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●ＳＨＯＰオリジナル商品
内容：メーカー通常品より果肉とペーストの割合を改良した点、国産レモン果汁を配合した点

★１〜３週間前後でお届け

【内容】
・１８５ｇ×５

【アレルギー表示一覧】
表示しているアレルギー物質は、特定原材料の７品目【小麦、乳、卵、落花生、そば、えび、かに】を対象にしています。
＜白桃ジャム＞
■アレルギー表示：なし
■コンタミネーション注意喚起表示：なし

国産ブランド白桃“あかつき”に限定して使用した、果実感が特徴的な「ブランド白桃“あかつき”のこだわりジャム」のご紹介です。
白桃のおいしさが楽しめて、果肉感とまろやかな食感が口いっぱいに広がるように丁寧な製法で仕上げた逸品です。
素材本来の味わいや食感を存分にお楽しみいただけるように、香料やゲル化剤を使用せずシンプルな素材で味付けをし、甘さ控えめ（低糖度ジャム）に仕上げました。

【こだわりの国産ブランド白桃“あかつき”】
福島県のブランド品種である“あかつき”の中でも、県内有数の桃の産地である県北の優良産地で収穫されたものに限定して使用しています。
日本古来の桃の品種である白桃と、みずみずしさと特徴的な甘さを持つ白鳳をかけ合わせてできたものが“あかつき”です。
強い甘みとほのかな酸味のバランスが絶妙で、緻密な肉質でありながら、口どけが良いのが特徴。
果実に袋をかけずに太陽の光をいっぱい浴び、樹上で熟させ、手摘み収穫した桃だけを使用しています。
ギリギリまで樹上で熟すことで桃本来のおいしさや甘さを引き出しているので、口の中に素材の濃厚なおいしさが広がります。
【果実感あふれるおいしさ】
本商品は白桃のまろやかな果実感とみずみずしさを味わえるジャムを目指して作られました。
＜４種の厳選素材＞
国産白桃、甜菜糖、国産レモン果汁、アルゼンチン産のはちみつのみを使用。良質な果実を用いて丁寧に作り上げています。
素材本来のおいしさをそのままお楽しみいただけるよう、余分な味付けはしていません。
＜たっぷり果実＞
ブランド白桃“あかつき”のおいしさを存分に楽しめるよう、メーカー通常品よりも果実を増量しています。
果実はジャム全体の約８０％。１瓶に約２個分（１個２００ｇ換算）、１セットで約１０個分の白桃を使用しています（製品仕込み時）。
口いっぱいに白桃の濃厚なおいしさが広がります。
※ＪＡＳ規格では果実等含有量３３％以上で標準ジャム、４５％以上で特級ジャムになります
＜国産レモン果汁で豊かな味わいに＞
フルーティーな香りと酸味が特徴の国産レモン果汁を加えることで、白桃の甘さを引き立てながら、より爽やかな味わいにしています。
煮込み工程の後に加えることで、香り立ちの良いすっきりとした後味に仕上げています。
＜低糖度ジャムのやさしい甘さ＞
良い素材を使用しているからこそ、糖度４０度の甘さ控えめに仕上げました。果実の自然なおいしさをお楽しみいただけます。
着色料・香料・酸味料・保存料・ゲル化剤不使用。
【こだわりの製法】
製法にこだわることで、白桃の果肉感を楽しみながら、ジューシーな果汁感も味わうことができるこだわりジャムが完成しました。
一般的には皮むき工程は機械化されていることが多いのですが、本品に使用する白桃は、一つ一つ丁寧に桃の状態を確認しながら、手作業で皮をむいています。
手間ひまかけて皮をむくことで、桃の自然な甘さやおいしさを楽しむことができます。
果肉感がありながらも口どけの良いジャムを目指し、できるだけむきたての桃のおいしさを閉じ込めるため、皮をむいた桃は、甜菜糖に漬け冷凍し保管します。ジャム製造時、手作業でカットし、大きさを整えてから煮込み工程に入ります。
カットした白桃とピューレ状の白桃の配合比を絶妙に調整することで、果肉感となめらかな食感を追求しました。
さらに熟練した職人が煮込み時間と煮込み方法を試行錯誤して、果肉感を残しながらも角の取れた口どけの良いとろける食感になるよう、細心の注意を払って作り上げています。

【原材料】
・白桃（国産）、甜菜糖、レモン果汁、はちみつ、（一部にももを含む）
【保存方法】
・直射日光を避け、常温で保存
【期限表示】
・商品発送日より　賞味期限　常温１８０日間
【栄養成分】
＜１００ｇ当たり＞※推定値
・エネルギー：１５１ｋｃａｌ、たんぱく質：０．６ｇ、脂質：０．１ｇ、炭水化物：３６．８ｇ、ナトリウム：０ｍｇ（食塩相当量：０ｇ）
【同梱書類】
・なし
【注意事項】
・開栓後は冷蔵庫（１０℃以下）に保存し、早めにお召し上がり下さい。
【加工地、原産国（地）】
＜加工地＞
・国内

※原料原産地について、商品パッケージと差異がある場合がありますが、商品説明に記載しているとおりです