいただけます。
＜特選石垣牛コロッケ＞
簡単調理で食卓の主役になる逸品です。

・特選石垣牛サーロインステーキ
【内容】
・２５０ｇ（２枚）
【期限表示】
・商品発送日より　賞味期限　冷凍６０日間
【お召し上がり方】
＜解凍方法＞
・お召し上がりいただく分を冷凍庫から冷蔵庫へ移し、ゆっくりと解凍して下さい。
　（解凍目安・冷蔵にて８〜９時間程度）
【同梱書類】
・あり
【注意事項】
・商品によっては冷凍のまま調理頂くと、お肉が固くなる恐れがあります。
・調理時間は目安です。お使いの調理器具等により異なります。
・解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
【加工地、原産国（地）】
＜産地＞
・沖縄県
【保存方法】
・要冷凍（−１５℃以下で保存）

・特選石垣牛ヒレサイコロステーキ
【内容】
・１２０ｇ（６０ｇ×２）
【期限表示】
・商品発送日より　賞味期限　冷凍６０日間
【お召し上がり方】
＜解凍方法＞
・お召し上がりいただく分を冷凍庫から冷蔵庫へ移し、ゆっくりと解凍して下さい。
　（解凍目安・冷蔵にて８〜９時間程度）
【同梱書類】
・あり
【注意事項】
・商品によっては冷凍のまま調理頂くと、お肉が固くなる恐れがあります。
・調理時間は目安です。お使いの調理器具等により異なります。
・解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
【加工地、原産国（地）】
＜産地＞
・沖縄県
【保存方法】
・要冷凍（−１５℃以下で保存）

・特選石垣牛切り落とし
【内容】
・２００ｇ
【期限表示】
・商品発送日より　賞味期限　冷凍６０日間
【お召し上がり方】
＜解凍方法＞
・お召し上がりいただく分を冷凍庫から冷蔵庫へ移し、ゆっくりと解凍して下さい。
　（解凍目安・冷蔵にて６〜７時間程度）
【同梱書類】
・あり
【注意事項】
・商品によっては冷凍のまま調理頂くと、お肉が固くなる恐れがあります。
・調理時間は目安です。お使いの調理器具等により異なります。
・解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
【加工地、原産国（地）】
＜産地＞
・沖縄県
【保存方法】
・要冷凍（−１５℃以下で保存）

・特選石垣牛コロッケ
【内容】
・４８０ｇ（８個）
【原材料】
・じゃがいも（国産）、衣（パン粉、でん粉、粉末状大豆たんぱく、小麦粉、食物繊維、コーンフラワー、ゼラ
チン、小麦たん白加水分解物）、牛肉（沖縄県）、たまねぎ、ポテトフレーク、砂糖、ブドウ酒、バター、食塩
、たんぱく加工品、香辛料／加工でん粉、増粘剤（キサンタン）、膨張剤、香料、着色料（カロチン、アナト
ー）、（一部に小麦・大豆・乳成分・卵・牛肉・ゼラチンを含む）
【保存方法】
・要冷凍（−１５℃以下で保存）
【期限表示】
・商品発送日より　賞味期限　冷凍６０日間
【お召し上がり方】
・１６０℃の油に凍ったままの本製品を入れ、約５〜６分揚げて下さい。
　一度に多量の投入はお控え下さい。
【栄養成分】
＜１００ｇ当たり＞※この表示値は目安です
・エネルギー：１６１．１ｋｃａｌ、たんぱく質：５．９ｇ、脂質：４．７ｇ、炭水化物：２３．７ｇ、食塩相当量：０．８ｇ
【同梱書類】
・あり
【注意事項】
・調理時間は目安です。お使いの調理器具等により異なります。
【加工地、原産国（地）】
＜加工地＞
・国内

