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北海道オホーツク海で育った、お刺身でも食べられるほどのほたて貝柱を、干し加工せずに生から直接こだわりのタレで炊き上げた逸品。
オホーツク産のほたては貝柱が高くて厚みがあり、旨みが凝縮しています。
“生炊き”とは、生の素材を直接タレに入れ、一度の加熱で炊き上げる製法のこと。
熟練職人がつきっきりで炊き上げる時間と火加減を調節し、メーカー独自の食感と味わいに仕上げました。
ほたてが持つ旨みが出た佃煮のタレと一緒に炊き上げているため、ほたてに旨みが戻り、さらに凝縮された味わいを楽しめます。
旨みを損なわないよう、1粒ずつ丁寧に真空パックにして、化粧箱に入れてお届けします。
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【内容】
・230g(29〜39粒)
【アレルギー表示一覧】
表示しているアレルギー物質は、特定原材料を対象にしています。
<生炊きほたて貝柱>
■アレルギー表示:小麦
■コンタミネーション注意喚起表示:なし
【期限表示】
・商品発送日より 賞味期限 常温40日間
【同梱書類】
・なし