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※内容:小分けにした点(メーカーでは業務用のみ取り扱いあり)

★1〜3週間前後でお届け

【内容】
・100g(4本)×14 計1.4kg

【アレルギー表示一覧】
表示しているアレルギー物質は、特定原材料の7品目【小麦、乳、卵、落花生、そば、えび、かに】を対象にしています。
<北海道三元豚あらびきソーセージ>
■アレルギー表示:なし
■コンタミネーション注意喚起表示:本品は「卵、乳成分、小麦」を使用した設備で生産しています。

★こちらの商品は、離島・島しょ部に配送できない地域がございます。ご了承ください。

お肉のことを知り尽くし、おいしさへのこだわりを持つ<バルナバハム>より、あらびきソーセージのご紹介です。
北海道産の三元豚をあらびきにして、そこに北海道産の生玉ねぎを加え、お肉の食感、旨みの中からほんのり甘い玉ねぎの風味をお楽しみいただる逸品。
小分けしているため、食べたい時に必要な分だけお使いいただけ、冷凍庫の収納にも優れた、おいしくて便利な逸品です。

【厳選された素材】
<北海道産三元豚>
自然豊かで冷涼な気候と豊かな水源に恵まれた北海道で、豚が過ごしやすいように暑さに気を配りながら、広大な大地で伸び伸びと育てられた豚は、赤身と脂身のバランスが良く、やわらかい肉質と深みのある味わいが特長です。
三元豚とは、より優れたやわらかい肉質とおいしさを求め、3品種をかけ合わせた豚です。さまざまな品種のかけ合わせがある中、ランドレース種、大ヨークシャー種、デュロック種のかけ合わせを選定。豚肉が持つ旨みがしっかりと味わえ、肉質がやわらかいのが特長です。
※各品種の特長
・ランドレース種:発育良く、やわらかい肉質
・大ヨークシャー種:赤身と脂身のバランスが良い
・デュロック種:サシ(脂肪交雑)の入った肉質の良さ
<生玉ねぎ>
ソーセージでは非常に珍しいですが、北海道産の生の玉ねぎをすりおろし、あらびきにした三元豚に混ぜ合わせました。ほんのり甘い玉ねぎの風味が、まろやかな口当たりに仕上げ、三元豚の旨みを引き立てます。
<香辛料>
数種類の香辛料を組み合わせて使用。配合は企業秘密になりますが、さまざまな香辛料を試行錯誤し組み合わせた中、三元豚の旨みを消すことなく引き立てる香辛料を選定、食べた際にほんのり香るスパイスと三元豚の旨みが食欲をかきたてます。
<天然腸である羊腸>
皮は天然腸である羊腸に限定。豚腸や人工のコラーゲンを使用した皮もソーセージにはある中、パリッとしながらも口の中で残らない皮にするため、厳選した羊腸に限定しました。
【こだわりの製法】
<あらびき仕上げ>
ソーセージに使用するひき肉は、さまざまな大きさのものがありますが、北海道産三元豚の食感、旨みを味わっていただくため、あらびき仕上げにしています。また、しっかりとした肉食感を追求し、長年培ったノウハウのもと、温度、時間にこだわり、ひき肉を使った中具を練り上げているため、プリプリの肉食感を味わっていただけます。
<スモークチップ>
燻煙する際には、サクラ、ナラ、カシ、クヌギを中心としたブレンドチップを使用。さまざまな配合や比率の組み合わせで試行錯誤を繰り返し、もっとも燻煙の香りの質、ソーセージとの相性を見極め、乗りが良いブレンドのチップで、じっくりと燻煙しています。
【DLG金賞受賞】
<バルナバハム>はハム・ソーセージ・ベーコンなどの商品で、ドイツ農業協会(DLG)品質協議会にて、2003年から2019年まで(2020年2月5日現在)、毎回最高賞である金賞を受賞している世界的にも評価をいただいているブランドです。
※2003〜2016年:ハム、ソーセージ、ベーコンの3ジャンルでの受賞(2015、2016年は品評会の開催なし)
※2017、2018年:ソーセージでの受賞
※2019年:ベーコン、ソーセージ、生ハム、レバーペースト、豚の味噌漬けの5ジャンルで受賞
本商品は、2008年の北海道洞爺湖サミットの際に朝食メニューに採用され、各国の首脳にも振る舞われたこだわりのソーセージです。
【簡単便利な個包装タイプ】
この素材、製法にこだわったソーセージを食べきれる量で真空包装にして、旨み、香りを閉じ込めてお届けします。食べたい時に必要な分だけお使いいただけ、冷凍庫での収納も便利です。
【“本物”を追求、こだわりの商品をお届けする“バルナバハム”】
1979年創業、ハム・ソーセージの本場ドイツの都市ミュンヘンとほぼ同じ緯度に位置し、ハム・ソーセージづくりに適した自然環境の北海道で、“本物を作りたい”という情熱を胸に、本場ドイツの伝統製法を学び、おいしさへのこだわりを持つブランド“バルナバハム”。“バルナバ”は“やさしさ、親しみ”という意味があり、全国の食卓に喜びをお届けできるよう、北海道の豊かな原料とそのノウハウを活かし、お肉を使ったこだわりの商品をお作りしています。


