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★１〜３週間前後でお届け

【内容】
・１５０ｇ×８

【アレルギー表示一覧】
表示しているアレルギー物質は、特定原材料の７品目【小麦、乳、卵、落花生、そば、えび、かに】を対象にしています。
＜大山バター＞
■アレルギー表示：乳
■コンタミネーション注意喚起表示：なし

★こちらの商品は、離島・島しょ部に配送できない地域がございます。ご了承ください。

鳥取県の酪農専門農協“大山乳業農業協同組合”より、鳥取県産の生乳を１００％使用したバターのご紹介です。
酪農家が、大山の雄大な裾野に広がる豊かな自然の中で、牧草のための“土づくり”からこだわって生産した良質でおいしい生乳を、“チャーン製法”という昔ながらの製造方法でバターに仕上げました。良質な生乳のおいしさを感じていただける、有塩タイプでお届けします。

【鳥取県産の生乳】
鳥取県は、北に日本海、南には大山をはじめ中国山地の山々が連なる、大自然に恵まれている県。比較的温暖な気候ながら、冬には降雪が見られるなど、四季の移り変わりが鮮やかです。
鳥取県の豊かな自然環境の中で育てられた乳牛から生産される生乳は、コクがしっかりありながらも、すっきりとした後味が特長です。
おいしさへのこだわりから、鳥取県の酪農家は“健土”“健草”“健牛”という基本理念で酪農を行っています。
■健土（土づくり）：
良い牛を育てるためには、良い牧草を育てる土づくりが不可欠。
■健草（草づくり）：
しっかり管理された土に良質な牧草を育て、牛が一番おいしく食べてくれる時期に刈り取ります。
■健牛（牛づくり）：
ストレスが少ない環境で育てられる健康な牛だからこそ、良質な生乳を生産することができます。
鳥取県の乳質は全国トップレベル。牛の健康のバロメーターといわれる、生乳に含まれる“体細胞数”が全国トップレベルに少ないとの結果が出ています。
また、牛群検定実施率も全国トップレベルです。
※牛群検定：
専門の検定員が毎月１回酪農家を訪問して、乳牛の乳量や乳成分などを一頭一頭調査し、その結果を元に専門の指導員が酪農家に衛生や健康管理に関する技術指導を行うこと
【伝統的なバターの製法“チャーン製法”で丁寧に製造】
健康な牛から搾乳された生乳を、生乳にとって恵まれた環境条件で製品化することが大切。搾られた生乳が工場に入り、製品化されるまでの時間が早ければ早いほど、生乳にとって良い環境となります。
搾乳後、すぐに定温管理された生乳は、定温のまま工場まで運ばれます。鳥取県下の生乳にこだわることにより、バターにした際に新鮮な乳のおいしさを感じていただけます。
鮮度にこだわった生乳は、“チャーン”といわれる伝統的な装置でバターにしていきます。“チャーン製法”とは、生乳を攪拌して製造していく手間のかかる方法のこと。昔ながらの製法で、一度に製造できる量は限られますが、生乳の香りもしっかりとバターに閉じ込めることができ、風味だけでなくなめらかでコクのあるバターに仕上がります。
バターに食塩を加えて商品が完成。有塩タイプなので、鳥取県産生乳のしっかりとしたコクとすっきりとした後味が引き立った、そのままでもおいしいバターとなっています。
バター１個（１５０ｇ）あたり、１本２００ｍｌの生乳１６本分を使用しています。

【原材料】
・生乳（鳥取県）、食塩
【保存方法】
・要冷蔵（１０℃以下で保存）
【期限表示】
・商品発送日より　賞味期限　冷蔵６０日間
【栄養成分】
＜１００ｇあたり＞※この表示値は、目安です
・エネルギー：７４５ｋｃａｌ、たんぱく質：０．６ｇ、脂質：８１．０ｇ、炭水化物：０．２ｇ、食塩相当量：１．５ｇ
【同梱書類】
・なし
【注意事項】
・バターを長期間空気にさらすと乾燥して変色したり、風味をそこないますので、ご注意下さい。
・開封後は賞味期限にかかわらず、早めにお召し上がり下さい。
・賞味期限は、あくまでも未開封の状態で冷蔵保存（１０℃以下）した場合に味・安全性等の品質が保たれる期限です。
・包み紙のまま電子レンジにかけないで下さい。
【加工地、原産国（地）】
＜加工地＞
・国内