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★1〜3週間前後でお届け

【内容】
・210g×5 計1.05kg

【アレルギー表示一覧】
表示しているアレルギー物質は、特定原材料の7品目【小麦、乳、卵、落花生、そば、えび、かに】を対象にしています。
<豚肉の味噌煮込み>
■アレルギー表示:小麦、乳
■コンタミネーション注意喚起表示:本品は卵を使用した設備で製造しています。

★こちらの商品は、離島・島しょ部に配送できない地域がございます。ご了承ください。

肉のプロ集団<米久(よねきゅう)>より、赤だし味噌仕立てのコクのあるタレで、豚バラ肉を煮込んだ「豚肉の味噌煮込み」をご紹介します。箸でほぐれるほどやわらかく煮込んでおり、ご飯のおかずやお酒のお供にぴったり。使いやすいサイズになっているのもうれしいポイントです。
2010、2013、2017、2018、2020年度のDLG金賞を受賞している<米久>の中でも自信作の一品。
※DLG(ドイツ農業振興協会)の食品品質競技会は、世界的な食品の競技会です

【旨みが濃くあっさりとしたスペイン産の豚肉】
スペイン産の豚肉に限定して使用。旨みが濃くあっさりしているのが、スペイン産の特徴です。
さまざまな部位がある中でも、甘みが一番強いとされるバラ肉に限定しました。バラ肉とは腹周りの肉で、脂の旨み・甘みが非常に凝縮する部位です。
スペイン産豚肉のバラ肉を使うからこそ、赤身と脂身のバランスが非常に良く、旨みや脂の甘みを最後の一口までおいしくお召し上がりいただけます。
【日本人好みの、味噌ベースの甘辛い味付け】
昔から日本人にはなじみの深い、味噌味をベースとした甘辛い味付け。甜面醤(テンメンジャン)を使用した、赤だし味噌仕立ての<米久>の自家製タレで味付けしています。
甜麺醤は、中華料理には欠かせない調味料の一つで、独特の香りとコク、そしてほのかに甘い味わいを楽しめるのが特徴です。絶妙なバランスで配合することで、奥深いコクと香ばしい香りのある、独特な深い味わいに仕上げました。
酒や練りごまでコクと深みを出し、砂糖、醤油で味を調えています。隠し味として、ごま油と焦がしにんにくをアクセントに入れることで、香ばしい香りが甘辛い味わいと相まって、さらに食欲をそそります。
とろみのあるタレはご飯との相性も非常に良く、食が進みそうです。
【おいしさの秘密は“真空調理”】
下処理で脂を落とし、タレと一緒にじっくり2回火を通すことで、タレを芯までしみ込ませました。手間を惜しまずに作っているからこそ、箸でほぐれるほどやわらかく、最後の一口まであっさり食べられる一品に仕上がります。
1回目の工程で、表面に焼き目をつけた後、タレとバラ肉を袋に入れて真空調理を行います。その後使用したタレを捨て、余分な脂を落とし、タレを中までしっかりしみ込ませました。
2回目の工程で、再び焼いて香ばしさを出し、タレとバラ肉を袋に入れて真空調理を行います。
真空調理とは、袋を真空状態に保って加熱する製法のこと。芯までじっくり火を通し、肉の旨みを逃がさず、やわらかく仕上がります。<米久>では、加熱の温度・時間を商品ごとに細かく分けることで、素材のおいしさを引き出しています。
ご家庭では手間ひまのかかる作業がなく、おいしい味噌煮込みをお楽しみいただけます。

【原材料】
・豚ばら肉(スペイン)、砂糖、しょう油、みそ、ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、豚脂、ねりごま、清酒、水あめ、テンメンジャン、ごま油、食塩、おろしにんにく、おろししょうが、大豆たん白、乳たん白、にんにく、小麦たん白加水分解物、香辛料、ポークエキスパウダー/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工デンプン)、カラメル色素、リン酸塩(Na)、酸味料、キシロース、(一部に小麦・乳成分・ごま・大豆・豚肉・ゼラチンを含む)
【保存方法】
・要冷凍(−18℃以下で保存)
【期限表示】
・商品発送日より 賞味期限 冷凍100日間
【梱包状態】
・段ボール箱
【お召し上がり方】
(1)袋のまま冷蔵庫で解凍します。(目安として8時間かかります)
(2)豚肉の味噌煮込みのたれを残しながら、袋から取り出し約1.5cmの幅に切ります。
(3)耐熱皿に並べ、その上に袋の中の味噌たれをかけ、ふんわりとラップをして1袋につき電子レンジ(600Wの場合)で約2分30秒加熱して下さい。
【栄養成分】
<100g当たり>※この表示値は目安です
・熱量:278kcal、たんぱく質:18.5g、脂質:19.6g、炭水化物:6.9g、食塩相当量:1.6g
【同梱書類】
・あり
【注意事項】
・賞味期限は未開封で保存した場合の期限です。
・解凍または開封後は、お早めにお召し上がり下さい。
・一度解凍したものを再び凍らせると、品質が変わることがありますのでご注意下さい。
・カットする際、お手元に十分ご注意下さい。
・調理時間は目安です。機種により調理時間が多少異なります。
・加熱された商品は高温となっておりますので、やけどやお取り扱いに十分ご注意下さい。
・加熱のしすぎは調理不良の原因となりますのでご注意下さい。
・袋のまま加熱しないで下さい。
・味噌たれは、冷凍状態でも固まりにくい商品となっております。
【加工地、原産国(地)】
<加工地>
・国内

 

11月29日 12:00~  他3件 このブランドの番組の放送予定があります!!

米久 じっくり煮込んだ 豚肉の味噌煮込み
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  • 送料込み

商品番号:657124

赤だし味噌仕立てのコクのあるタレで、箸でほぐれるほどやわらかく煮込みました。ご飯やお酒にぴったり。

¥4,680 (税込)
送料区分 :送料込(メーカー直送M)
 
 
4.677件のクチコミ
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※お召し上がりの際は、必ず商品記載の原材料表示をご確認下さい。
※商品画像には調理例、盛りつけ例が含まれます。

 
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  • もう何回もリピート
  • 美樹 さん | 購入日:2021/10/21| 公開日:2021/11/05)

これはとても人気、家族みんなが大好きです!
お正月にも使えるかなーと少し早めにリピートしときました。

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  • 5.0
  • 冷凍庫の番人です笑笑
  • ももちゃん さん | 購入日:2021/10/15| 公開日:2021/11/12)

米久さんのセットを2回購入させていただきました。あまりに美味しくちびちびといただきました。味噌煮込みだけでお安くなることを知り即買いしました。お菜、ツマミどちらもOKです。超お勧め。

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  • 5.0
  • プレゼント評価
  • ドタ さん | 購入日:2021/10/15| 公開日:2021/11/10)

何時も美味しいです。たこ焼きなどアレンジして食べても美味しいです。又注文します。

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梱包サイズ 金額
Sサイズ 6点まで660円(税込)
Mサイズ 1点につき880円(税込)
Lサイズ 1点につき1,100円(税込)
LLサイズ 1点につき1,430円(税込)
3Lサイズ 1点につき2,750円(税込)
メーカー直送S 1点につき660円(税込)
メーカー直送M 1点につき880円(税込)
メーカー直送L 1点につき1,100円(税込)
メーカー直送LL 1点につき1,430円(税込)
メーカー直送3L 1点につき2,750円(税込)

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