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代々水産業を営む家系に生まれ、幼いころから魚を見続けている北野社長が厳選をした「うなぎの蒲焼(長焼き)」のご紹介です。
人脈・情報網を駆使し、うなぎ・製法・タレにこだわり抜いた自信の一品。
1軒の生産者が国産のうなぎの中でも稚魚の成育から蒲焼きに仕上がるまで一貫して行っているものに限定しました。
メーカーでは“青うなぎ”と呼んでいる、脂乗りが良く、やわらかい皮と上品な味わいのうなぎを使用し、さらに成育をはじめてから1年経っていない若いうなぎ“新仔うなぎ”に限定しました。
熟練した職人が一尾一尾丁寧に割き・白焼き・蒸し・蒲焼まで行い、こだわりのタレで仕上げました。
そのまま温めて長焼きでお召し上がりいただくことはもちろん、カットしてうな重やうな丼、う巻きなど様々なアレンジとしてもお楽しみいただけます。
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【内容】
・うなぎ蒲焼140g×4
たれ、山椒 各4
【アレルギー表示一覧】
表示しているアレルギー物質は、特定原材料を対象にしています。
<うなぎ蒲焼>
■アレルギー表示:小麦
■コンタミネーション注意喚起表示:なし
<たれ>
■アレルギー表示:小麦
■コンタミネーション注意喚起表示:なし
<山椒>
■アレルギー表示:なし
■コンタミネーション注意喚起表示:なし
【期限表示】
・商品発送日より 賞味期限 冷凍90日間
【同梱書類】
・あり
※原料原産地について、商品パッケージと差異がある場合がありますが、商品説明に記載しているとおりです
★こちらの商品は、離島・島しょ部に配送できない地域がございます。ご了承下さい。
うなぎの新仔(養殖1年未満の若いうなぎ)ということで、身が柔らかく骨も無く、とても美味しかったです。 湯煎した鰻を、アルミホイルにのせオーブントースターて5分ほど焼くと外はパリ、中はふっくら、最高に美味しい!
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フライパンにお湯を入れて5分程温めて
日本酒のツマミとして食べました。
とても柔らかくて美味しく頂きました。
何本か小骨が気になりましたが
味は良かったです・・
九州産の大きなテカテカしたうなぎは苦手なのですが、このうなぎは身の味も食感も上品で、タレも美味しかったです。
大変お得だと思いました。またリピートしたいです。
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