※原料原産地について、商品パッケージと差異がある場合がありますが、商品説明に記載しているとおりです

【アレルギー表示一覧】
表示しているアレルギー物質は、特定原材料を対象にしています。
＜石垣牛コロッケ＞
■アレルギー表示：小麦、乳成分、卵
■コンタミネーション注意喚起表示：本品製造工場ではえび・かにを使用した製品も製造しています。
[＜１１月＞]の商品説明
１１月は、“特選石垣牛リブローススライス”“特選石垣牛モモスライス”“特選石垣牛モモブロック”“特選石垣牛ハンバーグ”をお届け。
＜特選石垣牛リブローススライス＞
リブロースとは、背中部分に位置する、サーロインと肩ロースにはさまれた部位。さまざまな部位の中でも、サシの美しさとバランスが特に優れていて、舌の上でとろけるような味わいを楽しめます。すき焼き用として楽しめるスライスタイプでお届け。
＜特選石垣牛モモスライス＞
牛の後ろ足の付け根全体の部位を、食べやすいスライスカットにしてお届けします。さっぱりとした赤身の旨みを、しゃぶしゃぶやすき焼きで楽しめます。
＜特選石垣牛モモブロック＞
後ろ脚の付け根（全体）に位置するモモ肉を、贅沢にブロック状のままお届けします。スライスして使ったり、そのままローストビーフにするなど、用途に合わせてさまざまに楽しめます。
＜特選石垣牛ハンバーグ＞
牛肉は石垣牛を１００％使用した、贅沢なハンバーグ。牛肉だけを使ったハンバーグは固くなってしまいがちですが、本商品は石垣牛を使用することで、やわらかくジューシーで、あっさりとした味わいを楽しめます。幅広い年齢層におすすめの一品。

・特選石垣牛リブローススライス
【内容】
・２００ｇ
【期限表示】
・商品発送日より　賞味期限　冷凍６０日間
【お召し上がり方】
＜解凍方法＞
・お召し上がりいただく分を冷凍庫から冷蔵庫へ移し、ゆっくりと解凍して下さい。
　（解凍目安・冷蔵にて７〜８時間程度）
【同梱書類】
・あり
【注意事項】
・商品によっては冷凍のまま調理頂くと、お肉が固くなる恐れがあります。
・調理時間は目安です。お使いの調理器具等により異なります。
・解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
【加工地、原産国（地）】
＜産地＞
・沖縄県
【保存方法】
・要冷凍（−１５℃以下で保存）

・特選石垣牛モモスライス
【内容】
・２００ｇ
【期限表示】
・商品発送日より　賞味期限　冷凍６０日間
【お召し上がり方】
＜解凍方法＞
・お召し上がりいただく分を冷凍庫から冷蔵庫へ移し、ゆっくりと解凍して下さい。
　（解凍目安・冷蔵にて７〜８時間程度）
【同梱書類】
・あり
【注意事項】
・商品によっては冷凍のまま調理頂くと、お肉が固くなる恐れがあります。
・調理時間は目安です。お使いの調理器具等により異なります。
・解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
【加工地、原産国（地）】
＜産地＞
・沖縄県
【保存方法】
・要冷凍（−１５℃以下で保存）

・特選石垣牛モモブロック
【内容】
・１８０ｇ
【期限表示】
・商品発送日より　賞味期限　冷凍６０日間
【お召し上がり方】
＜解凍方法＞
・お召し上がりいただく分を冷凍庫から冷蔵庫へ移し、ゆっくりと解凍して下さい。
　（解凍目安・冷蔵にて８〜９時間程度）
【同梱書類】
・あり
【注意事項】
・商品によっては冷凍のまま調理頂くと、お肉が固くなる恐れがあります。
・調理時間は目安です。お使いの調理器具等により異なります。
・解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
【加工地、原産国（地）】
＜産地＞
・沖縄県
【保存方法】
・要冷凍（−１５℃以下で保存）

・特選石垣牛ハンバーグ
【内容】
・１２０ｇ×４
【原材料】
・牛肉（沖縄県産）、ソテーオニオン（玉ねぎ）、つなぎ（液卵、パン粉（小麦・乳成分・大豆を含む）、牛乳
）、食塩、小麦粉、コショウ、ナツメグ
【保存方法】
・要冷凍（−１８℃以下で保存）
【期限表示】
・商品発送日より　賞味期限　冷凍６０日間
【お召し上がり方】
・お召し上がりいただく分を冷凍庫から冷蔵庫へ移し、解凍後、中心部まで加熱しお召し上がり下さい。
　（解凍目安：冷蔵にて７〜９時間程度）
【栄養成分】
＜１００ｇあたり＞※この表示値は目安です
・エネルギー：２１４．８ｋｃａｌ、たんぱく質：１３．６ｇ、脂質：１６．２ｇ、炭水化物：６．６ｇ、食塩相当量：０．７ｇ
【同梱書類】
・あり
【注意事項】
・商品によっては冷凍のまま調理頂くと、お肉が固くなる恐れがあります。
・調理時間は目安です。お使いの調理器具等により異なります。
・解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
【加工地、原産国（地）】
＜加工地＞
・国内

