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【内容】
・150g×10

【アレルギー表示一覧】
表示しているアレルギー物質は、特定原材料の7品目【小麦、乳、卵、落花生、そば、えび、かに】を対象にしています。
<よもぎきなこもち>
■アレルギー表示:乳
■コンタミネーション注意喚起表示:なし

どこか昔懐かしい味わいで素材にこだわった、きなこよもぎもちのご紹介です。
ふっくらと炊き上げた粒あんを使い、やわらかいお餅で包みました。きなことあずきの素朴な風味や、それぞれの素材の味が楽しめるお餅で、さっぱりとした甘さが口いっぱいに広がります。
一口サイズで食べやすく、常温で保管できるのもうれしいポイントです。

【厳選素材を使用】
<あずき>
北海道産に限定して使用。北海道のあずき収穫量は、全国の約93%を占めます(平成30年産豆類(乾燥子実)およびそば(乾燥子実)の収穫量(全国農業地域別・都道府県別)より)。
昼夜の寒暖差が激しい北海道の気候風土で育まれることで、糖分をしっかりと蓄えた、味わいの良い上質な風味のあずきになるといわれています。
あずきは温暖作物なので、適度な乾燥土壌を好みます。北海道の夏は梅雨がなくカラッとしており、あずきの成育に重要な6〜8月には日照時間が長いため、質の良いあずきを栽培する好条件がそろっています。
風味が良く品質が優れていることから、製あん・甘納豆・製菓原料として高い評価を受けています。
<もち米粉>
国産もち米を洗って乾燥させ、粉状にしたもち米粉を使用。白玉粉よりきめ細かく、風味が強いのが特徴です。
<よもぎ>
旬の時期に摘み取った国産よもぎを採用。粉末だけではなくペーストも用いることで、色と香りもしっかり感じていただけます。
<きなこ>
国産とカナダ産の大豆を使用。深煎りきなこを使っているので、香りが良く風味豊かな味わいです。
【こだわりの製法】
製品にするまで、こだわりの製法で2日間かけて作っています。
<生地>
もち米粉は水を加え、専用の機械で一気に蒸し上げます。大量で均一の蒸気で蒸すことができるためダマにならず、餅になった時になめらかな生地に仕上がります。
<生地練り>
蒸し上げた生地は、冷めないうちにすぐ直火の銅鍋で約45分かけて練り上げます。熱伝導率が良い銅鍋を使用することで、全体的に熱が入り、均等に加熱できます。それをしっかり練り上げ、もち本来の甘みと、コシのあるやわらかい餅生地に仕上がります。
湿度や温度によって生地の状態が変わってきてしまうため、主に20年以上の熟練の職人が火加減を見極めています。火加減が強すぎると焦げ付いてしまい、弱すぎると餅の状態にならないので重要な工程です。
練り上げる工程では、程良い甘さになるように水あめと砂糖を加えて味を整えています。
生地にはよもぎ粉末とよもぎペーストを練り込んで、風味良く仕上げました。よもぎペーストを用いることにより、生地をなめらかに保ちながら、粉末だけでは出せないよもぎの風味・自然な色・香りもしっかり感じていただけるようこだわりました。
<寝かす>
練り上げた生地は、すぐ包む工程に進むのではなく20時間以上冷やして寝かせます。すぐに冷ますと餅の成分が崩れてしまい生地が固くなってしまいますが、時間をかけてゆっくりと冷ますことで、より生地になめらかさともちもち感が生まれ、口に含んだ時にもっちりとした食感をお楽しみいただけます。
<あん>
あん専門メーカーで作ったものを使用。あずきの形をしっかりと残しつつ、ふっくらと炊き上げています。
いくつ食べても飽きがこないように、メーカー既存品より糖度を約3%下げて上品な味にしました。
餅生地とのバランスを考え、水分量まで計算して作っています。
<包む>
専用の機械で餅生地の中にあんを包む際、あんと生地の糖度のバランスが偏っているとうまくまとまらないのですが、あんと生地の糖度、やわらかさを見極めて、何度も試行錯誤を重ねようやく完成しました。
<きなこ>
深煎りきなこをまぶすことで、さらにおいしくなりました。一つ一つにきなこが行きわたるように、ふんわりとまぶしています。また、きなこが好きなお客様のために追いきなこをたっぷりと入れているので、さらにきなこの風味をご堪能いただけます。
着色料・人工甘味料・香料不使用。
【便利な逸品】
甘さ控えめなので、最後のひと口まで飽きません。お茶請けやおやつにもぴったりです。
きな粉がたっぷり入っており、上からふりかけてお楽しみください。
食べきりサイズなので、とても便利な逸品です。
【メーカー<株式会社世起>】
愛媛県伊予郡松前(まさき)町に工場を構える創業50年の菓子製造メーカー。“昔懐かしい”をキーワードに、素朴かつ原材料の味を引き出したお菓子を製造しています。
げんこつ飴を主力商品とし、もち菓子など、さまざまなニーズに合わせた商品を日々開発しています。
第26回全国菓子大博覧会(平成25年広島開催)で“きびだんご”が金賞を受賞し、“黒ごまきな粉げんこつ飴”は名誉総裁賞(芸術部門)を受賞しています。

【原材料】
・水あめ(国内製造)、小倉あん、砂糖、もち米粉、きな粉、よもぎ/乳化剤、(一部に乳成分・大豆を含む)
【保存方法】
・高温多湿を避け、保存
【期限表示】
・商品発送日より 賞味期限 常温60日間
【梱包状態】
・段ボール箱
【栄養成分】
<100g当たり>※この表示値は、目安です
・エネルギー:304kcal、たんぱく質:2.9g、脂質:0.6g、炭水化物:73.7g、食塩相当量:0.01g
【同梱書類】
・なし
【注意事項】
・開封後はお早めにお召し上がり下さい。
【加工地、原産国(地)】
<加工地>
・国内

※原料原産地について、商品パッケージと差異がある場合がありますが、商品説明に記載しているとおりです

 

こだわり素材 きなこ香る一口よもぎもち (あん入り)
世起の商品一覧を見る

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  • 送料込み

商品番号:662896

厳選素材を使用した昔懐かしいきなこよもぎもち。甘さ控えめで、あずきの風味が口いっぱいに広がります。

¥4,980 (税込) 送料区分 :-
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※商品画像には調理例、盛りつけ例が含まれます。

 
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大人の女性に選ばれてNo.1 24時間365日、放送中。心おどる、瞬間を ショップチャンネル

※2019年11月7日通販新聞「テレビ通販実施企業主要30社のテレビ通販売上高」(2018年度)よりテレビ通販企業テレビ経由売上第1位

送料について


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送料区分
送料は梱包サイズにより異なります。
Sサイズに限り同日受け付けのご注文品をまとめたうえでの税込み送料となります。

表示 金額
S 6点まで660円(税込)
M 1点につき880円(税込)
L 1点につき1,100円(税込)
LL 1点につき1,430円(税込)
3L 1点につき2,750円(税込)

※Sサイズにつきましては、6点以内であってもお届け先やお支払い方法が異なる場合は、1点につき660円(税込)の送料となります。
※送料区分表示が「-(ハイフン)」の商品は、送料込みとなります。
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※送料区分がSサイズの商品に限り6点まで、同日受け付けのご注文品をまとめたうえでの税込み送料となります。

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