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★1〜3週間前後でお届け

【内容】
・麺100g、スープ36g、チャーシュー30g(2枚入り) 各10 計10食分

【アレルギー表示一覧】
表示しているアレルギー物質は、特定原材料の7品目【小麦、乳、卵、落花生、そば、えび、かに】を対象にしています。
<麺>
■アレルギー表示:小麦、卵
■コンタミネーション注意喚起表示:なし
<スープ>
■アレルギー表示:小麦、えび
■コンタミネーション注意喚起表示:なし
<チャーシュー>
■アレルギー表示:小麦
■コンタミネーション注意喚起表示:なし

飛騨の地で高山ラーメンを作り続ける、昭和23年創業の麺の老舗的メーカー<(有)麺の清水屋>が試行錯誤を重ね て作った「飛騨高山塩ラーメン」のご紹介です。
麺のゆで時間は約1分なので、家庭で簡単にお召し上がりいただけるのもうれしいポイントです。

<麺>
麺は自社製造の生中華麺。飛騨高山ラーメンの特徴ともいえる水分が少ない麺“低加水麺”を、よりつるつる感とコシ を出すために生地の状態で熟成させた“熟成低加水麺”です。
専門の職人がその日の温度や湿度を見極めて加水量を調整し、その時のベストの状態の麺生地に練り上げています。
メーカー独自の製法で細くちぢれをつけて切り出しているので、スープがよく絡んで、絶妙なバランスの味わいになります。
<スープ>
メーカー特注の飛騨高山ラーメン専用スープ。塩味をベースに豚、鶏、魚介、昆布から抽出したエキスと宗田かつお節 粉末、玉ねぎの粉末で旨みを加え、のどごしはすっきりとしていますが、コクがあるスープに仕上げています。
後味さっぱりなのでバランスが良く麺にスープが絶妙に絡みます。
<チャーシュー>
飛騨高山ラーメンに合うように仕上げた特注チャーシューです。豚バラ肉を使用し特製の醤油タレでじっくりと煮込む ことで、豚肉本来のおいしさを引き出しています。

【原材料】
・麺:小麦粉(国内製造)、小麦たん白、還元水飴、植物油、卵白粉、食塩/酒精、加工でん粉、かん水、酸味料、クチナシ色素、(一部に小麦・卵・大豆を含む)
・スープ:畜肉エキス、魚介エキス、豚脂、食塩、たん白加水分解物、砂糖、たまねぎ粉末、香味食用油、昆布エキス、そうだがつおぶし粉末、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、酒精、加工でん粉、増粘剤(グァーガム)、酸味料、カラメル色素、香料、(一部にえび・小麦・大豆・ごま・鶏肉・豚肉・さば・ゼラチンを含む)
・チャーシュー:豚肉、醤油、(一部に小麦・大豆・豚肉を含む)
【保存方法】
・直射日光、高温多湿を避けて常温で保存
【期限表示】
・商品発送日より 賞味期限 常温30日間
【お召し上がり方】
・ゆで時間約1分間(ゆで過ぎに注意)
(1)鍋に1人前約2リットルのお湯を沸かし沸騰させます。スープ用のお湯を別に用意します。
(2)器にラーメンスープを入れ約300ccのお湯をそそぎ、よく混ぜておきます。
※ラーメンスープは袋の中で油脂が固まっている事がありますので、完全にしぼり出して下さい。
(3)たっぷりの沸騰したお湯の中に麺を入れ、箸で軽くほぐして約1分ゆでて下さい。
(4)麺がゆであがりましたら、お湯をよく切ってスープに入れ、お好みの具材をのせお召し上がり下さい。
【栄養成分】
<1食(麺100g、スープ36g、チャーシュー30g)当たり>※推定値
・エネルギー:485kcal、タンパク質:17.8g、脂質:17.3g、炭水化物:63.2g、食塩相当量:6.0g
【同梱書類】
・あり
【注意事項】
・麺をゆでる前に揉んだりほぐしたりすると、麺が切れることがありますのでご注意下さい。
・麺の品質保持の為、酒精を使用していますので、開封時に多少アルコール臭がしますが、ゆでるとなくなりますので、ご安心してお召し上がり下さい。
・急激な温度変化により、袋内に水滴が発生し、麺の表面が溶ける場合があります。
・本品は生ものですので麺袋開封後は、当日中にお召し上がり下さい。
【加工地、原産国(地)】
<加工地>
・国内

 

飛騨高山 塩ラーメン
麺の清水屋の商品一覧を見る

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  • 送料込み
  • 入荷通知
  • 期間限定価格

商品番号:687239

期間限定:9/20〜26
期間以降 ¥4,590
特別価格 ¥3,990 (税込)
送料区分 :送料込(メーカー直送M)
 
 
4.73件のクチコミ
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※お召し上がりの際は、必ず商品記載の原材料表示をご確認下さい。
※商品画像には調理例、盛りつけ例が含まれます。

 
  •  
     
  • 5.0
  • 手軽で美味しい
  • まき さん | 購入日:2021/08/26| 公開日:2021/09/17)

1000円クーポン使うのにお試しで頼んだのですが、とても気に入りました。
チャーシューもとても美味しいです。煮卵や野菜などトッピングを工夫すればラーメン屋で食べるのと同レベルです。
ゆで時間も短くて楽チンです。

  •  
     
  • 5.0
  • 美味しい
  • ピノキオ さん | 購入日:2021/07/10| 公開日:2021/07/26)

前に醤油味を買いました。
それも凄く美味しかったですが
今度はこの塩味を買ってみました。
凄く美味しいです。家族みんなが
美味しいと言っております。
買って良かったです。また欲しいです。

  •  
     
  • 4.0
  • 塩ラーメン
  • マーシー さん | 購入日:2021/05/26| 公開日:2021/06/16)

生麺タイプで麺とスープを別々に調理するタイプです。チャーシュウも付いていてチョット豪華になります。今回は塩ラーメンでしたが、味噌も好きなので次は味噌を注文したいと思います。

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