※原料原産地について、商品パッケージと差異がある場合がありますが、商品説明に記載しているとおりです

【アレルギー表示一覧】
表示しているアレルギー物質は、特定原材料を対象にしています。
＜特選石垣牛ハンバーグ＞
■アレルギー表示：小麦、乳成分、卵
■コンタミネーション注意喚起表示：なし
[＜１２月＞]の商品説明
１２月は、“特選石垣牛バラ（焼肉用）”“特選石垣牛モモ（焼肉用）”“特選石垣牛カタスライス”“特選石垣牛重ねカツ”をお届け。
＜特選石垣牛バラ（焼肉用）＞
お腹部分に位置するバラ肉を、焼肉用にカットしました。甘みが強く、美しいサシが特徴的な部位です。わさびを付けるとさっぱりとお楽しみいただけます。
＜特選石垣牛モモ（焼肉用）＞
４本の脚から取れるモモ肉を、焼肉用にカットしました。あっさりとした牛本来のおいしさを堪能できます。バラ肉と食べ比べて楽しむのもおすすめ。
＜特選石垣牛カタスライス＞
牛の肩に位置する部位をスライスしてお届けします。さまざまなスジが入り混じる部位で、飽きのこない味わいが特徴。シート巻きにしているので、使い勝手も良いです。
＜特選石垣牛重ねカツ＞
薄くスライスした石垣牛を重ね合わせて１枚のステーキ型に仕上げたカツです。重ね合わせた肉の隙間からあふれる肉汁と独特な食感が特徴的。パン粉はミキサーで細かくすることで、香ばしく揚げやすい仕様にしています。

・特選石垣牛バラ（焼肉用）
【内容】
・１８０ｇ
【期限表示】
・商品発送日より　賞味期限　冷凍６０日間
【お召し上がり方】
＜解凍方法＞
・お召し上がりいただく分を冷凍庫から冷蔵庫へ移し、ゆっくりと解凍して下さい。
　（解凍目安・冷蔵にて７〜８時間程度）
【同梱書類】
・あり
【注意事項】
・商品によっては冷凍のまま調理頂くと、お肉が固くなる恐れがあります。
・調理時間は目安です。お使いの調理器具等により異なります。
・解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
【加工地、原産国（地）】
＜産地＞
・沖縄県
【保存方法】
・要冷凍（−１５℃以下で保存）

・特選石垣牛モモ（焼肉用）
【内容】
・１８０ｇ
【期限表示】
・商品発送日より　賞味期限　冷凍６０日間
【お召し上がり方】
＜解凍方法＞
・お召し上がりいただく分を冷凍庫から冷蔵庫へ移し、ゆっくりと解凍して下さい。
　（解凍目安・冷蔵にて７〜８時間程度）
【同梱書類】
・あり
【注意事項】
・商品によっては冷凍のまま調理頂くと、お肉が固くなる恐れがあります。
・調理時間は目安です。お使いの調理器具等により異なります。
・解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
【加工地、原産国（地）】
＜産地＞
・沖縄県
【保存方法】
・要冷凍（−１５℃以下で保存）

・特選石垣牛カタスライス
【内容】
・２００ｇ
【期限表示】
・商品発送日より　賞味期限　冷凍６０日間
【お召し上がり方】
＜解凍方法＞
・お召し上がりいただく分を冷凍庫から冷蔵庫へ移し、ゆっくりと解凍して下さい。
　（解凍目安・冷蔵にて７〜８時間程度）
【同梱書類】
・あり
【注意事項】
・商品によっては冷凍のまま調理頂くと、お肉が固くなる恐れがあります。
・調理時間は目安です。お使いの調理器具等により異なります。
・解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
【加工地、原産国（地）】
＜産地＞
・沖縄県
【保存方法】
・要冷凍（−１５℃以下で保存）

