※パッケージ等は予告なく変更する場合があります。お手元に届いた商品の表示をご確認下さい。
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在日本韓国キムチ研究所所長で、朝鮮王朝の宮廷料理人を祖母に持つ崔誠恩(チェ ソンウン)氏が、独自配合の薬念(ヤンニョム)を使って、韓国の伝統的な製法で漬け込んだ「まかないキムチ」のご紹介です。※薬念(ヤンニョム)とは韓国料理における合わせ調味料のこともともと、製造途中に出てくる残り野菜を集めて作ったまかない用のキムチがあまりにもおいしかったことから、野菜の配合バランスを考えて商品化した一品。奥深い旨み・辛味・コクを持つ崔さんの薬念が、食感の良い白菜、大根と絡み合い、ついつい箸が止まらなくなるおいしさに仕上がっています。野菜をカットしてキムチにしているので、食べたい分量だけ取り分けることができ、大変便利です。
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【内容】
・900g×2 計1.8kg
【アレルギー表示一覧】
表示しているアレルギー物質は、特定原材料を対象にしています。
<まかないキムチ>
■アレルギー表示:なし
■コンタミネーション注意喚起表示:なし
【期限表示】
・商品発送日より 賞味期限 冷蔵60日間
【同梱書類】
・あり
※原料原産地について、商品パッケージと差異がある場合がありますが、商品説明に記載しているとおりです
★こちらの商品は、離島・島しょ部に配送できない地域がございます。ご了承下さい。
崔さんのキムチは、「頒布会」と「越冬蔵出し白菜キムチ」は購入したことがあったのですが、「まかないキムチ」は初めてで前から気になっていたので購入してみました。
結果。私はこれが一番好きです。
頒布会の甘いキムチは好みではなく要らないので、普通のみずキムチだけ欲しい感じ。みずキムチはすごく美味しいです。
越冬蔵出しは白菜がメチャクチャ固くて紙を食べているようで、もうチャレンジする勇気はありません。
これ気に入り過ぎて、また売っているので2セット購入します。
こういう味のキムチが欲しかったので、出会ってよかった。以前結構お高い韓国料理店で食べた記憶のある味です。
とにかく美味しいので、どんどん減って行きます。
以前から気になるキムチでした
市販のとは比べられない味です
開けたばかりですが、レシピを
見ながら色んな料理にチャレンジ
して見たいと思います。