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脂がのったノルウェー産のさばを、香り豊かな味噌と醤油の調味液でじっくり漬け込み、遠赤外線乾燥でふっくら干物にしました。
干物にすることで魚のもつ旨みを、ぎゅっと閉じ込めています。
フライパンで簡単に調理ができるよう、頭、尾を除去し食べやすくしました。
焼くと、味噌と醤油の香りが食欲をそそります。
温かいご飯のおかずはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。
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【内容】
・260g(4切入り)×4袋
【アレルギー表示一覧】
表示しているアレルギー物質は、特定原材料を対象にしています。
<さば味噌醤油干し>
■アレルギー表示:小麦
■コンタミネーション注意喚起表示:なし
【期限表示】
・商品発送日より 賞味期限 冷凍90日間
【同梱書類】
・なし
★こちらの商品は、離島・島しょ部に配送できない地域がございます。ご了承下さい。
以前は、塩味の鯖を購入していましたが、今回は初めて味噌醤油干しを頼みました。早速焼いてみたところ、発酵調味料を使い干してあるためか、旨味が凝縮していて、脂乗りも良く、1切れがボリュームがあって、食べ応えがありました。骨は少しありましたが、私はお魚好きなので、気になるほどではありません。とても美味しいので、リピートします。
気がついたら、購入させて頂きいただいてます。
冷凍庫にあれば、助かる一品になってます。
なにより味がいい・・
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薄味ですが、塩さばと違った旨味が感じられ美味しかったです。
ただ大きさの差が激しいのが残念なのと
やや焦げやすいので要注意です。
最近さばも高くなってきているので、良心的な値段で良かったです。
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