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【内容】
・110g×5

【アレルギー表示一覧】
表示しているアレルギー物質は、特定原材料の7品目【小麦、乳、卵、落花生、そば、えび、かに】を対象にしています。
<和栗の贅沢ジャム>
■アレルギー表示:なし
■コンタミネーション注意喚起表示:なし

愛媛県で収穫された和栗をふんだんに使用した「和栗の贅沢ジャム」のご紹介です。
1瓶の50%が和栗という、和栗ならではの香りと風味を堪能できる逸品。ご注文をいただいてから職人が丁寧に作り上げています。栗本来の濃厚な甘さを活かすため、糖度は49%と低糖に仕上げているのもうれしいポイントです。

【厳選した愛媛県産の和栗を使用したジャム】
和栗ならではの風味や香りを楽しめるように作られた、珍しい“和栗のジャム”です。バターや生クリームの入った栗の“ペースト”は出回っていますが、本商品は栗と砂糖、水飴、寒天のみを使用。
愛媛県南西部の南予地区(なんよちく)で収穫された和栗に限定しています。この地域には“日本最後の清流”と呼ばれる四万十川の源流や、鵜飼で有名な肱川(ひじかわ)が流れており、農地は急斜面で水はけが良く、たっぷりと太陽を浴びることができるため、甘くて濃厚な栗が育ちます。
高いグレード(JA規格“秀品”)の中から、さらに厳選された大栗のみを使いました。栗の旨みを逃がさないようにするため、熟して落ちた実を収穫し、冷凍せずに工場に運んで加工しています。
【長年栗きんとんづくりを手がけるメーカーの“栗ジャム”】
栗のことを知り尽くした職人3名が、手間ひまをかけて作っています。
1瓶の50%に和栗を使用。JASの標準規格として、ジャムの果実含有量は33%以上と決められていますが、このジャムは規格を超えた含有率です。
栗と砂糖、水飴、寒天だけで作っているので、栗ならではの味を楽しむことができます。
栗本来の濃厚な甘さを活かすため、糖度は49%の低糖。
ほくほくとした食感と素朴な風味を楽しめるよう、栗の果肉の粒を加えています。甘い香り、なめらかな舌触り、濃厚な栗の風味を口いっぱいに楽しめる贅沢な逸品です。
香料・保存料不使用。
<製造工程>
(1)栗本来のおいしさや風味を引き出すために、鬼皮を付けたまま蒸します。
(2)蒸し上がったら、手作業で丁寧に渋皮ごと果肉を取り出し、砂糖を加えて炊き上げます。その後一度冷まして味をなじませ、再度砂糖と水飴を加えて練ります。渋皮ごと炊くので、栗の風味をより楽しむことができます。
(3)大きな釜に120kg前後の栗ペーストを入れ、中火でゆっくりと炊きます。底の厚い鍋で大量に炊くことで、均一に熱が回り、ほっくりとした食感になります。
(4)炊き上げ後は、職人が大きなへらを使って、焦げ付かないようにしっかりと練り上げます。弱火でじっくりと練り上げることで、ねっとりとした上品な舌触りになります。手に伝わってくる重さで練り具合を判断するので、熟練の技を要する作業です。
【和栗を手軽に楽しめる】
栗を蒸して皮を剥く作業は、時間も手間もかかって大変面倒ですが、本商品ならばふたを開けるだけで、いつでも手軽に和栗の味わいをお楽しみいただけます。
トーストやホットケーキ、アイスクリームに乗せれば、栗風味の贅沢なデザートに!

【原材料】
・栗ペースト(栗(国産)、砂糖)、糖類(砂糖、水飴)、寒天
【保存方法】
・直射日光・高温多湿を避け、保存
【期限表示】
・商品発送日より 賞味期限 常温4ヶ月
【梱包状態】
・段ボール箱
【栄養成分】
<100g当り>※この表示値は、目安です
・熱量:228kcal、たんぱく質:1.4g、脂質:0.3g、炭水化物:55.0g、食塩相当量:0g
【同梱書類】
・あり
【注意事項】
・開封後は冷蔵庫で10℃以下で保存し、お早目にお召し上がり下さい。
・製品の特性上、開封した際に水分が分離している場合がありますが、品質には問題ありません。
【加工地、原産国(地)】
<加工地>
・国内

※原料原産地について、商品パッケージと差異がある場合がありますが、商品説明に記載しているとおりです

 

10月4日 11:00~  このブランドの番組の放送予定があります!!

国産和栗の贅沢ジャム
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  • 送料込み

商品番号:661030

国産和栗を渋皮ごとふんだんに使用。濃厚な栗の甘みが楽しめるよう、甘さ控えめに仕上げました。

¥4,590 (税込) 送料区分 :-
 
 
3.25件のクチコミ
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※お召し上がりの際は、必ず商品記載の原材料表示をご確認下さい。
※商品画像には調理例、盛りつけ例が含まれます。

 
  •  
     
  • 4.0
  • 美味しい
  • たらこ さん | 購入日:2020/03/03| 公開日:2020/03/25)

自然な甘さでとても美味しいです
ちょっとお高いので星1つマイナスにさせていただきました

美味しいです。
栗が好きで、栗きんとん大好き
この栗のペーストは思ったとおりのお味でした。また買いたいです。
出して下さい。

  •  
     
  • 3.0
  • 甘い
  • さん | 購入日:2020/03/03| 公開日:2020/03/24)

甘いです。栗の甘さですが。
甘いの好きな人はいいかもしれませんけど。

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大人の女性に選ばれてNo.1 24時間365日、放送中。心おどる、瞬間を ショップチャンネル

※2019年11月7日通販新聞「テレビ通販実施企業主要30社のテレビ通販売上高」(2018年度)よりテレビ通販企業テレビ経由売上第1位

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送料区分
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表示 金額
S 6点まで660円(税込)
M 1点につき880円(税込)
L 1点につき1,100円(税込)
LL 1点につき1,430円(税込)
3L 1点につき2,750円(税込)

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