・特選石垣牛重ねカツ
【内容】
・４８０ｇ（４枚）
【原材料】
・成型肉（牛肉（沖縄県産）、しょうゆ、おろししょうが、おろしにんにく、ビーフコンソメ、かつおだし）、
衣（パン粉、小麦粉、植物性たん白、食塩、大豆粉、粉末油脂／加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、塩化
Ｃａ、増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、ｐＨ調整剤、イーストフード、カゼインＮａ、酵素、酸味料、カ
ラメル色素、香料、（一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉を含む））
【保存方法】
・要冷凍（−１８℃以下で保存）
【期限表示】
・商品発送日より　賞味期限　冷凍６０日間
【お召し上がり方】
・＜揚げ＞
　１６０〜１７０℃の油に凍ったままの本製品を入れ、６〜７分揚げて下さい。
　底面から浮いてきましたら出来上がりです。
・＜揚げ焼き＞
　フライパンに深さ１〜２ｃｍ程度の油を入れて強火で温めます。
　１６０〜１７０℃まで温まったら本製品を入れます。中火〜弱火にし、約４分揚げ焼きします。
　片面が色づいたら、ひっくり返し裏側も約４分色づくまで揚げ焼きにします。
　焼きあがったら余分な脂を切り約２分放置して中身を蒸しあげて出来上がりです。
・十分加熱してお召し上がり下さい。
【栄養成分】
＜１００ｇあたり＞※この表示値は目安です
・エネルギー：２４３ｋｃａｌ、たんぱく質：１５．８ｇ、脂質：１４．３ｇ、炭水化物１４．９ｇ、食塩相当量：０．６ｇ
【同梱書類】
・あり
【注意事項】
・商品によっては冷凍のまま調理頂くと、お肉が固くなる恐れがあります。
・調理時間は目安です。お使いの調理器具等により異なります。
・解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
【加工地、原産国（地）】
＜加工地＞
・国内

※原料原産地について、商品パッケージと差異がある場合がありますが、商品説明に記載しているとおりです

【アレルギー表示一覧】
表示しているアレルギー物質は、特定原材料を対象にしています。
＜特選石垣牛重ねカツ＞
■アレルギー表示：小麦、乳成分
■コンタミネーション注意喚起表示：なし
[＜１月＞]の商品説明
１月は、“特選石垣牛肩ロースすき焼き”“特選石垣牛モモステーキ”“特選石垣牛カタ・スネ（煮込み用）”“特選石垣牛メンチカツ”をお届け。
＜特選石垣牛肩ロースすき焼き＞
背中部分に位置する肩ロースを使用し、スライスカットにしました。牛が程良く動かしている部位のため、旨みと甘みのバランスが良い味わいを楽しめます。シート巻きにしているので、利便性にも優れています。
＜特選石垣牛モモステーキ＞
後ろ脚の付け根（全体）の部位であり、赤身なのにやわらかく、ジューシーな食感を堪能できます。
＜特選石垣牛カタ・スネ（煮込み用）＞
特選石垣牛のカタとスネを、ブロック状でお届け。両部位とも牛が比較的良く動かす部位なので、旨みが凝縮しています。煮込み料理に使用するのがおすすめです。
＜特選石垣牛メンチカツ＞
贅沢に石垣牛を使用した、ジューシーなメンチカツ。お手軽調理で食卓のメインを飾る一品になります。

・特選石垣牛肩ロースすき焼き
【内容】
・２００ｇ
【期限表示】
・商品発送日より　賞味期限　冷凍６０日間
【お召し上がり方】
＜解凍方法＞
・お召し上がりいただく分を冷凍庫から冷蔵庫へ移し、ゆっくりと解凍して下さい。
（解凍目安・冷蔵にて７〜８時間程度）
【同梱書類】
・あり
【注意事項】
・商品によっては冷凍のまま調理頂くと、お肉が固くなる恐れがあります。
・調理時間は目安です。お使いの調理器具等により異なります。
・解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
【加工地、原産国（地）】
＜産地＞
・沖縄県
【保存方法】
・要冷凍（−１５℃以下で保存）

・特選石垣牛モモステーキ
【内容】
・１３０ｇ
【期限表示】
・商品発送日より　賞味期限　冷凍６０日間
【お召し上がり方】
＜解凍方法＞
・お召し上がりいただく分を冷凍庫から冷蔵庫へ移し、ゆっくりと解凍して下さい。
　（解凍目安・冷蔵にて８〜９時間程度）
【同梱書類】
・あり
【注意事項】
・モモは大きく４部位に分かれるため、サシの入り方に個体差があります。
・商品によっては冷凍のまま調理頂くと、お肉が固くなる恐れがあります。
・調理時間は目安です。お使いの調理器具等により異なります。
・解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
【加工地、原産国（地）】
＜産地＞
・沖縄県
【保存方法】
・要冷凍（−１５℃以下で保存）

