●SHOPオリジナル商品
※内容:カットにしている点

★3月上旬〜下旬のお届け

【内容】
・125g×8

【アレルギー表示一覧】
表示しているアレルギー物質は、特定原材料の7品目【小麦、乳、卵、落花生、そば、えび、かに】を対象にしています。
<惣菜(煮豚)>
■アレルギー表示:小麦
■コンタミネーション注意喚起表示:当工場では、そば、卵、乳成分、落花生、エビ、カニを含む製品を製造しています。

★こちらの商品は、離島・島しょ部に配送できない地域がございます。ご了承ください。

香川県の人気のチャーシュー屋さんから、「ひとくちサイズのこだわり煮豚」のご紹介です。
厳選した国産豚肉を使用し、さらに味付けには小豆島で作られた醤油、香川県産和三盆糖、香川県産にんにくなどを配合した醤油だれを使い仕上げた逸品。豚肉の旨みを調味料が引き立たせ、コクと深みのある味わいに仕上げています。
うま味調味料・保存料不使用(冷凍品のため)なので、素材本来の旨みをお楽しみいただけます。

【原料のこだわり】
■豚肉:
厳選した国産豚肉を使用し、やわらかく煮込んでも素材本来の旨みを感じられる、肉質と脂身のバランスが良い、おいしい部位を使ってチャーシュー(煮豚)にしました。
■メーカーオリジナルの醤油だれ:
味付けは、豚肉に合うように作り上げた、メーカーオリジナル配合の醤油だれを使用。醤油だれは香川県産のものにこだわった原料を使用しています。この醤油だれは何度も試作を繰り返し作り上げました。醤油・和三盆糖の分量が味の決め手です。
<小豆島で作られた醤油>
小豆島有数の醤油ブランドである“マルキン”の濃口醤油を使用。豊かな瀬戸内の自然に育まれてできた濃口醤油は、まろやかでコクのある味わいと芳醇な香りが漂うことが特徴です。
伝統的な製法で作られた醤油を使用することによって、お肉の旨みを引き立てます。小豆島は、日本で有数の醤油の産地として知られており、醤油蔵が立ち並ぶ地区は“醤(ひしお)の郷”とも呼ばれます。
<香川県産和三盆糖>
原料には香川県産のサトウキビを使用。粉砂糖に近いきめ細やかさを持ち、深みのある上品な甘さと後味の良さが特徴。風味豊かな甘みが生まれ、煮豚の味を引き立てます。
和三盆は伝統的な製法で作られている砂糖の一種で、和菓子の高級材料として使用されて います。製糖の作業が複雑なうえ、寒冷時にしか作ることができません。
<香川県産にんにく>
香川県産のにんにくは、肉厚で臭み、苦味がないことが特徴。かくし味として、素材の旨みを引き立たせる役割を担っており、香り、味わいの良いたれに仕上がります。香川県内の契約農家で生産し、栽培期間中農薬を使用せずに栽培しています。香川県はにんにくの収穫量全国第3位(農林水産省 平成30年産野菜生産出荷統計 3都道府県別の作付面積、10a当たり収量、収穫量及び出荷量 にんにく より)。
【旨みを引き出す製法】
職人が豚肉の繊維や筋部を見極めカットし、メーカーオリジナルのたれを絡ませて、特製の四角鍋で約1時間付きっきりで豚肉の状態を見ながら、火加減を調整し煮込むことで、豚肉の旨みを引き出しています。
短く煮込んでも味が薄く、長く煮込めば焦げてしまうため、職人ができ上がりのタイミングをその日の温度、湿度、肉の赤身・脂身のバランスを考慮に入れて見極めます。
メーカー秘伝の作り方で手間ひまかけ、職人が付きっきりで音や香りを確認しながら煮込み加減を判断。一晩(約6時間)じっくり味を落ち着かせた後に、翌日再度メーカーオリジナルのたれで味をしみ込ませます。
シンプルかつ昔ながらの味付けのチャーシューを製造するために、10年以上かけて何度も試行錯誤し、たどり着いた製法です。
ひとくちサイズにカットし、食べやすく仕上げました。カットしてから煮込むことで、より味をなじませています。

【原材料】
・豚肉(国産)、醤油(小麦・大豆を含む)、糖類(砂糖、白下糖、和三盆糖)、みりん、にんにく/カラメル色素
【保存方法】
・要冷凍(−18℃以下で保存)
【期限表示】
・商品発送日より 賞味期限 冷凍3ヶ月
【お召し上がり方】
<湯煎の場合>
・冷凍で袋のまま湯煎で約5分間温めてお召し上がり下さい。
<電子レンジで温める場合>
・冷凍のまま、袋から取り出しお皿に移し、ラップをかけて温めて下さい。
※加熱時間は電子レンジの説明書などを参考に加減して下さい(目安時間は600Wの場合、約1分です)。
※温め時間は機種などにより多少異なりますので調整して下さい。
※袋が開けにくい場合は、ハサミで開封して下さい。
<冷蔵庫で解凍する場合>
・袋のまま冷蔵庫にて約3時間(目安)で解凍できます。
※解凍時間は冷蔵庫の機種や設定等により多少異なります。
【栄養成分】
<100g当たり>※推定値
・エネルギー:352kcal、たんぱく質:23.7g、脂質:27.0g、炭水化物:3.5g、食塩相当量:1.5g
【同梱書類】
・あり
【注意事項】
・開封後はお早めにお召し上がり下さい。
・一度解凍した商品の再冷凍は品質が劣化しますのでお避け下さい。
【加工地、原産国(地)】
<加工地>
・国内

※原料原産地について、商品パッケージと差異がある場合がありますが、商品説明に記載しているとおりです

 

簡単便利! ひとくちサイズの こだわり煮豚

  • 送料込み

商品番号:685685

厳選した国産豚肉を、香川県産にこだわった原料を使いメーカーオリジナル配合の醤油だれで味付けした逸品。

¥5,400 (税込) 送料区分 :-
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※お召し上がりの際は、必ず商品記載の原材料表示をご確認下さい。
※商品画像には調理例、盛りつけ例が含まれます。

 
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大人の女性に選ばれてNo.1 24時間365日、放送中。心おどる、瞬間を ショップチャンネル

※2019年11月7日通販新聞「テレビ通販実施企業主要30社のテレビ通販売上高」(2018年度)よりテレビ通販企業テレビ経由売上第1位

送料について


日本全国同じ送料でお届けします。

送料区分
送料は梱包サイズにより異なります。
Sサイズに限り同日受け付けのご注文品をまとめたうえでの税込み送料となります。

表示 金額
S 6点まで660円(税込)
M 1点につき880円(税込)
L 1点につき1,100円(税込)
LL 1点につき1,430円(税込)
3L 1点につき2,750円(税込)

※Sサイズにつきましては、6点以内であってもお届け先やお支払い方法が異なる場合は、1点につき660円(税込)の送料となります。
※送料区分表示が「-(ハイフン)」の商品は、送料込みとなります。
※お支払い方法には、クレジットカード番号、有効期限、お支払い回数が含まれます。

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  • ※お客様のご都合にて、返品を繰返しされた場合は、当社基準によりお取引をお断りする場合がございます。

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※送料区分がSサイズの商品に限り6点まで、同日受け付けのご注文品をまとめたうえでの税込み送料となります。

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