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商品番号：711392: 河京のこだわりチャーシュー

4.3 （40件のクチコミ）

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3Lサイズ	1点につき¥2,750（税込）

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この商品について

商品の特長

試行錯誤して丁寧に作り上げた、＜（株）河京（かわきょう）＞自慢のチャーシューです。
やわらかく煮込んでも素材本来の旨みを感じられ、肉質と脂身のバランスが良い、スペイン産の豚バラ肉に限定して使用。
肉の下処理時にアクを取りながら下ゆでしているので、余分なアクや脂が落ち、脂のしつこさや臭みを感じないさっぱりとした仕上がりになります。
かつお、こんぶのダシがきいたつゆで１時間かけて沸騰させずにじっくり豚肉を煮込むことで、素材本来のおいしさを引き出しました。
また、米みそを使用することで、味にコクと深みをプラスしました。
そのまま約一晩、甘めの醤油ベースのタレでじっくりとタレに漬け込み、味が程良く染み込んでやわらかくジューシーに仕上げた逸品です。
ブロックタイプでお届けしますので、お好きな厚さにカットし、お召し上がりいただけます。

商品の特長

仕様・詳細

【内容】
・４５０ｇ×２

【アレルギー表示一覧】
表示しているアレルギー物質は、特定原材料を対象にしています。
＜こだわりチャーシュー＞
■アレルギー表示：小麦
■コンタミネーション注意喚起表示：なし

【期限表示】
・商品発送日より　賞味期限　冷凍４５日間（解凍後冷蔵１０日間）
【同梱書類】
・あり