・特選石垣牛カタ・スネ（煮込み用）
【内容】
・２００ｇ（煮込み用）
【期限表示】
・商品発送日より　賞味期限　冷凍６０日間
【お召し上がり方】
・お召し上がりいただく分を冷凍庫から冷蔵庫へ移し、ゆっくりと解凍して下さい。
　（解凍目安・冷蔵にて９〜１１時間程度）
【同梱書類】
・あり
【注意事項】
・商品によっては冷凍のまま調理頂くと、お肉が固くなる恐れがあります。
・調理時間は目安です。お使いの調理器具等により異なります。
・解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
【加工地、原産国（地）】
＜産地＞
・沖縄県
【保存方法】
・要冷凍（−１５℃以下で保存）

・特選石垣牛メンチカツ
【内容】
・４８０ｇ（６個）
【原材料】
・牛肉（沖縄県産）、衣（パン粉（小麦を含む）、澱粉（大豆を含む）、食塩、香辛料）、玉ねぎ、つなぎ（液
卵、牛乳、パン粉（小麦・大豆・乳成分を含む））、小麦粉、食塩、コショウ、ナツメグ／安定剤（増粘多糖
類）、香辛料抽出物
【保存方法】
・要冷凍（−１８℃以下で保存）
【期限表示】
・商品発送日より　賞味期限　冷凍６０日間
【お召し上がり方】
・１６０℃〜１７０℃の油に凍ったままの本製品を入れ、９〜１０分揚げて下さい。
　一度に多量の投入はお控え下さい。
【栄養成分】
＜１００ｇあたり＞※この表示値は目安です
・エネルギー：２２２．３ｋｃａｌ、たんぱく質：１０．２ｇ、脂質：１０．７ｇ、炭水化物：２２．９ｇ、食塩相当量：０．９ｇ
【同梱書類】
・あり
【注意事項】
・調理時間は目安です。お使いの調理器具等により異なります。
【加工地、原産国（地）】
＜加工地＞
・国内

※原料原産地について、商品パッケージと差異がある場合がありますが、商品説明に記載しているとおりです

【アレルギー表示一覧】
表示しているアレルギー物質は、特定原材料を対象にしています。
＜メンチカツ＞
■アレルギー表示：小麦、乳成分、卵
■コンタミネーション注意喚起表示：なし
[＜２月＞]の商品説明
２月は、“特選石垣牛カタスライス”“特選石垣牛厚切り焼き肉”“特選石垣牛切り落とし”“特選石垣牛ハンバーグ”“特選石垣牛牛すじ煮”をお届け。
＜特選石垣牛カタスライス＞
牛の肩に位置する部位をスライスしてお届け。さまざまなスジが入り混じる部位で、飽きのこない味わいが特徴。シート巻きにしているので、使い勝手も良いです。
＜特選石垣牛厚切り焼き肉＞
目利き人が肉の繊維を見極めて手作業で丁寧に厚切りカットにすることで、やわらかく食べ応えがありジューシーな味わいをお楽しみいただけます。
＜特選石垣牛切り落とし＞
肩肉、モモ肉、バラ肉を、切り落としにしました。各部位が混ざり合い、口の中で絶妙な味わいが広がります。シンプルな味付けとも相性が良く、さまざまな料理に使うことができます。
＜特選石垣牛ハンバーグ＞
牛肉は石垣牛を１００％使用した、贅沢なハンバーグ。牛肉だけを使ったハンバーグは固くなってしまいがちですが、本商品は石垣牛を使用することで、やわらかくジューシーで、あっさりとした味わいを楽しめます。幅広い年齢層におすすめの一品。
＜特選石垣牛牛すじ煮＞
石垣牛のスジ肉をふんだんに使用した一品。背筋をメインにさまざまな部位を使用しており、それぞれの味わいがスープに溶け出しています。旨みはもちろん、プルプルとした食感もお楽しみいただけます。

・特選石垣牛カタスライス
【内容】
・２００ｇ
【期限表示】
・商品発送日より　賞味期限　冷凍６０日間
【お召し上がり方】
＜解凍方法＞
・お召し上がりいただく分を冷凍庫から冷蔵庫へ移し、ゆっくりと解凍して下さい。
　（解凍目安・冷蔵にて７〜８時間程度）
【同梱書類】
・あり
【注意事項】
・商品によっては冷凍のまま調理頂くと、お肉が固くなる恐れがあります。
・調理時間は目安です。お使いの調理器具等により異なります。
・解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
【加工地、原産国（地）】
＜産地＞
・沖縄県
【保存方法】
・要冷凍（−１５℃以下で保存）

