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    • ※画像はイメージです。写り方によって実際の商品と色味が異なる場合があります。

【内容】
・本体(ブレード1、ブレード2)

人気のギザ刃包丁シリーズより、はさみ包丁をご紹介します。まな板を出さず、フライパンやお鍋の上で食材を楽に切ることができるので、テンポ良くお料理ができて、洗い物も減りそう。また、分解すると包丁としても使えるため、調理の幅が広がってお料理が楽しくなりそうです。
包丁部分の片刃に、特殊加工したギザ刃をほどこしているのがポイント。抜群の切れ味が長持ちすると同時に、食材をしっかり掴んで気持ち良く切ることができます。
※本品は研ぐことはできません

■調理用はさみ(右利き用):
包丁で使用する刃を使用しているので切れ味抜群。野菜や肉、魚などを、まな板を出すことなく、フライパンやお鍋の上で気持ち良く切ることができます。
メーカー従来品のはさみに比べて、はさみの幅が広いので、安定的に食材を切ることが可能。はさみを動かしやすいよう、指を入れるハンドルの穴も特殊構造にしています。
■包丁(ブレード2/両利き用):
<刃部>
さまざまな包丁の特徴や良さを活かしました。汎用性が高く、幅広い食材を切ることができます。
使いやすい長さの刃渡りや、刃先が尖っておらず丸みを帯びているのもこだわり。
両刃付け。
<ハンドル>
ハンドルはこだわりの“アシストグリップ”。人間工学に基づいて設計されており、握りやすくて滑りにくく、持ちやすいハンドルに仕上がっています。
ハンドル部が太いので力が入りやすく、またハンドル部を高めの位置に配することで、テコの原理により固い食材も楽な力で切りやすいよう設計。食材に合わせた持ち方ができるのも特徴です。
ハンドルの軽さにもこだわりました。
■波刃(ブレード1/両利き用):
固いバターの上を波刃で削げば、線状のふわふわのバターができます。バターが溶けやすくなるので、おいしくお召し上がりいただけそう。
チーズを切ったり、お肉を叩いてをやわらかくしたり、魚のウロコを取り除くこともできて便利です。
■フック刃(ブレード1):
瓶の栓抜きとして使用できる他、袋破りやフィルム剥がしなどにも使えます。
■製造のこだわり(刃部):
岐阜県関市にある刀鍛屋の伝統を受け継ぐ刃物屋で、日本の職人が丹精込めて一つ一つ丁寧に研いでいるため切れ味抜群。さらに包丁部分の片刃には、現代の先端技術を取り入れており、特殊加工したギザ刃をほどこしているので、切れ味が長く持続します。
※メーカー従来品の同素材の直刃と比較して切れ味が約10倍持続したという結果が出ました
※使用状況により持続性は異なります
刃部にはステンレス刃物鋼を採用しているため、切りやすく、サビに強くて衛生的。また、刃部は煮沸消毒ができます。
※ハンドルの耐熱温度は80℃なので取り扱いに十分ご注意ください

【材質】
・刃部:ステンレス鋼(SUS420J2)
・カシメ:ステンレス鋼(SUS303)
・ハンドル部:ABS樹脂
【サイズ】
・本体:約全長24.5cm
・刃渡り:ブレード1=約9cm
     ブレード2=約13cm
【重さ】
・約175g
【耐熱(冷)温度・温度差】
・耐熱温度:80℃
【使用可能 熱/冷源】
・ガス:不可、電磁(IH)調理器:不可、電熱調理器:不可、ハロゲン調理器:不可、電子レンジ:不可、オーブン:不可、冷蔵:不可、冷凍:不可
【商品仕様詳細】
・右利き用
【メンテナンス】
・食器洗い機:不可、食器乾燥機:不可
※詳細は取扱説明書参照
【使用上の注意】
※詳細は取扱説明書参照
【同梱書類】
・取扱説明書
【保証(有無)、保証期間】
・なし
【原産国(地)】
・日本製

5月26日 14:00~  他3件 このブランドの番組の放送予定があります!!

ビバライズ ギザ刃はさみ包丁 アシストグリップ 13cm(右利き用)
ビバライズの商品一覧を見る

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商品番号:684930

分解すると包丁としても使える! 日本の職人が丁寧に研いだ、切れ味にこだわったはさみ包丁です。

メーカー希望小売価格 ¥12,100
¥8,800 (税込) 27%OFF 送料区分 :S
 
 
2.37件のクチコミ
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  •  
     
  • 2.0
  • 使いにくい
  • カオリ さん | 購入日:2021/03/19| 公開日:2021/04/02)

関の包丁を作る所の物なので、100均とは違うだろうと思い購入しました。
しかし、穴が小さくて指が痛くなります。
はずして包丁として、カボチャを切りましたが、さほどスパッと切れる訳でもなく残念な買い物になりました。

  •  
     
  • 2.0
  • ハンドル内部が小さい+検品しっかりお願いします
  • ケンブリッジ さん | 購入日:2021/03/19| 公開日:2021/04/02)

発想は面白いですが、ハンドルに指を入れるときつい。
もともと最近料理に目覚めた旦那さんが購入希望で、実物を手にしてアレ?でした。
私も手にしてみましたがやはり少しきつく、しっかり握ると痛い。このお値段出すなら、包丁とキッチンバサミを使えば十分かと。

また、二つの刃を外したらハンドル下部にボコリとえぐれがありました。

ハンドルの色ももう少し鮮やかな、パキッとした色の方がキッチン用品として清潔感UPと思います。なんだかお肉の色みたいです。辛口ですみません。

  •  
     
  • 4.0
  • とにかく便利
  • み〜ひろ さん | 購入日:2021/03/19| 公開日:2021/03/31)

切れ味抜群です。肉も野菜も切ってみましたがストレスなく切れました。アウトドアや非常時にも活躍しそうですね。
ただ、鱗取りは上手く出来ませんでした。私の使い方が悪かったのかな・・・

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M 1点につき880円(税込)
L 1点につき1,100円(税込)
LL 1点につき1,430円(税込)
3L 1点につき2,750円(税込)

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