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★1〜3週間前後でお届け
【内容】
・麺100g、スープ36g、チャーシュー30g(2枚入り) 各10 計10食分
【アレルギー表示一覧】
表示しているアレルギー物質は、特定原材料を対象にしています。
<麺>
■アレルギー表示:小麦、卵
■コンタミネーション注意喚起表示:なし
<スープ>
■アレルギー表示:小麦、えび
■コンタミネーション注意喚起表示:なし
<チャーシュー>
■アレルギー表示:小麦
■コンタミネーション注意喚起表示:なし
飛騨の地で高山ラーメンを作り続ける、昭和23年創業の麺の老舗的メーカー<(有)麺の清水屋>が試行錯誤を重ねて作った「飛騨高山塩ラーメン」のご紹介です。
麺のゆで時間は約1分なので、家庭で簡単にお召し上がりいただけるのもうれしいポイントです。
<麺>
麺は自社製造の生中華麺。
飛騨高山ラーメンの特徴ともいえる水分が少ない麺“低加水麺”を、よりつるつる感とコシを出すために生地の状態で熟成させた“熟成低加水麺”です。
専門の職人がその日の温度や湿度を見極めて加水量を調整し、その時のベストの状態の麺生地に練り上げています。
メーカー独自の製法で細くちぢれをつけて切り出しているので、スープが良く絡んで、絶妙なバランスの味わいになります。
<スープ>
メーカー特注の飛騨高山ラーメン専用スープ。
塩味をベースに豚、鶏、魚介、昆布から抽出したエキスと宗田かつお節粉末、玉ねぎの粉末で旨みを加え、のどごしはすっきりとしていますが、コクがあるスープに仕上げています。
後味さっぱりなのでバランスが良く麺にスープが絶妙に絡みます。
<チャーシュー>
飛騨高山ラーメンに合うように仕上げた特注チャーシューです。
豚バラ肉を使用し特製の醤油タレでじっくりと煮込むことで、豚肉本来のおいしさを引き出しています。
【期限表示】
・商品発送日より 賞味期限 常温30日間
【同梱書類】
・あり
-
- 5.0
- 塩加減も良い
- ( オレンジ さん | 購入日:2024/01/16| 公開日:2024/02/05)
美味しい塩味の さっぱりした味でした。麺は細く喉越し抜群。皆さんにおすすめします。
-
- 3.0
- ラーメンは美味しい
- ( ばぐ さん | 購入日:2023/11/21| 公開日:2023/12/15)
美味しいラーメンです。チャーシューがついてるのも良い点です。
ただ、そのチャーシューが固いんですよね。
その点だけがマイナスですが、スープも美味しいし良いラーメンでした。
- 2 人が「参考になった」と言っています
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- 5.0
- 美味しい
- ( はなはな さん | 購入日:2023/10/26| 公開日:2023/11/17)
我が家の超お気に入り! 常温で保存出来るのが有難い。細ちちれ麺好きで短時間で茹で上がり昼食に丁度良く、みそ味と共に毎回リピ買いしています。
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