【原材料】
・豚肉(北海道産)、豚脂肪(北海道産)、玉ねぎ(北海道産)、食塩、大豆たん白、砂糖、香辛料/リン酸 塩(Na)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)
【保存方法】
・要冷凍(−15℃以下で保存)
【期限表示】
・商品発送日より 賞味期限 冷凍90日間
【梱包状態】
・段ボール箱
【お召し上がり方】
・解凍したソーセージを沸騰しない程度のお湯で3〜4分ボイルしてお召し上がり下さい。ボイルした後、油をひかずにフライパンで軽く焼いていただけるとより一層おいしくお召し上がりいただけます。
※沸騰したお湯でボイルすると、ソーセージからお肉の旨みが溶け出てしまいますので、十分にご注意下さい。
※開封せずに冷蔵庫にいれ一晩かけてゆっくりと解凍することをおすすめします。
【栄養成分】
<100gあたり>※推定値
・エネルギー:316kcal、たんぱく質:17.4g、脂質:25.2g、炭水化物:1.1g、食塩相当量:1.8g
【同梱書類】
・あり
【注意事項】
・指定された温度で保存し、開封後はお早めにお召し上がり下さい。
・賞味期限は未開封の状態における期限です。
【加工地、原産国(地)】
<加工地>
・国内

 

バルナバハム 北海道産三元豚使用 あらびきソーセージ
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  • 送料込み

商品番号:662918

北海道産の三元豚と生玉ねぎを使用し、お肉の食感や旨みの中からほんのり甘い玉ねぎの風味が楽しめます。

¥5,572 (税込) 送料区分 :-
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※お召し上がりの際は、必ず商品記載の原材料表示をご確認下さい。
※商品画像には調理例、盛りつけ例が含まれます。

 
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大人の女性に選ばれてNo.1 24時間365日、放送中。心おどる、瞬間を ショップチャンネル

※2019年11月7日通販新聞「テレビ通販実施企業主要30社のテレビ通販売上高」(2018年度)よりテレビ通販企業テレビ経由売上第1位

送料について


日本全国同じ送料でお届けします。

送料区分
送料は梱包サイズにより異なります。
Sサイズに限り同日受け付けのご注文品をまとめたうえでの税込み送料となります。

表示 金額
S 6点まで660円(税込)
M 1点につき880円(税込)
L 1点につき1,100円(税込)
LL 1点につき1,430円(税込)
3L 1点につき2,750円(税込)

※Sサイズにつきましては、6点以内であってもお届け先やお支払い方法が異なる場合は、1点につき660円(税込)の送料となります。
※送料区分表示が「-(ハイフン)」の商品は、送料込みとなります。
※お支払い方法には、クレジットカード番号、有効期限、お支払い回数が含まれます。

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  • ※お客様のご都合にて、返品を繰返しされた場合は、当社基準によりお取引をお断りする場合がございます。

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※送料区分がSサイズの商品に限り6点まで、同日受け付けのご注文品をまとめたうえでの税込み送料となります。

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