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商品番号：814426: ふっくらジューシー！さばの灰干し

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¥5,380 (税込)

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この商品について

商品の特長

旧築地市場で４０年以上の魚の目利き人、佐々木善幸（ぜんこう）さんがおすすめする、「さばの灰干し」をご紹介します。
ノルウェー産のさばを、旨みを引き立てる灰干し製法で加工し、手間ひまをかけて仕上げた自信の逸品。
特殊なフィルムで包んだ魚を火山灰で挟み、半日以上じっくりと熟成させることで、魚の持つ旨みを引き出しています。
１切れずつ個包装になっているので使いやすく、食事の一品としてはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。