2004年“中国料理世界コンクール”にて金賞を受賞した実力派、菰田(こもだ)総料理長の技が光る、細やかなこだわりが詰まった 「本格炒飯4ヶ月頒布会」をご紹介。素材の持ち味を引き出すため、丁寧に下ごしらえをし、食感や味わいのバランスを試行錯誤しながら作り上げました。
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菰田総料理長 本格炒飯4ヶ月頒布会