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●SHOPオリジナル商品
浅草・駒形にお店を構える“ナベノイズム”、エグセクティブシェフの渡辺雄一郎氏監修の「特製ハンバーグ」のご紹介です。
ハンバーグは、フランスでは“ステークアッシェ”と呼ばれ国民食として親しまれています。
渡辺シェフはフランスでの厳しい修業時代、マスタードやトマトケチャップで作ったソースをかけた“ステークアッシェ”を、フランス人と同じように好んで食べていました。
本商品は、そんな渡辺シェフの思い出の味をアップデートさせ、浅草・駒形の“ナベノイズム”の雰囲気を感じられる、ワンランク上のハンバーグに仕上げました。
渡辺シェフが作るフレンチには醤油や日本酒、山椒など和の素材を用いたものも多いため、親しみやすい和風のハンバーグに仕立てました。
お店のメニューにハンバーグはありませんが、家庭で普段使いの時も、またハレの日のご馳走としても楽しめる、ごはんにもパンにも合う味付けです。
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【内容】
・140g×8
【アレルギー表示一覧】
表示しているアレルギー物質は、特定原材料を対象にしています。
<特製ハンバーグ>
■アレルギー表示:小麦、乳成分、卵
■コンタミネーション注意喚起表示:なし
【期限表示】
・賞味期限 冷凍2026年10月31日
【同梱書類】
・なし
※原料原産地について、商品パッケージと差異がある場合がありますが、商品説明に記載しているとおりです
★こちらの商品は、離島・島しょ部に配送できない地域がございます。ご了承下さい。
湯煎の時間20分と長いので☆4つ、美味しさは☆5つです。ソースがちょっとサラサラすぎるので、湯煎後ハンバーグごとフライパンで煮詰めて好みのソースにしています。
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日本におけるフランス料理会の大巨匠、渡辺シェフ監修のハンバーグが自宅で湯煎で食べられるなんてこの上無い幸せ!
まずお肉がなんというか肉肉しくて湯煎で食べられるハンバーグでここまでのクオリティは初めて。
そして和風風味のソースが絶対家では作る事が出来ない程の美味しさ。
確かに少ししょっぱい感じですが我が家では新キャベツと新玉ねぎの時期だったのでザックリ切ってレンジでチンした物、そしてブロッコリーもソースに付けて頂きました。
食べ盛りのお子様はご飯にハンバーグとこのたっぷりソースをかけて食べたらお代わり間違い無しです。
あー失敗直ぐに追加で頼みたかったけど現在無しとの表記。
シェフまた作って下さい!お願いします!
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肉汁はありましたがすごく油こっくて私にはおもったほど、おいしくはなかったです。
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