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09/09/22更新ワイナリーツアー
ワインスクールで知り合った仲間たちで、ときおり日本のワイナリーツアーを行なっています。ワインというと、どうしてもフランスやイタリア、カリフォルニアというイメージが強いかもしれませんが、日本でも大勢の方々が“日本で美味しいワインを造りたい！”と情熱を注がれているんですよ。
ワイナリーでは、ぶどう畑から醸造風景などをひと通り見学し、テイスティングもするのですが、もう1つのお楽しみがワイナリーによってはレストランが併設されており、造られたワインをお料理とともにいただくことができるのです。一緒に供されるお料理は、自家菜園で作られたお野菜や、地元特産の食材を使ったものなどが多く、ワインとの相性も抜群。やはり同じ風土で育った“地のもの同士”を一緒に味わうことは何よりも贅沢なのかもしれませんね。お料理とワインによる素敵なマリアージュに出会うと、思わず笑みがこぼれるほど嬉しくなってしまいます。
日本のワインは気軽に楽しめるのが魅力。さっぱりとした和食とは特に相性がよいので、皆様もお寿司やお刺身と合わせて、国産ワインを試してみてはいかがでしょうか。ワイナリーツアーもぜひおすすめです！