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1699年創業、300余年にわたり、かつお節を通じた商いを続けてきた東京・日本橋のかつお節専門店<にんべん>がお届けする、かつお節の削り粉です。
豊かな旨みとすっきりとした香りが特徴の枯節を使用。
窒素充填パックすることで、かつお節の風味を削りたてのままお届けします。
粉末状のまま料理に使用することで、かつおの旨みをそのまま楽しめます。
味噌汁や煮物、トッピングとして、ドレッシングに混ぜるなど、さまざまなアレンジでお楽しみください。
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【内容】
・75g(15g×5袋)×10
【アレルギー表示一覧】
表示しているアレルギー物質は、特定原材料を対象にしています。
<かつおのかれぶし削り(粉末)>
■アレルギー表示:なし
■コンタミネーション注意喚起表示:なし
【期限表示】
・商品発送日より 賞味期限 常温180日間
【同梱書類】
・なし
老舗のにんべんさんの削り粉、初めて購入しました。
以前、にんべんさんの顆粒出汁を人から頂いて大変便利で美味しかったので(塩分が少なめで、鰹の味はしっかり)、削り粉も良さそうと思ったのが購入の理由です。
顆粒と違って削り粉なので、煮出す前にお茶パックに入れる一手間は必要ですが、顆粒よりもずっと香りのよい、大変美味しい出汁が取れました!普段、アゴ出汁はよく使いますが、鰹の香りや旨みはやはり別格ですね!一度に沢山出汁を取り、うどんや煮物、だし巻き卵にと、フル活用しました。それでもまだまだ沢山ありますので、とてもお買い得と思います。一回分ずつ小分けバックになっているのも鮮度が保たれて良いと思います。またリピートしたいと思います。
届くまでにかなり時間がかかり、本当に頼めてたのか確認した位でした。
でも待った甲斐がありました。とても美味しいです。
鰹節と同じように、お醤油をかけておにぎりにしても、ご飯に混ぜても美味しいし、これなら離乳食にも安心です。
もちろん、汁物の出汁にも良いですが、自分好みにかけられる所も気に入っています。
身体にもとても良い上に、美味しく、安心な上に、コスパ良くて言うことないです。
まだ試してませんが、お好み焼きやたこ焼きにかけても美味しいはずです…
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出しとして欠かせない鰹節ですが、やっぱり枯節は香りが違いますので選ぶようにしています。
こちらは粉状なので、そのまま味噌汁に入れて、漉したりはせずいただいています。
少量でもすごく良い香り、良い出しになりますね。
コスパ的にもいいので、必需品です。
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