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●SHOPオリジナル商品
世界的なレストランガイド誌で星を獲得した大人気焼き鳥店“南青山 七鳥目”の店主、川名直樹氏の「鶏レバーしぐれ煮」をご紹介します。
九州産の鶏のレバーを使用。
じっくりとボイルすることで、しっとりと旨みのあるレバーに仕上げました。
味付けは、醤油ベースの甘辛いタレに、生姜とたまねぎを加えることにより、醤油の旨み、生姜の風味、たまねぎの自然な甘みを味わえるコクのある深い味わい。
ご飯のおかずやおつまみにはもちろん、冷めても硬くなりにくいのでお弁当などでもお楽しみいただけます。
湯煎で温めるだけで、簡単にお店の味をお楽しみいただけます。
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【内容】
・180g×5
【アレルギー表示一覧】
表示しているアレルギー物質は、特定原材料を対象にしています。
<南青山 七鳥目 鶏レバーしぐれ煮>
■アレルギー表示:小麦
■コンタミネーション注意喚起表示:当工場では、卵・乳成分を含む製品を製造しております。
【期限表示】
・商品発送日より 賞味期限 冷凍90日間
【同梱書類】
・なし
※原料原産地について、商品パッケージと差異がある場合がありますが、商品説明に記載しているとおりです
★こちらの商品は、離島・島しょ部に配送できない地域がございます。ご了承下さい。
口コミが良かったのと、鶏レバーが大好きなので購入。
届くまでの時間が長い!!
いつも行く焼鳥屋でいただく鶏レバーは、軽く炙って出してくれる、プルプルなもの。
ま、こちらの商品は煮てるから、プルプルではないだろうけど、期待して待ってました。
大きさはあるけど、一口目の感想は生臭いっ!!でした。
肉も硬くてスジスジだし、生姜の味がキツく、その上しょっぱい!!
生姜をこんなに効かせても、まだ生臭いのね、、、。
あと4袋もあるんだけど、どうやって消費しようかなー?
1 人が「参考になった」と言っています
いつも売切れてしまい買いそびれるので今回はすぐに購入。さすが★獲得シェフ監修の仕上がりでした。
まず、レバーそのものが立派で しっとり・ねっとりと柔らかく生チョコレートみたいななめらかさ。
自分でも週に一回くらい低温調理でレバーの煮びたしなど作りますが、下処理をし過ぎると失われてしまうレバー独特の旨味や香りもしっかり残りつつ生姜の効いた甘辛ダレも美味しいので香ばしく焼いたブツ切りの長葱に絡めて一緒に食べています。
いつかお店に行ってみたいなぁ…。
1 人が「参考になった」と言っています
レバーが好きで、色々調理はしています。以前から気になっていた商品のため、オンエアがあり思わずポチ!待ちに待ったのですが、早速いただきました。お味も誰にでも合うのでは。お肉の舌感も丁度良いと思います。簡単で口にする事が出来、栄養も取れるため
感謝する次第です。