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🍱冷凍コンテナ弁当
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＼さつま揚げと豆苗チャーハン／⠀

【作業時間】10分

【材料：2～3人前】
・ごはん…500g
・さつま揚げ…3枚（75ℊ）
・豆苗…1/2袋
・玉ねぎ…1/2個
・卵…2個
・マヨネーズ…大さじ1
A）塩…少々
A）白こしょう…少々
B）鶏がらスープの素…小さじ2
B）塩…少々
B）こしょう…少々
B）醤油…小さじ2
B）ごま油…小さじ2
・サラダ油…大さじ1
・ごま油…大さじ1

【作り方】
①さつま揚げは1㎝角、玉ねぎはみじん切り、豆苗は2㎝幅に切る。
②容器にごはん、マヨネーズを加え混ぜ冷ます。
③フライパンにサラダ油をひき、①を加え中火で火が通るまで炒め【A】で味付けし皿に取り置きする。
④空いたフライパンにごま油をひき、溶き卵を加え木べらで動かし、完全に火が通る前に②を加え切るように炒める。
⑤パラパラしたら③を加え【B】で味付けする。

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＼カレー甘酢チキン／⠀
【作業時間】15分

【材料：3人前】
・鶏もも肉…1枚（300g）
A）塩…ひとつまみ
A）酒…大さじ1
A）砂糖…小さじ1
・片栗粉…大さじ1
B）醤油…大さじ1
B）みりん…大さじ1
B）酢…小さじ1
B）カレー粉…小さじ1/2
・サラダ油…大さじ1

【作り方】
①鶏もも肉を３等分する。【A】で下味し10分置く。片栗粉を加え馴染ませる。
②フライパンにサラダ油をひき、①を皮面から入れ、中火で焦げ目がつくまで焼く。裏返し、蓋して弱火で5分程度蒸し焼きする。
③蓋を開け、中火で1分加熱後余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、【B】を加え照りが出るまで両面裏返しながら絡ませる。

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🍳ムテキバリア
深型フライパン24㎝
を使って作り置きしました。

なんといっても
このフライパンは
14層のプレミアムバリアコーテイングがすごい！

その分、圧倒的な耐久性で
長持ちしやすいらしいから
ありがたい

底は厚いけど重すぎず
熱伝導も良いから
パリッとパラパラ
美味しく仕上がる気がします

気になる方は使ってみて下さい。
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