強度、食材への食い込み、くっつきずらさなどを考えた理想的な構造を目指して、刃の両サイドは全体的に丸みを持たせた『大ハマグリ刃』に仕上げています。
刃付けをする前段階で刃先を０．１８ｍｍ以下に設定した薄刃も魅力の一つ！抵抗感のない切れ味が特徴です。
両刃の包丁なので、利き腕関係なくお使いいただけます。
ハンドルには熱に強く（耐熱温度９０度）、マットな質感で手にやさしい樹脂を使用。
研ぎ直しも容易なため、長くご使用いただけます。
【材質】
・刃部：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼
・ハンドル：ポリプロピレン樹脂
【サイズ】
・全長約３２ｃｍ、刃渡り約１８ｃｍ
【重さ】
・約１００ｇ
【耐熱（冷）温度・温度差】
・耐熱温度９０度（ハンドル）
【使用可能 熱／冷源】
・ガス：不可、電磁（ＩＨ）調理器：不可、電熱調理器：不可、ハロゲン調理器：不可、電子レンジ：不可、オーブン：不可、冷蔵：不可、冷凍：不可
【メンテナンス】
・食器洗い機：不可、食器乾燥機：不可
※詳細は取扱説明書参照
【使用上の注意】
※詳細は取扱説明書参照
【同梱書類】
・取扱説明書（パッケージ）
【保証（有無）、保証期間】
・なし
【原産国（地）】
・日本製
お役立ちガイド
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- 4.0
- 持ち手の工夫をお願いしたい
- （ りのりの さん | 購入日：2025/12/12| 公開日：2026/01/13）
ムテキシリーズ。以前からとても気になっていました。このシリーズになる前の包丁は持っており、刃がダメになってきたので今回購入。同じくショップチャンネルユーザーの知人が先に届き、「すごく切れ味はいいんだけど持ち手がしっくりこないのよ」と。試しに知人宅で使わせてもらったのですが、すごく切れる分、持ち手の力の入れ具合がちょっとわからないというか、気を付けないと本当にケガしそうで。切れ味抜群はとてもいいことですが、私の場合は低身長で(キッチンの高さとの関係もあるんだと思いますが)持ち手の握りやすさは重要で。
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- 4.0
- 切れ味もサイズも丁度良いです。
- （ みずさんのはは さん | 購入日：2025/12/12| 公開日：2026/01/13）
買ってとても良かったです。
サイズも切れ味も丁度良いです。年末年始の用意にとても助かりました。
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- 1.0
- 切れない！
- （ いく さん | 購入日：2025/12/12| 公開日：2026/01/13）
放送を見て、お餅や南瓜がラクに切れる事を期待して購入しました。
南瓜まるごと１個切るのに大苦戦！
肩や首が痛くなり疲れました。これなら今までの包丁で充分です。
切れないのにくっついて離れないし、離そうとすると反動で指を切りそうになる。
面倒なので返品はしませんが、私には大きめで使いづらい危ない包丁です。
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