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構成内容

【商品構成表】
※各内容は、１個あたり

商品の特長

こんにゃく由来の美容成分マンナンセラミドをたっぷり含有し、きれいを目指せるおいしくてヘルシーな「こんにゃくリゾット　マンナンセラミドプラス」のご紹介です。
契約栽培のこんにゃく芋を使用。
独自のこだわり製法でプチプチ食感に仕上げることで満足度をアップさせながらも、１袋あたりクリームは９８ｋｃａｌ、糖質１３．６ｇ、和風は５８ｋｃａｌ、糖質９．０ｇ、トマトは６２ｋｃａｌ、糖質９．０ｇ、クリームコーンは１０２ｋｃａｌ、糖質１５．０ｇ、トマトキムチは６６ｋｃａｌ、糖質１０．８ｇ。
簡単・手軽に食べることができ、そのままはもちろん、お好みでのりやゴマなどのトッピングを乗せてもＯＫ。
和風とトマトは、常温でも冷やしてもおいしくお召し上がりいただけます。
主食としてご飯の代わりとしておかずと一緒に召し上がっても、腹持ちが良いので置き換えダイエットとしてもおすすめ。

【きれいの秘密〜こんにゃく由来の美容成分マンナンセラミド含有〜】
こんにゃく由来の美容成分マンナンセラミドをたっぷり含有。通常のこんにゃくに含まれるセラミドも、とうもろこしや小麦麦芽、米よりも非常に多く含まれていますが、こんにゃく芋を使用している本品は、セラミドをさらに多く含んでいるのが特徴です。
＜こんにゃく（乾燥重量１００ｇあたり）＞
■通常のこんにゃく粉：セラミド２．８ｍｇ
■こんにゃく芋粉：セラミド１６．５ｍｇ（通常のこんにゃくの約５．８倍）
セラミドは、髪や脳、肺、皮膚、血管、神経、腸、肝臓に分布している非常に重要な成分。主に植物性、動物性に分けられ、植物性セラミドはとうもろこし、小麦麦芽、米、こんにゃくなどに含まれています。美容成分として注目を集めているセラミドですが、２０代をピークに減少を始め、加齢に伴い減っていき、５０代では２０代の約半分程度にまで減少するとされています。
【おいしさの秘密〜独自のこだわり製法と味〜】
こんにゃくは約９７％が水分のため、味をのせるのが非常に難しく、隠し包丁を入れることで出汁の味を含ませるなど、和食の副菜として使用されることが多いです。主食として食べていただく時のおいしさ、さらに和食だけではない楽しみ方を味わっていただくために、こんにゃく屋である“尾崎食品（株）”の技術を結集しました。
■弾力…ぷるんぷるんの噛み応え：
こんにゃくの質感“コシ”にこだわって、こんにゃく粉からこんにゃくを作り上げています。契約農家から仕入れたこんにゃく粉へのこだわりはもちろん、製造過程で、生地休めを二度行うことと、粒ができた後の寝かし作業（適度に水分を除く）を行うことで“コシ”が出て、しっかりと“立つこんにゃく”に。リゾット形状にしてもぷるんぷるんの噛み応えを実現しました。
■形状…プチプチ食感で満足度アップ：
こんにゃく粒は水圧の抵抗と高速回転カットにより成形。お米と一緒に食べた時においしいと感じるこんにゃく粒を研究し、まんまるやお米の形ではなく、独自形状に仕上げました。お米のサイズよりもやや大きくすることで、主食としての食べ応えも重視しました。
■バランス…お米とこんにゃくの絶妙な構成バランス：
こんにゃくだけだと味がしみづらいだけでなく、こんにゃく特有の離水作用により水分が抜けて水っぽくなってしまいます。ほんの少しお米を足すことで、粘り気ととろみが出て味が染み、こんにゃく臭さもなくなりおいしいリゾットに。
こんにゃくを知り尽くしたこんにゃくのプロの技術と、普段はこんにゃくを使った京都のおばんざいを製造している医療食メーカーの技術をかけ合わせることで、幅広い味展開が可能に。
【こんにゃく芋について】
群馬県の契約栽培で、病気や灌漑に強いアカギオオタマという種類で大事に育てられたものを使用。
＜こんにゃく芋ができるまで＞
こんにゃく芋がこんにゃくに使用できるようになるまでには、３年間もかかります。
■１年目：
５月に種付け、１０月に収穫。一度目に収穫した芋を１年玉と呼びます。
冬の間は土の温度が低く芋が枯れてしまうため、納屋で半年間眠らせます。
■２年目：
寝かした芋を地中の温度が安定する５月に植え付けて、再度１０月に収穫。二度目に収穫した芋を２年玉と呼びます。
１年目と同様、冬の間は納屋で半年間眠らせます。
■３年目：
５月に再度植え付けをして、１０月に収穫。
２年目まではこんにゃく芋は主にでんぷんだけで、３年玉になって初めて収穫するのは、こんにゃくになるもとの成分“マンナン”が粘度が高く、こんにゃくに適した状態にまで育つため。
“マンナン”のみを取り出すとこんにゃく粉となり、初めてこんにゃくを製造することができます。
※“マンナン”は水を含むと膨れる性質を持っているので、腹持ちが良いのも特徴です
【“主張するこんにゃく”独自のこだわり製法】
■製粉（せいこ）…こんにゃく粉を特別精製！：
通常、“マンナン”以外はこんにゃくに使用しませんが、実は芋皮の部分にセラミドがたくさん含まれていることが分かり、こんにゃく芋まるごと使用できるように特別に精製しています。しかも通常のこんにゃく粉と、芋皮部分をそれぞれ別々に精製してバランス良く配合するという、非常に手間をかけた方法により本商品が実現しました。
■混ぜる＋寝かし…コシ、歯応えのあるこんにゃくに！：
こんにゃく粉に水を混ぜてこんにゃくに仕上げます。こんにゃくは水分が約９７％なので、水にもとてもこだわっています。寝かしを入れることで生地を熟成・安定させることが重要で、こんにゃくのコシ、歯応えに大きく影響します。１丁のこんにゃくにした時に、立つくらいのコシにするのがこだわり。
■成形…独自のこんにゃく粒形状で食感を良く！：
水と混ぜることで、やわらかいのりのような形状になったこんにゃく生地をパスタのように細長い状態にして約８０度のお湯の中へ。高速でカットされたこんにゃくは、お湯の圧力で丸くぷるんぷるんの粒状に。
■粒をそろえる＋寝かし…粒をそろえることで、舌触りを良く！：
粒をそろえるために、手間のかかる寝かしの工程を２回取り入れています。粒の大きさをそろえるのはとても大変で、１５分ごとに粒のサイズを手作業で確認。寝かすことでこんにゃく自体を締め直すことになり、プリプリの食感に繋がり、舌触りも良くなります。