・特選石垣牛厚切り焼き肉
【内容】
・２００ｇ
【期限表示】
・商品発送日より　賞味期限　冷凍６０日間
【お召し上がり方】
＜解凍方法＞
・お召し上がりいただく分を冷凍庫から冷蔵庫へ移し、ゆっくりと解凍して下さい。
　（解凍目安・冷蔵にて８〜９時間程度）
【同梱書類】
・あり
【注意事項】
・商品によっては冷凍のまま調理頂くと、お肉が固くなる恐れがあります。
・調理時間は目安です。お使いの調理器具等により異なります。
・解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
【加工地、原産国（地）】
＜産地＞
・沖縄県
【保存方法】
・要冷凍（−１５℃以下で保存）

・特選石垣牛切り落とし
【内容】
・２００ｇ
【期限表示】
・商品発送日より　賞味期限　冷凍６０日間
【お召し上がり方】
＜解凍方法＞
・お召し上がりいただく分を冷凍庫から冷蔵庫へ移し、ゆっくりと解凍して下さい。
　（解凍目安・冷蔵にて６〜７時間程度）
【同梱書類】
・あり
【注意事項】
・商品によっては冷凍のまま調理いただくと、お肉が固くなる恐れがあります。
・調理時間は目安です。お使いの調理器具等により異なります。
・解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
【加工地、原産国（地）】
＜産地＞
・沖縄県
【保存方法】
・要冷凍（−１５℃以下で保存）

・特選石垣牛ハンバーグ
【内容】
・１２０ｇ×４
【原材料】
・牛肉（沖縄県産）、ソテーオニオン（玉ねぎ）、つなぎ（液卵、パン粉（小麦・乳成分・大豆を含む）、牛乳
）、食塩、小麦粉、コショウ、ナツメグ
【保存方法】
・要冷凍（−１８℃以下で保存）
【期限表示】
・商品発送日より　賞味期限　冷凍６０日間
【お召し上がり方】
・お召し上がりいただく分を冷凍庫から冷蔵庫へ移し、解凍後、中心部まで加熱しお召し上がり下さい。
　（解凍目安・冷蔵にて７〜９時間程度）
【栄養成分】
＜１００ｇあたり＞※この表示値は目安です
・エネルギー：２１４．８ｋｃａｌ、たんぱく質：１３．６ｇ、脂質：１６．２ｇ、炭水化物：６．６ｇ、食塩相当量：０．７ｇ
【同梱書類】
・あり
【注意事項】
・商品によっては冷凍のまま調理頂くと、お肉が固くなる恐れがあります。
・調理時間は目安です。お使いの調理器具等により異なります。
・解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
【加工地、原産国（地）】
＜加工地＞
・国内

・特選石垣牛牛すじ煮
【内容】
・３００ｇ（１５０ｇ×２）
【原材料】
・牛すじ肉（沖縄県産）、発酵調味料、醤油（小麦・大豆を含む）、しょうが、かつおエキス、にんにく、唐辛
子
【保存方法】
・要冷凍（−１５℃以下で保存）
【期限表示】
・商品発送日より　賞味期限　冷凍６０日間
【お召し上がり方】
・冷凍のまま沸騰したお湯の中に入れ、約７分間加熱して下さい。
【栄養成分】
＜１００ｇ当たり＞※この表示値は目安です
・エネルギー：８６．４ｋｃａｌ、たんぱく質：１３．４ｇ、脂質：２．３ｇ、炭水化物：１．５ｇ、食塩相当量：１．０ｇ
【同梱書類】
・あり
【注意事項】
・調理時間は目安です。お使いの調理器具等により異なります。
【加工地、原産国（地）】
＜加工地＞
・国内

※原料原産地について、商品パッケージと差異がある場合がありますが、商品説明に記載しているとおりです

【アレルギー表示一覧】
表示しているアレルギー物質は、特定原材料を対象にしています。
＜特選石垣牛ハンバーグ＞
■アレルギー表示：小麦、乳成分、卵
■コンタミネーション注意喚起表示：なし
＜特選石垣牛牛すじ煮＞
■アレルギー表示：小麦
■コンタミネーション注意喚起表示：なし