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日本でも有数の大和しじみの産地である島根県の中でも、全国的に名産地として知られる“宍道湖(しんじこ)”産のしじみを、ボリュームたっぷりにご紹介します。宍道湖は、島根県東部に位置する汽水湖。海から近い場所にある湖のため、身がぷっくりとしていて、濃厚な味わいながらさっぱりと食べられるしじみが育ち、全国でも大変人気のブランドとして知られています。年間漁獲量が決められている宍道湖産しじみの中でも、旬の時期の身が太っているものだけを厳選。少量ずつ丁寧に砂抜きし、旨みを引き出す製法で仕上げて冷凍しているので、さまざまな料理にすぐにご使用いただけます。
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【内容】
・450g×3 計1.35kg
【アレルギー表示一覧】
表示しているアレルギー物質は、特定原材料を対象にしています。
<大和しじみ>
■アレルギー表示:なし
■コンタミネーション注意喚起表示:工場内でエビ製品を製造しています。
【期限表示】
・商品発送日より 賞味期限 冷凍5ヶ月
【同梱書類】
・あり
★こちらの商品は、離島・島しょ部に配送できない地域がございます。ご了承下さい。
たまたまかな?何回か購入したお気に入りの品です。
他社も買うのですがショップチャンネルさんのが砂も残っておらず主人にも高評価でした。
今回じゃりじゃりしてがっかりです。自然物なので有ってもおかしく無いのですが、処理が適切なのか今まで大丈夫でした。次回は買うか分かりません。また何処か完全な砂抜きしてるしじみを探さないとなりません。価格高騰、漁獲量減、人出不足等色々な問題があるご時世です。こういうことも仕方ないのかと思った出来事でした。
砂抜きもいらず、直ぐに使えるのでとっても便利です。思ったより小ぶりでしたが、ふっくらしており美味しかったです。