仕様・詳細

【商品構成】
＜和風＆クリーム＞
・こんにゃくリゾット　マンナンセラミドプラス（和風）２００ｇ×６
・こんにゃくリゾット　マンナンセラミドプラス（クリーム）２００ｇ×６
　計１２、同梱書類
＜和風＞
・こんにゃくリゾット　マンナンセラミドプラス（和風）２００ｇ×１２、同梱書類
＜トマト＞
・こんにゃくリゾット　マンナンセラミドプラス（トマト）２００ｇ×１２、同梱書類
＜クリームコーン＞
・こんにゃくリゾット　マンナンセラミドプラス（クリームコーン）２００ｇ×１２、同梱書類
＜トマトキムチ＞
・こんにゃくリゾット　マンナンセラミドプラス（トマトキムチ）２００ｇ×１２、同梱書類

【アレルギー表示一覧】
表示しているアレルギー物質は、特定原材料の７品目【小麦、乳、卵、落花生、そば、えび、かに】を対象にしています。
＜こんにゃくリゾット　マンナンセラミドプラス（和風）＞
■アレルギー表示：小麦
■コンタミネーション注意喚起表示：本品製造工場では、乳成分・卵・落花生・えび・かにを含む製品を製造しています。
＜こんにゃくリゾット　マンナンセラミドプラス（クリーム）＞
■アレルギー表示：小麦、乳
■コンタミネーション注意喚起表示：本品製造工場では、卵・落花生・えび・かにを含む製品を製造しています。
＜こんにゃくリゾット　マンナンセラミドプラス（和風）＞
■アレルギー表示：小麦
■コンタミネーション注意喚起表示：本品製造工場では、乳成分・卵・落花生・えび・かにを含む製品を製造しています。
＜こんにゃくリゾット　マンナンセラミドプラス（トマト）＞
■アレルギー表示：乳
■コンタミネーション注意喚起表示：本品製造工場では、卵・落花生・えび・かにを含む製品を製造しています。
＜こんにゃくリゾット　マンナンセラミドプラス（クリームコーン）＞
■アレルギー表示：小麦、乳
■コンタミネーション注意喚起表示：本品製造工場では、卵・落花生・えび・かにを含む製品を製造しています。
＜こんにゃくリゾット　マンナンセラミドプラス（トマトキムチ）＞
■アレルギー表示：小麦、乳、えび
■コンタミネーション注意喚起表示：本品製造工場では、卵・落花生・かにを含む製品を製造しています。


＜こんにゃくリゾット　マンナンセラミドプラス（和風＆クリーム）＞
【期限表示】
・開封前：商品記載の通り
【同梱書類】
・なし

＜こんにゃくリゾット　マンナンセラミドプラス（和風）＞
【期限表示】
・開封前：商品記載の通り
【同梱書類】
・なし

＜こんにゃくリゾット　マンナンセラミドプラス（トマト）＞
【期限表示】
・開封前：商品記載の通り
【同梱書類】
・なし

＜こんにゃくリゾット　マンナンセラミドプラス（クリームコーン）＞
【期限表示】
・開封前：商品記載の通り
【同梱書類】
・なし

＜こんにゃくリゾット　マンナンセラミドプラス（トマトキムチ）＞
【期限表示】
・開封前：商品記載の通り
【同梱書類】
・なし