大崎祥子のおすすめ
大崎 祥子さん
1級フードアナリスト大崎祥子さんは、大学卒業後一般企業にて企画、広告の仕事を経た後、2001年に株式会社ディーこむを現在の夫と設立。化粧品、健康食品の企画などを行うが、2003年より食品の企画販売に方向転換。持ち前の行動力と、幼少期より母親から教育された味覚を生かし、お家で食べて美味しくて幸せになる商品の企画、開発を手がけている。SHOPチャンネルでの食品ゲストとしてのデビューは2010年。
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マイルドな酸味のりんご酢をベースに、昆布や伊吹いりこ、鰹節などから丁寧に取っただしと醤油を合わせました。
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少しの水分であっという間に切りたてフレッシュな香りと旨みのあるにんにくに戻る、新感覚の商品。
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少しの水分であっという間に切りたてフレッシュな香りと辛味のある生姜に戻る、新感覚の商品。
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まるで、アップルパイの中身だけを取り出したような、一度食べたらやみつきになる味わいです。
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できる限りたくさんの素材を使用し、素材からの旨みとスパイスのおいしさを楽しめる味わいに仕上げました。
