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商品番号：813503: 笹一こだわりの鯖棒寿司２本セット

4.0 （5件のクチコミ）

※パッケージ等は予告なく変更する場合があります。お手元に届いた商品の表示をご確認下さい。
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¥4,890 (税込)

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：－

梱包サイズ	送料
Sサイズ	6点まで¥660（税込）（お届け先、お届け希望日時、お支払い方法が同じ場合は、6点まで¥660（税込））
Mサイズ	1点につき¥880（税込）
Lサイズ	1点につき¥1,100（税込）
LLサイズ	1点につき¥1,430（税込）
3Lサイズ	1点につき¥2,750（税込）

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この商品について

商品の特長

１９７５年、和歌山市にて創業し、４５年以上続く老舗寿司店の＜笹一＞より、解凍するだけでお召し上がりいただける“鯖棒寿司”のご紹介です。国産の脂ののった鯖を丸物（１尾丸のまま）で仕入れ、熟練の職人が一尾ずつ３枚におろします。一枚一枚丁寧に、半身にした鯖の小骨を取り除き、臭みを取るための塩を振り、味を凝縮させます。その後独自に配合した合わせ酢に漬け、２日間冷蔵庫で寝かせることにより、塩味が落ち着き、まろやかな味わいに仕上がります。シャリの米は、召し上がった際の食感と、ネタの味わいを引き立てるよう、３種類の国産の米をブレンドして使用。丁寧に炊き上げた飯に、ネタとの相性を考え、独自に配合した寿司酢を合わせることで、やさしく甘酸っぱい味わいのシャリに仕上げています。脂ののった鯖の旨みと、甘酸っぱいシャリ、そして昆布の食感と味わいを一度に楽しんでいただけます。６個にカットされているので、解凍後そのままどうぞ。